Какие навыки нужны для работы по професии ОФИЦИАНТ?

Прежде всего, это базовые знания: сочетание напитков и продуктов, чтобы уметь подсказать клиенту, например, какое блюдо подойдет к белому сухому вину; этикет и правила общения с людьми; правила сервировкистолов, подачи блюд. Конечно, нужно разбираться в меню, ценах и особенностях рецептуры блюд, которые подают в заведении. Официант должен уметь владеть своими эмоциями, потому что в любойситуации он должен оставаться приветливым и улыбающимся. И, конечно, быть супер-коммуникатором.