ИП Волкова Анастасия Юрьевна, ООО "РЕСТОПЛЮС": Установлены трудовые отношения и взыскание заработной платы.

дело N 2−343/2025

УИД 56rs0026−01−2024−004926−34

Р Е Ш Е Н И Е

именем Российской Федерации

22 июля 2025 г. г.Орск

Октябрьский районный суд г.Орска Оренбургской области в составе председательствующего судьи [Л.] А.С.,

при секретаре [Р.] Р.К.,

с участием представителя истца [Ш.] [А.] [Д.] — [Н.] [И.] [С.]

представителей ответчика ООО «рестоплюс» [В]а [А.] [В.] [Л.] [Е.] [Б.]

рассмотрев в открытом судебном заседании гражданское дело

поиску [Ш.] [А.] [Д] к обществу с ограниченной ответственностью «рестоплюс», индивидуальному предпринимателю [В.] [А.] [Ю.] об установлении факта трудовых отношений, взыскании заработной платы, компенсации за неиспользованный отпуск, несвоевременную выплату заработной платы, компенсации морального вреда,

у с т, а н о в и л:

иском к ответчику указав, что в период с 1 февраля 2024г. состоял в фактических трудовых отношениях с ООО «рестоплюс» в должности метрдотеля.

Работодателем определено рабочее место в ресторане «Токио» по ул. Краматорской, 19бг. Орска, он подчинялся правилам внутреннего Трудового распорядка, ему выплачивалась заработная плата, трудовой договор в письменном виде с ним не был оформлен.

С 13 июня 2024г. он фактически переведен, а документально принят на работу в ООО «рестоплюс» в должности управляющего, трудовой договор расторгнут по его инициативе 19 ноября 2024г. включительно, расчет при увольнении в полном объеме не осуществлен.

Ссылаясь на нормы Трудового Кодекса Российской Федерации, с учетом измененных требований истец просит:

- установить факт трудовых отношений [Ш.] [А.] [Д] с ООО «рестоплюс» в период с 1 февраля 2024 г. по 12 июня 2024 г. в должности метрдотеля.

- возложить на ООО «рестоплюс» обязанность внести записи в электронную трудовую книжку [Ш.] [А.] [Д.] о приеме на работу в должности метрдотеля с 1 февраля 2024 г.

- возложить на ООО «рестоплюс» обязанность внести изменения в электронную трудовую книжку [Ш.] [А.] [Д.] о переводе на должность управляющего с 13 июня 2024 г.

 — взыскать с ООО «рестоплюс» в пользу [Ш.] [А.] [Д]:

 — задолженность по заработной плате за ноябрь 2024 г. в размере 18636, 36 руб.,

 — компенсацию за неиспользованный отпуск в размере 92776, 88 руб.,

- компенсацию за задержку выплаты заработной платы в соответствии со статьей 236 Трудового Кодекса Российской Федерации за период с 20 ноября 2024 г. по 22 июля 2025 г. в размере 37 887, 93 руб. (тридцать семь тысяч восемьсот восемьдесят семь рублей 93 коп.) и с 23 июля 2025 г. по день выплаты заработной платы, исходя из суммы основного долга.

 — компенсацию морального вреда в размере 5000 руб..

-взыскать с ООО «рестоплюс» в пользу [Ш.] [А.] [Д.] судебные расходы по оплате услуг представителя в размере 44 500 руб.

- возложить на ООО «рестоплюс» обязанность включить в лицевой счет в системе индивидуального (персонифицированного) учета застрахованного лица [Ш.] [А.] [Д.] сведения о его трудоустройстве в обществе с ограниченной ответственностью ООО «рестоплюс» в период с 1 февраля 2024 г. по 12 июня 2024 г.

- возложить на ООО «рестоплюс» обязанность произвести исчисление и уплату платежей на обязательное пенсионное, медицинское и социальное страхование, исходя из заработной платы [Ш.] [А.] [Д.] за период с 1 февраля 2024 г. по 12 июня 2024 г.

Определениемсуда от 1 апреля 2025 г. к участию в деле в качестве ответчика привлечена ИП [В.] а.ю.

Истец [Ш.] А.Д. в судебное заседание не явился, о месте и времени рассмотрения дела извещен надлежащим образом.

В ходе рассмотрения дела суду пояснил, что в должности метрдотеля он проработал фактически 4 месяца с февраля 2024г. без заключения Трудового договора. Решение о трудоустройстве в должности метрдотеля принимал [В.] А.В., размер заработной платы составлял 75 000 руб., выплата осуществлялась наличными денежными средствами, в получении денежных средств он расписывался в ведомости, заработная плата выплачивалась каждые две недели по 37 500 руб., изначально график работы был 2/2 по 12 часов (1, 5 мес.), в последующем 5/2 по 12 часов. Ему было озвучено, что по сути- это стажировка перед тем как занять должность управляющего с официальным трудоустройством.

С 13 июня 2024г. он официально принят на работу в ООО «рестоплюс» в должности управляющего, заработная плата составила 75 000 руб. и мотивационная выплата (KPI) при выполнении плана в размере 20 000 руб., график работы 5/2, 8 часов, однако график работы был «плавающий», зависел от многих факторов (посадка в зале, необходимость выполнения поручений), в отпуск он не уходил. Условия осуществления трудовой деятельности, график работы, режим отдыха согласованы с [В.] А.В. в устной форме, с правилами внутреннего Трудового распорядка, должностной инструкцией его не знакомили. Обязанности метрдотеля и управляющего в целом малоразличимы, но полномочия управляющего более объемны.

С сентября 2024г. система оплаты труда изменена, подлежали выплате проценты с общей прибыли, но такие выплаты были осуществлены только в октябре и ноябре 2024г.

Трудовой договор расторгнут по его инициативе 19 ноября 2024г. включительно, расчет при увольнении в полном объеме не осуществлен, при увольнении ему в конверте выдали 37 500 руб., что, по ему мнению, составляла компенсационная выплата, однако со слов работодателя- это была недополученная заработная плата. В остальной части расчет с ним не произведен.

Представитель истца [Ш.] А.Д.– [Н.] И.С., действующая на основании доверенности требования измененного иска поддержала в полном объеме. Дополнительно суду пояснила, что [Ш.] А.Д. категорически отрицает, что он не настаивал на оформлении трудовых отношений, наоборот, он был в трудовых отношениях с ООО «рестоплюс», был созависим, просил себе официальную заработную плату, однако бездействие работодателя явилось основанием для обращения в суд.

Представители ответчика ООО «рестоплюс»- [В] А.В., действующий на основании устава, [Л.] Е.Б., действующая на основании ордера, иск не признали.

С [Ш.] А.Д. он познакомился 1 февраля 2024г., обсудили вопрос трудоустройства, но конкретные условия не согласовались, я к нему присматривался. На официальное трудоустройство в ООО «рестоплюс» [Ш] А.Д. категорически не соглашался, ссылаясь на наличие исполнительных документов, которые в случае официального трудоустройства будут предъявлены по месту работу и произведены удержания.

С [Ш.] А.Д. обсуждался лишь вопрос об официальном трудоустройстве истца в качестве управляющего, вопрос о трудоустройстве в должности метрдотеля не ставился. Содействие, оказываемое истцом, в заключении договоров с индивидуальными предпринимателями, в частности ИП ФИО14 (химическая чистка диванов и кресел) ИП ФИО46, объяснил тем фактом, что зал в ресторане «Токио» «разделен» пополам между ООО «рестоплюс» и [В.] где пол-зала занимает бар, а пол-зала ресторан, поэтому вопросы кухни и бара обсуждались совместно с [Ш.] который на момент обсуждения (март 2024г.) работал у ИП [В.] А.Ю. и характер его работы не был постоянным.

В апреле 2024г. [Ш.] А.Д. обозначил свои планы на дальнейшее трудоустройство, данный вопрос обсужден с истцом, но отложен на неопределенное время в связи с его, [В.] А.В. занятостью.

По просьбе [Ш.] А.Д. ему при официальном трудоустройстве установлен оклад в размере 50 000 руб., а выплата заработной платы осуществлялась наличными.

В полномочия [Ш.] А.Д. как управляющего входило решение спорных вопросов с кухней, с залом (официантами) и баром. При этом с июня 2024г., так как ИП [В.] А.Ю. не справлялась с официантами, они (зал) перешел в ООО «рестоплюс».

В ноябре 2024г. было обнаружено несоответствие в бракеражном журнале и чеками, которые представлялись по результатам бракеража, из-за этого несоответствия ему, [В.] А.В. были причинены убытки.

При увольнении расчет не был произведен, так как [Ш.] А.Д. отказался его забирать.

Судом предпринимались меры к надлежащему извещению ответчика ИП [В.] А.Ю., в соответствии с п.4 ст.113 Гражданского процессуального кодекса РФ по адресу регистрации по <адрес>, направлены судебные извещения, адресатом не получены, возвращены в суд по истечении срока хранения в почтовом отделении.

Суд полагает, что неполучение по месту регистрации и жительства направляемой судом корреспонденции свидетельствует об уклонении от получения судебной повестки, которое расценивается судом как отказ от ее получения.

Согласно ч.2 ст.117 Гражданского процессуального кодекса РФ адресат, отказавшийся принять судебную повестку или иное судебное извещение, считается извещенным о времени и месте судебного разбирательства или совершения отдельного процессуального действия.

Применительно к правилам п.34 Правил оказания услуг почтовой связи, утвержденных Приказ Минцифры России от 17 апреля 2023 г. N 382, и ч.2 ст.117 Гражданского процессуального кодекса РФ отказ в получении почтовой корреспонденции, о чем свидетельствует его возврат по истечению срока хранения, следует считать надлежащим извещением о слушании дела.

Согласно ст.35 Гражданского процессуального кодекса РФ каждая сторона должна добросовестно пользоваться своими процессуальными правами.

Таким образом, суд приходит к выводу об уклонении ответчика от получения судебного извещения и признаетИП [В.] А.Ю. извещенной о времени и месте судебного заседания согласно требованиям ч.2 ст.117 Гражданского процессуального Кодекса РФ.

Суд на основании ст.117, 167 Гражданского процессуального кодекса РФ определил рассмотреть дело в отсутствие неявившихся лиц.

Принимая участие в судебном заседании 27 мая 2025г. суду сообщила, что по существу спора ничего пояснить не может, является номинальным лицом в данных взаимоотношениях.

Допрошенный 27 мая 2025г. в судебном заседании в качестве свидетеля ФИО4 суду пояснил, что его супруга индивидуальный предприниматель [В.] [А.] [Ю.] является арендатором здания по ул. Краматорская д. 19Б г. Орска. Между ней и ООО «рестоплюс» заключен договор субаренды, согласно которому часть указанного помещения (зал и барная стойка) переданы в аренду общества. В сферу деятельности ИП [В.] входит деятельность кафе, кухни, доставка. Он также как индивидуальный предприниматель осуществляет данного рода вид деятельности, который с ИП ФИО4, неразграничен. В сферу деятельности ООО «рестоплюс» входит барная стойка и алкогольная продукция, общественное питание не входит. Сотрудниками ИП [В.] являются сотрудники кухни, официанты, администратор, которым он платит заработную плату. [Ш.] А.Д. был принят на работу к ИП [В.] осенью 2023г. не официально, прием осуществляла ФИО15, местом трудовой деятельности [Ш.] А.Д. определено заведение, расположенное по <адрес>.

Примерно в январе — феврале 2024г. ему было предложена должность старшего официанта, на что он согласился с условием, что в свободное время будет подрабатывать официантом, местом работы стало заведение на ул. Краматорской в г. Орске. [Ш] А.Д. в должности старшего официанта находился в его подчинении, он контролировал его деятельность, давал распоряжения. Начислением и выплатой заработной платы занимались бухгалтер и администратор. Размер заработной платы и график работы [Ш.] А.Д. ему не известны. После 3−4 месяцев работы [Ш.] А.Д. в должности старшего официанта, он был принят официально на должность управляющего в ООО «рестоплюс». До этого [Ш.] А.Д. отказывался трудоустраиваться официально, ссылаясь на то, что с его карты будут списываться денежные средства.

С ООО «рестоплюс» мы находимся в симбиозе, в постоянном контакте, на момент трудоустройства [Ш.] А.Д. в должности управляющего за ООО «рестоплюс» числилась не только барная стойка, но и часть зала. Но полномочия [Ш.] А.Д. как управляющего на все заведение не распространялись, размер заработной платы график работы, отпуска мне неизвестен.

Заслушав стороны, исследовав доказательства, суд приходит к следующему.

Согласно выписке из Единого государственного реестра юридических лиц, ООО «рестоплюс» зарегистрировано в качестве юридического лица 29 июня 2023г., генеральным директором является Воробьёв А.В., основным видом деятельности указана деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания.

Согласно выписке из Единого государственного реестра индивидуальных предпринимателей, ИП [В.] А.Ю. зарегистрирована в качестве индивидуального предпринимателя с 6 апреля 2023г., основным видом деятельности указана деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания.

Из договора субаренды № 1 от 18 июля 2023г. следует, что ИП [В.] А.Ю. передала ООО «рестоплюс» в лице директора [В.] А.В. встроенное нежилое помещение № 3, расположенное по ул. Краматорская, д. 19Б для ведения хозяйственной деятельности, что подтверждается актом приема-передачи.

По утверждению истца в период с период с 1 февраля 2024г. состоял в трудовых отношениях с ООО «рестоплюс» в должности метрдотеля.

Работодателем определено рабочее место в ресторане «Токио» по <адрес>, он подчинялся правилам внутреннего Трудового распорядка, ему выплачивалась заработная плата, трудовой договор в письменном виде с ним не был оформлен.

В порядке подготовки дела к судебному разбирательству ООО «рестоплюс» предложено, однако не представлено доказательств заключения с [Ш.] А. Д. Трудового договора либо гражданско-правового договора за период с 1 февраля 2024 г. по 12 июня 2024 г..

Часть 1 ст.37 Конституции Российской Федерации устанавливает, что труд свободен. Каждый имеет право свободно распоряжаться своими способностями к труду, выбирать род деятельности и профессию.

К основным принципам правового регулирования трудовых отношений и иных непосредственно связанных с ними отношений ст.2 Трудового Кодекса Российской Федерации относит в том числе свободу труда, включая право на труд, который каждый свободно выбирает или на который свободно соглашается; право распоряжаться своими способностями к труду, выбирать профессию и род деятельности; обеспечение права каждого на защиту государством его трудовых прав и свобод, включая судебную защиту.

Трудовые отношения — отношения, основанные на соглашении между работником и работодателем о личном выполнении работником за плату трудовой функции (работы по должности в соответствии со штатным расписанием, профессии, специальности с указанием квалификации; конкретного вида поручаемой работнику работы) в интересах, под управлением и контролем работодателя, подчинении работника правилам внутреннего Трудового распорядка при обеспечении работодателем условий труда, предусмотренных трудовым законодательством и иными нормативными правовыми актами, содержащими нормы Трудового права, коллективным договором, соглашениями, локальными нормативными актами, трудовым договором. Заключение гражданско-правовых договоров, фактически регулирующих трудовые отношения между работником и работодателем, не допускается (ст.15 Трудового Кодекса Российской Федерации).

В силу ч.1 ст.16 Трудового Кодекса Российской Федерации трудовые отношения возникают между работником и работодателем на основании Трудового договора, заключаемого ими в соответствии с этим кодексом.

Трудовые отношения между работником и работодателем возникают также на основании фактического допущения работника к работе с ведома или по поручению работодателя или его уполномоченного на это представителя в случае, когда трудовой договор не был надлежащим образом оформлен (ч.3 ст.16 Трудового Кодекса Российской Федерации).

Статья 16 Трудового Кодекса Российской Федерации к основаниям возникновения трудовых отношений между работником и работодателем относит фактическое допущение работника к работе с ведома или по поручению работодателя или его уполномоченного представителя в случае, когда трудовой договор не был надлежащим образом оформлен. Данная норма представляет собой дополнительную гарантию для работников, приступивших к работе с разрешения уполномоченного должностного лица без заключения Трудового договора в письменной форме, и призвана устранить неопределенность правового положения таких работников (п.3 определения Конституционного Суда Российской Федерации от 19 мая 2009 г. N 597-О-о).

В ст.56 Трудового Кодекса Российской Федерации предусмотрено, что трудовой договор- соглашение между работодателем и работником, в соответствии с которым работодатель обязуется предоставить работнику работу по обусловленной трудовой функции, обеспечить условия труда, предусмотренные трудовым законодательством и иными нормативными правовыми актами, содержащими нормы Трудового права, коллективным договором, соглашениями, локальными нормативными актами и данным соглашением, своевременно и в полном размере выплачивать работнику заработную плату, а работник обязуется лично выполнять определенную этим соглашением трудовую функцию в интересах, под управлением и контролем работодателя, соблюдать правила внутреннего Трудового распорядка, действующие у данного работодателя (часть 1 данной нормы).

Согласно ч.1 ст. 61 Трудового Кодекса Российской Федерации трудовой договор вступает в силу со дня его подписания работником и работодателем, если иное не установлено названным кодексом, другими федеральными законами, иными нормативными правовыми актами Российской Федерации или трудовым договором, либо со дня фактического допущения работника к работе с ведома или по поручению работодателя или его уполномоченного на это представителя.

Трудовой договор заключается в письменной форме, составляется в двух экземплярах, каждый из которых подписывается сторонами (ч.1 ст.67 Трудового Кодекса Российской Федерации).

Трудовой договор, не оформленный в письменной форме, считается заключенным, если работник приступил к работе с ведома или по поручению работодателя или его уполномоченного на это представителя. При фактическом допущении работника к работе работодатель обязан оформить с ним трудовой договор в письменной форме не позднее трех рабочих дней со дня фактического допущения работника к работе, а если отношения, связанные с использованием личного труда, возникли на основании гражданско-правового договора, но впоследствии были признаны трудовыми отношениями,  — не позднее трех рабочих дней со дня признания этих отношений трудовыми отношениями, если иное не установлено судом (ч.2 ст.67 Трудового Кодекса Российской Федерации).

Согласно разъяснениям, содержащимся в абзаце 2 п.12 постановления Пленума Верховного Суда Российской Федерации от 17 марта 2004 г. N 2 «О применении судами Российской Федерации Трудового Кодекса Российской Федерации», если трудовой договор не был оформлен надлежащим образом, однако работник приступил к работе с ведома или по поручению работодателя или его уполномоченного представителя, то трудовой договор считается заключенным и работодатель или его уполномоченный представитель обязан не позднее трех рабочих дней со дня фактического допущения к работе оформить трудовой договор в письменной форме (ч.2 ст.67 Трудового Кодекса Российской Федерации). При этом следует иметь в виду, что представителем работодателя в указанном случае является лицо, которое в соответствии с законом, иными нормативными правовыми актами, учредительными документами юридического лица (организации) либо локальными нормативными актами или в силу заключенного с этим лицом Трудового договора наделено полномочиями по найму работников, поскольку именно в этом случае при фактическом допущении работника к работе с ведома или по поручению такого лица возникают трудовые отношения (ст.16 Трудового Кодекса Российской Федерации) и на работодателя может быть возложена обязанность оформить трудовой договор с этим работником надлежащим образом.

В постановлении Пленума Верховного Суда Российской Федерации от 29 мая 2018 г. N 15 «О применении судами законодательства, регулирующего труд работников, работающих у работодателей — физических лиц и у работодателей — субъектов малого предпринимательства, которые отнесены к микропредприятиям», в п.20 содержатся разъяснения о том, что отсутствие оформленного надлежащим образом, то есть в письменной форме, Трудового договора не исключает возможности признания в судебном порядке сложившихся между сторонами отношений трудовыми, а Трудового договора — заключенным при наличии в этих отношениях признаков Трудового правоотношения, поскольку из содержания ст.11, 15, ч.3 ст.16 и ст.56 Трудового Кодекса Российской Федерации во взаимосвязи с положениями ч.2 ст.67 Трудового Кодекса Российской Федерации следует, что трудовой договор, не оформленный в письменной форме, считается заключенным, если работник приступил к работе с ведома или по поручению работодателя или его уполномоченного на это представителя. Датой заключения Трудового договора в таком случае будет являться дата фактического допущения работника к работе. Неоформление работодателем или его уполномоченным представителем, фактически допустившими работника к работе, в письменной форме Трудового договора в установленный ст.67 Трудового Кодекса Российской Федерации срок, вопреки намерению работника оформить трудовой договор, может быть расценено судом как злоупотребление со стороны работодателя правом на заключение Трудового договора (ст.22 Трудового Кодекса Российской Федерации).

При разрешении споров работников, с которыми не оформлен трудовой договор в письменной форме, судам, исходя из положений ст.2, 67 Трудового Кодекса Российской Федерации, необходимо иметь в виду, что, если такой работник приступил к работе и выполняет ее с ведома или по поручению работодателя или его представителя и в интересах работодателя, под его контролем и управлением, наличие Трудового правоотношения презюмируется и трудовой договор считается заключенным. В связи с этим доказательства отсутствия трудовых отношений должен представить работодатель — физическое лицо (являющийся индивидуальным предпринимателем и не являющийся индивидуальным предпринимателем) и работодатель — субъект малого предпринимательства, который отнесен к микропредприятиям (п.21 постановления Пленума Верховного Суда Российской Федерации от 29 мая 2018 г. N 15).

Из приведенных выше нормативных положений Трудового законодательства и разъяснений Пленума Верховного Суда Российской Федерации по их применению следует, что к характерным признакам Трудового правоотношения относятся: достижение сторонами соглашения о личном выполнении работником определенной, заранее обусловленной трудовой функции в интересах, под контролем и управлением работодателя; подчинение работника действующим у работодателя правилам внутреннего Трудового распорядка при обеспечении работодателем условий труда; возмездный характер Трудового отношения (оплата производится за труд).

О наличии трудовых отношений может свидетельствовать и стабильный характер этих отношений, подчиненность и зависимость труда, выполнение работником работы только по определенной специальности, квалификации или должности.

К признакам существования Трудового правоотношения также относятся, в частности, выполнение работником работы в соответствии с указаниями работодателя; интегрированность работника в организационную структуру работодателя; признание работодателем таких прав работника, как еженедельные выходные дни и ежегодный отпуск; оплата работодателем расходов, связанных с поездками работника в целях выполнения работы; осуществление периодических выплат работнику, которые являются для него единственным и (или) основным источником доходов; предоставление инструментов, материалов и механизмов работодателем (Рекомендация N 198 о трудовом правоотношении).

Трудовые отношения между работником и работодателем возникают на основании Трудового договора, заключаемого в письменной форме. Обязанность по надлежащему оформлению трудовых отношений с работником (заключение в письменной форме Трудового договора, издание приказа (распоряжения) о приеме на работу) нормами Трудового Кодекса Российской Федерации возлагается на работодателя.

Вместе с тем само по себе отсутствие оформленного надлежащим образом, то есть в письменной форме, Трудового договора не исключает возможности признания сложившихся между сторонами отношений трудовыми, а Трудового договора — заключенным при наличии в этих отношениях признаков Трудового правоотношения, поскольку к основаниям возникновения трудовых отношений между работником и работодателем закон (ч.3 ст.16 Трудового Кодекса Российской Федерации) относит также фактическое допущение работника к работе с ведома или по поручению работодателя или его представителя в случае, когда трудовой договор не был надлежащим образом оформлен.

Цель указанной нормы- устранение неопределенности правового положения таких работников и неблагоприятных последствий отсутствия Трудового договора в письменной форме, защита их прав и законных интересов как экономически более слабой стороны в трудовом правоотношении, в том числе путем признания в судебном порядке факта трудовых отношений между сторонами, формально не связанными трудовым договором. При этом неисполнение работодателем, фактически допустившим работника к работе, обязанности не позднее трех рабочих дней со дня фактического допущения работника к работе оформить в письменной форме с ним трудовой договор может быть расценено как злоупотребление правом со стороны работодателя на заключение Трудового договора вопреки намерению работника заключить трудовой договор.

Таким образом, по смыслу ст.15, 16, 56, ч.2 ст.67 Трудового Кодекса Российской Федерации в их системном единстве, если работник, с которым не оформлен трудовой договор в письменной форме, приступил к работе и выполняет ее с ведома или по поручению работодателя или его представителя и в интересах работодателя, под его контролем и управлением, наличие Трудового правоотношения презюмируется и трудовой договор считается заключенным. В связи с этим доказательства отсутствия трудовых отношений должен представить работодатель.

Обратившись в суд с настоящим иском, [Ш.] А.Д. указал, что с 1 февраля 2024г. он принят на работу в ООО «рестоплюс» на должность метрдотеля без надлежащего оформления трудовых отношений. Однако он допущен на объект выполнения работ с ведома и по поручению уполномоченного лица работодателя, трудовые функции он осуществлял по графику. Из искового заявления также следует, что [Ш.] А.Д. также получал заработную плату от работодателя.

Из общедоступных источников следует, что метрдотель (реже метродотель) —это лицо, координирующее работу обслуживания посетителей ресторана или постояльцев отеля, отвечающий за все аспекты обслуживания гостей.

В обязанности метрдотеля, как правило, входит: приветствие и обслуживание гостей (встречает посетителей, оценивает их настроение и предпочтения, передаёт информацию о предпочтениях официантам), поддержание зала (контролирует состояние интерьера, оборудования и мебели), координация работы персонала (надзор за качеством обслуживания, координирует работу официантов и барменов, контролирует расчёты и разрешает возникающие конфликты), управление и контроль (подчиняется владельцу и управляющему ресторана, руководит барменами, официантами и другими сотрудниками, координирует работу всех подразделений для обеспечения бесперебойной деятельности заведения), организация банкетов (принимает заказы на проведение праздничных мероприятий, банкетов и разрабатывает план их проведения), работа по повышению квалификации персонала (проводит обучающие занятия с новыми сотрудниками).

Следовательно, по данному делу юридически значимыми и подлежащими определению и установлению с учетом исковых требований и регулирующих спорные отношения норм материального права (ст.15, 16, 56, ч.2 ст.67 Трудового Кодекса Российской Федерации) являются следующие обстоятельства: было ли достигнуто соглашение между [Ш.] А.Д. и ООО «рестоплюс» или его уполномоченным представителем о личном выполнении истцом работы в должности метрдотеля, был ли допущена [Ш.] А.Д. к выполнению этой работы обществом или его уполномоченным представителем и какие обязанности были возложены на него исходя из осуществляемых им трудовых функций; выполнял ли [Ш.] А.Д. работу в качестве метрдотеля в интересах, под контролем и управлением общества; подчинялся ли истец действующим у работодателя правилам внутреннего Трудового распорядка или графику сменности работы; каков был режим рабочего времени [Ш.] А.Д. при выполнении работы в должности метрдотеля; выплачивалась ли ему заработная плата, с какой периодичностью и в каком размере, какой механизм расчета выплат был применен работодателем при оплате труда.

В п.18 постановления Пленума Верховного Суда Российской Федерации от 29 мая 2018 г. N 15 «О применении судами законодательства, регулирующего труд работников, работающих у работодателей — физических лиц и у работодателей — субъектов малого предпринимательства, которые отнесены к микропредприятиям» приведено разъяснение, являющееся актуальным для всех субъектов трудовых отношений, о том, что при разрешении вопроса, имелись ли между сторонами трудовые отношения, суд вправе принимать любые средства доказывания, предусмотренные процессуальным законодательством. К таким доказательствам, в частности, могут быть отнесены письменные доказательства (например, оформленный пропуск на территорию работодателя; журнал регистрации прихода-ухода работников на работу; документы кадровой деятельности работодателя: графики работы (сменности), графики отпусков, документы о направлении работника в командировку, о возложении на работника обязанностей по обеспечению пожарной безопасности, договор о полной материальной ответственности работника;расчетные листы о начислении заработной платы, ведомости выдачи денежных средств, сведения о перечислении денежных средств на банковскую карту работника; документы хозяйственной деятельности работодателя: заполняемые или подписываемые работником товарные накладные, счета-фактуры, копии кассовых книг о полученной выручке, путевые листы, заявки на перевозку груза, акты о выполненных работах, журнал посетителей, переписка сторон спора, в том числе по электронной почте; документы по охране труда, как-то: журнал регистрации и проведения инструктажа на рабочем месте, удостоверения о проверке знаний требований охраны труда, направление работника на медицинский осмотр, акт медицинского осмотра работника, карта специальной оценки условий труда), свидетельские показания, аудио- и видеозаписи и другие.

Судом установлено, что ООО «рестоплюс» является действующим юридическим лицом, адрес юридического лица г. Орск, ул. Краматорская, 19б, генеральный директор (лицо, имеющее право без доверенности действовать от имени юридического лица) [В.] А.В., основной вид деятельности-деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания, дополнительный вид деятельности — подача напитков, что подтверждается выпиской из егрюл, уставом.

Уполномоченным лицом ООО «рестоплюс» при взаимодействии с работниками выступал генеральный директор [В.] а.в.

В силу п. 1.1. Правил внутреннего распорядка ООО «рестоплюс», при заключении Трудового договора лицо, поступающее на работу, предъявляет работодателю: паспорт или иной документ, удостоверяющий личность;трудовую книжку и (или) сведения о трудовой деятельности, за исключением случаев, когда трудовой договор заключается впервые;документ, подтверждающий регистрацию в системе индивидуального (персонифицированного) учета, в том числе в форме электронного документа;документы воинского учета — для военнообязанных и лиц, подлежащих призыву на военную службу;документ об образовании и (или) о квалификации или наличии специальных знаний — при поступлении на работу, требующую специальных знаний либо специальной подготовки

В силу п. 1.2.1. Трудовой договор может предусматривать условие об испытании работника.

Испытание при приеме на работу не устанавливается для следующих категорий работников:

-беременных женщин и женщин, имеющих детей в возрасте до полутора лет;

-лиц, получивших среднее профессиональное или высшее образование по имеющим государственную аккредитацию образовательным программам и впервые поступающих на работу по полученной специальности в течение одного года со дня, когда получено профессиональное образование соответствующего уровня;

-лиц, приглашенных на работу в порядке перевода от другого работодателя по согласованию между работодателями;

-других лиц в случаях, предусмотренных Трудовым кодексом РФ, иными федеральными законами, коллективным договором.

Согласно п. 1.2.2. правил срок испытания не может превышать трех месяцев, а для руководителя организации и его заместителей, главного бухгалтера и его заместителей, руководителей филиалов, представительств или иных обособленных структурных подразделений — шести месяцев, если иное не установлено федеральным законом.

Если трудовой договор заключается на срок от двух до шести месяцев, испытание не может превышать двух недель.

В срок испытания не засчитываются период временной нетрудоспособности работника и другие периоды, когда он фактически отсутствовал на работе.

В силу п. 1.2.3. Правил при неудовлетворительном результате испытания работодатель имеет право до истечения срока испытания расторгнуть трудовой договор с работником, предупредив его об этом в письменной форме не позднее чем за три дня с указанием причин, послуживших основанием для признания этого работника не выдержавшим испытание.

Согласно п.1.3.1.правил в случае если лицу, поступающему на работу впервые, не был открыт индивидуальный лицевой счет, работодатель представляет в соответствующий территориальный орган Фонда пенсионного и социального страхования РФ сведения, необходимые для регистрации указанного лица в системе индивидуального (персонифицированного) учета.

В случае отсутствия у лица, поступающего на работу, трудовой книжки в связи с ее утратой, повреждением или по иной причине работодатель обязан по письменному заявлению этого лица (с указанием причины отсутствия трудовой книжки) оформить новую трудовую книжку (за исключением случаев, когда в соответствии с Трудовым кодексом РФ, иным федеральным законом трудовая книжка на работника не ведется).

В соответствии с п.1.3.2. правил с лицом, поступающим на работу, заключается трудовой договор. Он составляется в письменной форме и подписывается сторонами в двух экземплярах. Один экземпляр Трудового договора передается работнику, другой хранится у работодателя. Получение работником экземпляра Трудового договора должно подтверждаться подписью работника на экземпляре Трудового договора, хранящемся у работодателя.

Согласно п. 1.3.3.-1.3.4 Правил при приеме на работу (до подписания Трудового договора) работодательобязан ознакомить работника под подпись с настоящими Правилами и иными локальными нормативными актами, непосредственно связанными с трудовой деятельностью работника. Для всех поступающих на работу лиц, а также для работников, переводимых на другую работу, работодатель или уполномоченное им лицо обязаны проводить инструктаж по охране труда, организовывать обучение безопасным методам и приемам выполнения работ и оказания первой помощи пострадавшим.

В соответствии с п. 1.3.5. Правил прием на работу оформляется трудовым договором. На основании заключенного Трудового договора Работодатель вправе издать приказ (распоряжение) о приеме на работу. Содержание приказа (распоряжения) работодателя должно соответствовать условиям заключенного Трудового договора.

Пунктом 3 Правил внутреннего Трудового распорядка предусмотрено право работника на заключение, изменение и расторжение Трудового договору в порядке и на условиях, которые установлены Трудовым кодексом РФ и иными федеральными законами; предоставление ему работы, обусловленной трудовым договором; представление рабочего места, соответствующего государственным нормативным требованиям охраны труда и условиям, предусмотренным коллективным договором; своевременную и в полном объеме выплату заработной платы в соответствии со своей квалификацией, сложностью труда, количеством и качеством выполненной работы, отдых, обеспечиваемый установлением нормальной продолжительности рабочего времени для отдельных профессий и категорий работников, предоставлением еженедельных выходных дней, нерабочих праздничных дней, оплачиваемых ежегодных отпусков; получение полной достоверной информации об условиях труда и требованиях охраны труда на рабочем месте, включая реализацию прав, представленных законодательством о специальной оценке условий труда; и прочее.

Согласно Положению об оплате труда и премировании работников ООО «рестоплюс» общество применяет повременную систему оплаты труда с установлением работникам окладов в зависимости от категорий и занимаемых ими должностей. Должностные оклады устанавливаются в штатном расписании. Оплата труда при данной системе производится за определенное количество отработанного времени.

Из представленных суду сведений (штатные расписания), в штате ООО «рестоплюс» состояли следующие сотрудники:

-по состоянию на 1 декабря 2023г.- управляющий (ФИО15), директор [В.] а.в.), шеф- повар (ФИО16), управляющий (ФИО17), руководитель отдела доставок (ФИО18), бармен (ФИО108 комплектовщик (ФИО19)

-по состоянию на 1 января 2024г.- управляющий (ФИО15), директор [В.] а.в.), шеф- повар (ФИО16), главный бухгалтер (ФИО20), управляющий (ФИО17), руководитель отдела доставок (ФИО18), бармен (ЧекменеваД.А.), комплектовщик (ФИО19)

-по состоянию на 7 февраля 2024г.- управляющий (ФИО15), директор [В.] а.в.), шеф- повар (ФИО16), главный бухгалтер (ФИО20), повар ФИО21), бармен (ФИО22), управляющий (ФИО17), руководитель отдела доставок (ФИО18), комплектовщик (ФИО19).

Согласно представленным ООО «рестоплюс» табелям учета рабочего времени, в указанной организации осуществляли трудовую деятельность следующие лица:

- с 1 по 31 декабря 2023г. шеф- повар (ФИО16), управляющий (ФИО15), управляющий (ФИО17), директор [В.] а.в.), бармен (ЧекменеваД.А.), руководитель отдела доставок (ФИО18), комплектовщик (ФИО19), главный бухгалтер (ФИО20),

- с 1 по 31 января 2024г. шеф- повар (ФИО16), повар (ФИО21), управляющий (ФИО15), управляющий (ФИО17), директор [В.] а.в.), бармен (ЧекменеваД.А.), руководитель отдела доставок (ФИО18), комплектовщик (ФИО19), главный бухгалтер (ФИО20),

- с 1 по 29 февраля 2024г. шеф- повар (ФИО16), повар (ФИО21), управляющий (ФИО15), управляющий (ФИО17), директор [В.] а.в.), бармен (ФИО22), бармен (ЧекменеваД.А.), руководитель отдела доставок (ФИО18), комплектовщик (ФИО19), главный бухгалтер (ФИО20),

Книгой учета движения трудовых книжек и вкладышей в них в ООО «рестоплюс» подтверждается, что:

-10 апреля 2024г. при поступлении на работу принята трудовая книжка ФИО23 (приказ о приеме на работу от ДД.ММ.ГГГГг. №),

-3 июня 2024г. при поступлении на работу принята трудовая книжка ФИО24 (приказ о приеме на работу от ДД.ММ.ГГГГг. №),

-20 августа 2024г. — электронная трудовая книжка ФИО25,

-3 октября 2024г. при поступлении на работу принята трудовая книжка ФИО26, (приказ о приеме на работу от ДД.ММ.ГГГГг. №),

-15 октября 2024г. при поступлении на работу принята трудовая книжка ФИО27 (приказ о приеме на работу от ДД.ММ.ГГГГг. №),

-25 октября 2024г. при поступлении на работу принята трудовая книжка ФИО23 (приказ о приеме на работу от ДД.ММ.ГГГГг. №).

Сведения о принятии трудовой книжки при поступлении на работу от [Ш.] А.Д. суду не представлены.

Из содержания расчетных ведомостей, представленных суду ООО «рестоплюс», усматривается следующее:

-за отчетный период с 1 декабря 2023г. по 31 декабря 2023г. начислена заработная плата управляющему ФИО15, директору Воробьёву А.В., шеф-повару ФИО16, главному бухгалтеру ФИО20, управляющему ФИО17, руководителю отдела доставок ФИО28, бармену ФИО29, комплектовщику ЩулинойЕ.А.

- за отчетный период с 1 января 2024г. по 31 января 2024г. начислена заработная плата управляющему ФИО15, директору Воробьёву А.В., шеф-повару ФИО16, главному бухгалтеру ФИО20, повару ФИО21, управляющему ФИО17, руководителю отдела доставок ФИО28, бармену ФИО29, комплектовщику ЩулинойЕ.А.

- за отчетный период с 1 февраля 2024г. по 29 февраля 2024г. начислена заработная плата управляющему ФИО15, директору Воробьёву А.В., шеф-повару ФИО16, главному бухгалтеру ФИО20, повару ФИО21, бармену ФИО22, управляющему ФИО17, руководителю отдела доставок ФИО28, комплектовщику ФИО19

Как следует из приказа от 13 июня 2024 г. №ООО «рестоплюс», с 13 июня 2024г. [Ш.] А.Д. принят на работу в должности управляющего с окладом 50 000 рублей и надбавкой районного коэффициента: 1, 15.

На основании заявления [Ш.] А.Д. от 19 ноября 2024г., трудовой договор с ООО «рестоплюс» расторгнут с 19 ноября 2024г. по инициативе работника в соответствии с п. 3 ч. 1 ст.77 ТК РФ.

Указанные сведения подтверждаются информацией ОСФР по Оренбургской области [Ш] А.Д., согласно которой 13 июня 2024г. трудоустроен в ООО «рестоплюс», откуда 19 ноября 2024г. уволен, в период с 01 июня 2022г. по 13 июня 2024г. сведения о трудовой деятельности [Ш.] А.Д. отсутствуют, данными электронной трудовой книжки.

На момент расторжения Трудового договора [Ш.] А.Д. состоял в должности управляющего.

Вместе с тем, обращаясь в суд с настоящим иском и в своем заявлении, адресованном Государственной инспекцией труда в Оренбургской области, [Ш] А.Д. указал, что с февраля 2024г. директор ООО «рестоплюс» назначил его на должность метрдотеля, его оклад составлял 75 000 руб.. В данной должности он отработал до 13 июня 2024г., затем 13 июня 2024г. с ним официально заключили трудовой договорс указанием заработной платыв размере 50000руб., хотя фактически ему платили 95 000 руб. ежемесячно. В ноябре 2024г. он уволился по собственному желанию, не получив заработную плату за ноябрь в полном объеме и компенсацию за неиспользованный отпуск.

По результатам обращения [Ш.] А. Д. Государственной инспекцией труда в Оренбургской области в адрес ООО «рестоплюс» направлено письмо с предложением направить в адрес инспекции пояснения в отношении поступивших сведений и предложением добровольно урегулировать вопрос с работником, устранив нарушения Трудового законодательства.

В своем ответе на обращение [Ш]а А. Д. Государственная инспекция труда в Оренбургской области указала, что работодатель ООО «рестоплюс», согласно представленным сведениям, отрицает факт трудовых отношений с ним в период с февраля 2024г. по 13 июня 2024г.. Также работодателем не представлены сведения о выплате расчета при увольнении и компенсации за неиспользованный отпуск. ООО «рестоплюс» объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и принятии мер по обеспечению соблюдения обязательных требований ст.ст. 67, 140 ТК РФ. В адрес прокуратуры Ленинского района г. Орска направлено письмо о необходимости проведения проверочных мероприятий.

Отрицая факт трудовых отношений с [Ш.] А.Д., ответчик [В.] А.В. указывает, что фактически истец осуществлял трудовую деятельность у ИП [В.] Взаимодействие с данным индивидуальным предпринимателем не отрицал и сам истец, вместе с тем полагая, что его работодателем было ООО «рестоплюс».

Так, из представленных суду ИП ФИО4 сведений, в штате организации состояли следующие сотрудники: с ДД.ММ.ГГГГг. шеф- повар ФИО30, с ДД.ММ.ГГГГг. администратор- кассир ФИО31, с ДД.ММ.ГГГГг. шеф- повар ФИО32, с ДД.ММ.ГГГГг. специалист по снабжению ФИО114о., с ДД.ММ.ГГГГг. повар ФИО33, с ДД.ММ.ГГГГг. мойщик посуды ФИО34, с ДД.ММ.ГГГГг. поарФИО35, с ДД.ММ.ГГГГг. повар Хан м.а.

Согласно штатному расписанию от 31 января 2024г. у ИП ФИО4 имелись следующие штатные единицы: шеф- повар -2, су-шеф-1, повар-10, хостес-2, администратор-3, кассир-1, официант-6, мойщик посуды-2, уборщик помещений-2, специалист по снабжению-1.

ИП ФИО4 представлены табели учета рабочего времени (основное подразделение ФИО4Н.), в указанной организации осуществляли трудовую деятельность следующие лица:

- с 1 по ДД.ММ.ГГГГг. шеф- повар (ФИО30), шеф- повар (ФИО32), повар (ФИО36), повар (ФИО33), повар (ФИО35), повар (ФИО109.), администратор (ФИО37), официант (ФИО38), мойщик посуды (ФИО34), специалист по снабжению (ФИО39), кассир (ФИО40)

- с 1 по ДД.ММ.ГГГГг. шеф- повар (ФИО30), шеф- повар (ФИО32), повар (ФИО36), повар (ФИО33), повар (ФИО35), повар (ФИО110.), администратор (ФИО37), официант (ФИО38), мойщик посуды (ФИО34), специалист по снабжению (ФИО39), кассир (ФИО40)

- с 1 по ДД.ММ.ГГГГг. шеф- повар (ФИО30), шеф- повар (ФИО32), повар (ФИО36), повар (ФИО33), повар (ФИО35), повар (ФИО111.), администратор (ФИО31), администратор (ФИО37), официант (ФИО38), мойщик посуды (ФИО34, специалист по снабжению (ФИО39)

- с 1 по ДД.ММ.ГГГГг. шеф- повар (ФИО30), шеф- повар (ФИО32), повар (ФИО36), повар (ФИО33), повар (ФИО35), повар (ФИО112.), администратор (ФИО41), администратор (ФИО31), администратор (ФИО37), официант (ФИО38), мойщик посуды (ФИО34, специалист по снабжению (ФИО39)

- с 1 по ДД.ММ.ГГГГг. шеф- повар (ФИО30), шеф- повар (ФИО32), повар (ФИО36), повар (ФИО33), повар (ФИО35), повар (ФИО113.), администратор (ФИО41), администратор (ФИО31), администратор (ФИО37), официант (ФИО38), мойщик посуды (ФИО34, специалист по снабжению (ФИО39)

Согласно расчетным ведомостям ИП ФИО4, за период с 1 по 29 февраля 2024г.

-за отчетный период с 1 по 29 февраля 2024г. начислена заработная плата следующим лицам: администратор (ФИО41), шеф- повар (ФИО30), администратор (ФИО31), шеф- повар (ФИО32), повар (ФИО36), специалист по снабжению (ФИО39), официант (ФИО38), повар (ФИО33), администратор (ФИО37), мойщик посуды (ФИО34), повар (ФИО35), повар (ФИО115.),

-за отчетный период с 1 по 31 марта 2024г. начислена заработная плата следующим лицам: администратор (ФИО41), шеф- повар (ФИО30), администратор (ФИО31), шеф- повар (ФИО32), повар (ФИО36), специалист по снабжению (ФИО39), официант (ФИО38), повар (ФИО33), администратор (ФИО37), мойщик посуды (ФИО34), повар (ФИО35), повар (ФИО116.),

-за отчетный период с 1 по 30 апреля 2024г. начислена заработная плата следующим лицам: шеф- повар (ФИО30), администратор-кассир (ФИО31), шеф- повар (ФИО32), повар (ФИО36), специалист по снабжению (ФИО39), официант (ФИО38), повар (ФИО33), администратор-кассир (ФИО37), мойщик посуды (ФИО34), повар (ФИО35), повар (ФИО117.),

-за отчетный период с 1 по 31 мая 2024г. начислена заработная плата следующим лицам: кассир (ФИО40), шеф- повар (ФИО30), администратор- кассир (ФИО31), шеф- повар (ФИО32), повар (ФИО36), специалист по снабжению (ФИО39), официант (ФИО38), повар (ФИО33), администратор- кассир (ФИО37), мойщик посуды (ФИО34), повар (ФИО35), повар (ФИО118.),

-за отчетный период с 1 по 30 июня 2024г. начислена заработная плата следующим лицам: кассир (ФИО40), шеф- повар (ФИО30), администратор- кассир (ФИО31), шеф- повар (ФИО32), повар (ФИО36), специалист по снабжению (ФИО39), официант (ФИО38), повар (ФИО33), администратор- кассир (ФИО37), мойщик посуды (ФИО34), повар (ФИО35), повар (ФИО119.),

Суду представлены копии платежных ведомостей, из содержания которых усматривается следующее.

-за расчетный период с 1 октября 2024г. по 15 октября 2024г. [Ш.] А.Д. организацией «Токио», структурное подразделение «Зал Краматорская» выданы денежные средства в размере 33 612 руб., ФИО120 в размере 30 000 руб., Абдуллаеву Сеймуру в размере 39 408 руб.;

-за расчетный период с 16 октября 2024г. по 31 октября 2024г. [Ш.] А.Д. организацией «Токио», структурное подразделение «Зал Краматорская» выданы денежные средства в размере 44 106 руб., Хан ФИО10 в размере 62 875 руб., Абдуллаеву Сеймуру в размере 37 155 руб.;

-за расчетный период с 1 октября 2024г. по 15 октября 2024г. организацией «Токио», структурное подразделение «Кухня Краматорская» выданы денежные средства ФИО48, ФИО65, ФИО49, ФИО50, ФИО51, ФИО52, ФИО53, ФИО54, ФИО16, ФИО55, ФИО66, ФИО56, ФИО57, ФИО58, ФИО59, ФИО60, ФИО61, ФИО62, ФИО121., ФИО63, ФИО64

-за расчетный период с 16 октября 2024г. по 31 октября 2024г. организацией «Токио», структурное подразделение «Кухня Краматорская» выданы денежные средства ФИО65, ФИО49, ФИО50, ФИО52, ФИО53, ФИО54, ФИО16, ФИО55, ФИО66, ФИО67, ФИО57, ФИО58, ФИО59, ФИО60, ФИО61, ФИО62, ФИО122., ФИО63, ФИО64

-за расчетный период с 1 сентября 2024г. по 15 сентября 2024г. организацией «Токио», структурное подразделение «АУП Краматорская» выданы денежные средства выданы денежные средства[Ш]у А. в размере 33 604 руб., ФИО123 в размере 45 500 руб., ФИО124 в размере 29 456 руб.;

-за расчетный период с 16 сентября 2024г. по 30 сентября 2024г. организацией «Токио», структурное подразделение «Зал Краматорская» выданы денежные средства [Ш.] А.Д. в размере 29 508 руб., ФИО125 в размере 42 038 руб., ФИО126 в размере 29 200 руб. и как указано в примечании 20 000 руб.;

-за расчетный период с 1 сентября 2024г. по 15 сентября 2024г. организацией «Токио», структурное подразделение «Кухня Краматорская» выданы денежные средства ФИО48, ФИО65, ФИО49, ФИО50, ФИО54, ФИО66, ФИО59; в отношении ФИО128., ФИО16, ФИО72, ФИО56, ФИО57, ФИО58, ФИО129., ФИО60, ФИО61, ФИО127. имеются сведения о начислении денежных средств, отсутствуют отметки в получении.

-за расчетный период с 16 сентября 2024г. по 30 сентября 2024г. организацией «Токио», структурное подразделение «Кухня Краматорская» выданы денежные средства ФИО48, ФИО65, ФИО49, ФИО50, ФИО53, ФИО54, ФИО16, ФИО55, ФИО66, ФИО56, ФИО58, ФИО68, ФИО59, ФИО60, ФИО61, ФИО62, ФИО130 ФИО64

-за расчетный период с 16 августа 2024г. по 31 августа 2024г. организацией «Токио», структурное подразделение «АУП Краматорская» выданы денежные средства выданы денежные средства [Ш.] А. в размере 55 852 руб., ФИО131 в размере 65000руб., ФИО132 в размере 30 365 руб.;

-за расчетный период с 1 августа 2024г. по 15 августа 2024г. организацией «Токио», структурное подразделение «АУП Краматорская» начислены денежные средства [Ш.] А.Д. в размере 36980руб., Хан ФИО10 в размере 45 500 руб., ФИО133 в размере 10 373 руб., сведения о получении имеются только в отношении ФИО134.

-за расчетный период с 1 августа 2024г. по 15 августа 2024г. организацией «Токио», структурное подразделение «Кухня Краматорская» выданы денежные средства ФИО69, ФИО49, ФИО52, ФИО53, ФИО54, ФИО16, ФИО70, ФИО36, ФИО71, ФИО66, ФИО72 ФИО56, ФИО57, ФИО58, ФИО59, ФИО60, ФИО61, ФИО62, ФИО135, ФИО136, в отношении ФИО137 сведения о получении начисленной суммы в размере 45 500 руб. отсутствуют.

-за расчетный период с 16 августа 2024г. по 31 августа 2024г. организацией «Токио», структурное подразделение «Кухня Краматорская» выданы денежные средства ФИО65, ФИО49, ФИО50, ФИО52, ФИО53, ФИО54, ФИО16, ФИО66, ФИО72 ФИО56, ФИО58, ФИО59, ФИО60, ФИО61, ФИО62, в отношенииФИО69, ФИО70, ФИО36, ФИО71, ФИО57, ФИО138, ФИО139, ФИО73 сведения о получении начисленных сумм отсутствуют.

-за расчетный период с 1 мая 2024г. по 15 мая 2024г. организацией «Токио», структурное подразделение «ЗалКраматорская» выданы денежные средства ФИО37, ФИО74, ФИО75, ФИО140.ФИО85, ФИО76, ФИО77, ФИО78, ФИО42, в отношении ФИО40, ФИО79, ФИО80, ФИО81, ФИО82, ФИО83, [Ш.] А. (37500 руб.), ФИО84 сведения ополучении начисленных сумм отсутствуют.

-организацией «Токио», структурное подразделение «ЗалКраматорская» (указание на расчетный период отсутствует, по утверждению истца с 16 мая по 31 мая 2024г.) выданы денежные средства ФИО84, ФИО40, ФИО42, ФИО82, ФИО75, ФИО22, ФИО79, ФИО83, ФИО85, ФИО37, ФИО76, ФИО86, ФИО78, ФИО74, ФИО87, в отношении ФИО80, ФИО88, [Ш.] А. (37500 руб.), ФИО84 сведения о получении начисленных сумм отсутствуют.

-организацией «Токио», структурное подразделение «ЗалКраматорская» (указание на расчетный период отсутствует, по утверждению истца июль 2024г.) выданы денежные средстваФИО40, ФИО80, ФИО89, ФИО85, ФИО42, ФИО82, ФИО90, НикораВ., ФИО83, ФИО37, ФИО76, ФИО78, ФИО141, ФИО74, ФИО87, ФИО84, [Ш.] А. (37500 руб.) в отношении ФИО75 сведения о получении начисленных сумм отсутствуют.

-организацией «Токио», структурное подразделение «ЗалКраматорская» (указание на расчетный период отсутствует) выданы денежные средстваФИО65, ФИО49, ФИО52, ФИО53, ФИО16, ФИО70, ФИО36, ФИО142.ФИО71, ФИО72, ФИО59, ФИО60, ФИО61, ФИО62, ФИО143, в отношении ФИО54, ФИО66, ФИО58, ФИО144, ФИО145, ФИО91. ФИО92 сведения о получении начисленных сумм отсутствуют.

-за расчетный период с 16 июля 2024г. дата окончания расчетного периода, наименование организации, структурного подразделения отсутствуют, выданы денежные средства ФИО40, ФИО80, ФИО89, ФИО85, ФИО42, ФИО82, ФИО90, ФИО93, ФИО94, ФИО22, ФИО83, ФИО37, ФИО76, ФИО78, ФИО74, ФИО87

-за расчетный период с 16 июля 2024г. по 31 июля 2024г. организацией «Токио», структурное подразделение «Кухня Краматорская» выданы денежные средства ФИО69, ФИО49, ФИО52, ФИО53, ФИО54, ФИО16, ФИО70, ФИО36, ФИО71, ФИО66, ФИО72, ФИО58, ФИО59, ФИО60, ФИО61, ФИО62, ФИО146., ФИО147, в отношении ФИО65, ФИО92 сведения о получении., начисленных сумм отсутствуют.

- организацией «Токио», структурное подразделение «КухняКраматорская» (расчетный период не указан, по утверждению истца с 1 по 15 июня 2024г. начислены денежные средства [Ш.] А.Д. в размере 26918руб., ФИО148 в размере 38 399 руб., ФИО149 в размере 29 208 руб., сведения о получении имеются только в отношении ФИО84

- организацией «Токио», структурное подразделение «Кухня Краматорская» (расчетный период не указан) выданы денежные средстваФИО65, ФИО49, ФИО54, ФИО70, ФИО36, ФИО95, ФИО66, ФИО72, ФИО57, ФИО58, ФИО59, ФИО61, ФИО62, ФИО151., ФИО91, в отношении ФИО53, ФИО96, ФИО16, ФИО60, ФИО97, ФИО150, ФИО92 сведения о полученииначисленных сумм отсутствуют.

-организацией «Токио», структурное подразделение «ЗалКраматорская» (расчетный период не указан) выданы денежные средстваФИО40, ФИО84, ФИО85, ФИО82, ФИО90, ФИО75, ФИО22, ФИО83, ФИО37, ФИО86, ФИО152., ФИО153., в отношении ФИО80, ФИО42, ФИО79, ФИО76, ФИО78, [Ш.] А., ФИО154.сведения о полученииначисленных сумм отсутствуют.

- организацией «Токио», структурное подразделение «Кухня Краматорская» (расчетный период не указан) выданы денежные средстваФИО65, ФИО49, ФИО53, ФИО54, ФИО70, ФИО16, ФИО36, ФИО155., ФИО58, ФИО156., ФИО61, ФИО157., в отношении ФИО96, ФИО95, ФИО158., ФИО59, ФИО62, ФИО91, ФИО92 сведения о полученииначисленных сумм отсутствуют.

-за расчетный период с 15 апреля 2024г. по 30 апреля 2024г. организацией «Токио», структурное подразделение «Кухня Краматорская» выданы денежные средства ФИО159., ФИО16, ФИО91, ФИО61, ФИО98, ФИО36, ФИО62, ФИО160., ФИО99, ФИО54, ФИО161., ФИО59, ФИО49, ФИО95, ФИО162., ФИО58, ФИО163 ФИО164., ФИО57, ФИО66, ФИО100, в отношении ФИО101, ФИО60 сведения о полученииначисленных сумм отсутствуют.

- за расчетный период с 15 апреля 2024г. по 30 апреля 2024г. организация, структурное подразделение — не указаны, выданы денежные средстваФИО37, ФИО40, ФИО74, ФИО75, ФИО22, ФИО102, ФИО103, ФИО76, ФИО77, ФИО78, ФИО104, ФИО80, ФИО42, ФИО83, ФИО105, ФИО84, [Ш.] а.

Допрошенный 27 февраля 2025г. в судебном заседании в качестве свидетеля ФИО42 суду пояснил, что он работал в ООО «рестоплюс» в должности официанта с 8 марта 2024г. по январь 2025г. без оформления трудовых отношений. Когда он трудоустроился, [Ш.] А.Д. уже работал в должности метрдотеля в ООО «рестоплюс», а затем в должности управляющего, откуда уволился в сентябре 2024г.. Так как с [Ш.] А.Д. он состоял в дружеских отношениях, последний ему сообщил, что в данном заведении он работаетс ноября 2023г. в должности официанта, с февраля 2024г. приняли на должность метрдотеля, в июле 2024г. перевели на должность управляющего. Заработную плату платили наличными два раза в месяц, с 25 по 30 число выплачивали аванс, с 10 по 15 число выплачивали заработную плату. Заработная плата [Ш.] А.Д. в должности метрдотеля составляла 75000, 00 руб., а в должности управляющего 75000, 00 руб. и проценты от выручки. За время его работы [Ш.] А.Д. в отпуск, на больничный не уходил. Когда [Ш.] А.Д. приняли на работу официально, он получал часть заработной платы на карту, часть наличными. Со слов сотрудников заведения ему стало известно, что причиной увольнения [Ш.] А.Д. стало превышение своих полномочий. За время работы в данном заведении [Ш.] А.Д. подчинялся [В.] А.В., выполнял его указания. Сотрудники сами выбирали, трудоустраиваться официально или нет.

Допрошенная 27 февраля 2025г. в судебном заседании в качестве свидетеля ФИО43 суду пояснила, что была официально трудоустроена в кафе «Токио» ООО «рестоплюс» в должности управляющей с 2 октября 2024г. по 17 января 2025г., в этот период [Ш.] А.Д. уже работал управляющим. В кафе кто-то работал в ООО «рестоплюс», кто-то у ИП [В.] Владельцем кафе являлся ИП ФИО4, [Ш.] А.Д. подчинялся [В.] А.В.. Ей известно, что до управляющего [Ш.] А.Д. работал официантом, а затем метрдотелем. В должности управляющего [Ш.] А.Д. получал заработную плату в размере 75000, 00 руб. и проценты от продаж, а всего не менее 95000, 00 руб.. Заработную плату получал часть на карту, часть наличными. Его график работы 5/2. В его обязанности входило составление графиков работы, ведение табелей учета рабочего времени, набор персонала, присмотр за сотрудниками, решение конфликтных ситуаций. В ноябре 2024г. директор попросил ее поставить [Ш.] А.Д. в известность, что с ним намеренырасторгнуть трудовой договор, после чего [Ш.] А.Д. написал заявление об увольнении по собственному желанию. Причиной увольнения стало подозрение на проведение[Ш]ым А.Д. брокеража блюд в иных целях. Со слов директора это приносило убыток заведению.

Допрошенная 1 апреля 2025г. в судебном заседании в качестве свидетеля ФИО15 суду пояснила, что с августа 2022г. была принята на работу в кафе «Токио»в должности официанта к ИП [В.] в сентябре 2022г. принята на должность управляющей к ИП [В.] с октября 2023 г. принята на должность управляющей к ИП [В].В ноябре 2023г. принята на должность управляющей в ООО «РЕСТОПЛЮС».[Ш] А.Д. пришел трудоустраиваться в 2023г. на должность официанта к ИП [В.] в кафе по пр. Ленина, д. 111А г. Орска. Затем перешел в кафе по ул. Краматорская, д. 19Б к ИП [В.] В июле 2024 года [В.] А.В. представил его как управляющего у ИП [В.] О должности метрдотеля она не слышала.

Допрошенная 1 апреля 2025г. в судебном заседании в качестве свидетеля ФИО17 суду пояснила, что работала управляющей в ООО «рестоплюс» с 26 сентября 2023г. по 1 апреля 2024г., на работу ее принимал [В.] А.В.. [Ш.] А.Д. пришел трудоустраиваться сразу после нее. В связи с тем, что в ООО «рестоплюс» не было вакансий, его рекомендовали к ИП [В.] куда он был принятна работу в качестве официанта. Непосредственным руководителем [Ш.] А.Д. был ИП [В.] С февраля 2024г. стала видеть его в зале кафе в пиджаке, он встречал гостей, смотрел за сотрудниками, разговаривал с ним как старший официант. Трудоустраиваться официально он не желал, ссылаясь на то, что с его карты будут списывать денежные средства.

Допрошенная 1 апреля 2025г. в судебном заседании в качестве свидетеля ФИО37 суду пояснила, в июле 2022 года утроилась на работу в кафе «Токио» в должности официанта, на работу ее принимала ИП [В.] с 19 февраля 2023г. она была принята на работу в должности администратора-кассира. [Ш.] А.Д. она знает с 2023г., он изначально стажировался на должность официанта с сентября по октябрь 2023г. в кафе по ул. Краматорская 19Б г. Орска. В феврале 2023г. управляющая Сабитова представила [Ш.] А.Д. в качестве метрдотеля. В его обязанности входилообеспечение работы зала, бронирование столов, разрешение конфликтов с гостями, в его подчинении находились официанты и администратор.[Ш] А.Д. давал ей поручение выдавать заработную плату сотрудникам зала из кассы. Заработную плату сотрудникам она выдавала из кассы ИП [В.] После должности метрдотеля он был принят на должность управляющего.

Опровергая доводы ответчика в части того, то взаимодействие между [В.] А.В. и [Ш.] А.Д. стало более тесным ближе к периоду официального трудоустройства истца, а в период с февраля по июнь 2024г. они «присматривались» друг к другу и [Ш.] А.Д. фактически не выполнял какие-либо функции в ООО «рестоплюс», поскольку был трудоустроен у ИП [В.] истцом представлены ряд переписок в мессенджерах.

Первоисточник (носитель указанной информации) представлен суду для сличения, обозревался в судебном заседании, содержание переписки стороной ответчика не оспаривалось.

1.Переписка [Ш.] А.Д. (Andrew) в мессенджере с абонентом [А.] OneLook/представитель ИП ФИО46, оказывающего услуги, связанные с установкой медиа- проигрывающих устройств, транслирующих рекламу сторонних организаций.

Из содержания стенограмм и скриншотов переписки следует, что общение между указанными лицами начинается с 20 февраля 2024г.

-20 февраля 2024г. [А]OneLook предлагает их договор, просит его почитать, а дальше «внесем корректировки»,

-21 февраля 2024г. [А]OneLook, обращаясь к [Ш.] А.Д.: «Это типовой наш договор, соответственно мы с вами добавим туда пункт об оплате и кол-ве устройств».

-26 февраля 2024г. [А.] OneLook, обращается к [Ш.] А.Д с вопросом: Как обстоят дела с договором? В последующем предлагает ознакомительный вариант плейера, предлагает форматы, которые нужны для размещения ролика на планшете.

- 5 марта 2024ш. [Ш.] А.Д. просит скинуть ему реквизиты ФИО165 и задает вопрос :»Мы же на ИП [М.] оформляем?»

-16 марта 2024г. [Ш.] А.Д. сообщает, что договор подписан, сегодня можете забрать.

-25 марта 2024г. [Ш.] А.Д. пересылает счет от ФИО166 №1 от 22 марта 2024г., АлексеюOneLook, последний в свою очередь пересылает платежное поручение №9_25.03.2024.

-28 марта 2024г. [Ш.] А.Д. интересуется о том, что известно АлексеюOneLook по количеству экранов на апрель?

-30 марта 2024г. от [А.] OneLook поступило платежное поручение. На просьбу [Ш.] А.Д. скинуть исполненное платежное поручение, от [А.] OneLook переслано платежное поручение №10_30.03.2024

-1 мая 2024г. [А]OneLookпересылает [Ш.] А.Д. платежное поручение №11_30.04.2024

-25 мая 2024г.[Ш] А.Д. интересуется о том, что рассматривал ли [А]OneLookвариант размещения экранов в филиале на Ленина, 111 (Добровольского)

-5 июня 2024г. [Ш.] А.Д. просит [А]OneLook скинуть «платежку» за аренду

-6 июня 2024г. АлексеемOneLookпересылается платежное поручение №15_29.05.2024

Из стенограммы переписки следует, что платежные поручения об оплате услуг пересылалисьАлексеемOneLook[Ш]у А.Д. 27 июня, 29 июля, 30 августа, 27 октября 2024г.

Суду представлен договор от 1 марта 2024г., заключенный между ИП ФИО46 и ООО «Рестоплюс» в лице [В.] А.В., согласно которому сторона пользователь (ООО «рестоплюс» предоставляет владельцу (ИП ФИО46) право на размещение устройства в кафе на 1 этаже здания по адресу: <адрес>. Устройства используются для цифрового обозрения рекламных роликов, количество устройств 10 шт.

Согласно п. 3.1.2 договора владелец оплачивает пользователю за каждое установленное и действующее устройство вознаграждение в сумме 1000 руб. в безналичной форме в срок до 1 числа ежемесячно.

Согласно счету на оплату от 22 марта 2024г. №1 ООО «рестоплюс» оказаны услуги ИП ФИО46 по договору от 1 марта 2024г. №10, за март 2024г. стоимость с услуг составила 10 000 руб.

На основании платежного поручения № от ДД.ММ.ГГГГг. данные услуги оплачены ИП ФИО167 получателю ООО «рестоплюс» в полном объеме, поручение со статусом (исполнено)

Согласно платежному поручению № от ДД.ММ.ГГГГг. данные услуги оплачены ИП ФИО168 получателю ООО «рестоплюс» в полном объеме, поручение со статусом (на обработке)

Согласно платежному поручению № от ДД.ММ.ГГГГг. данные услуги оплачены ИП ФИО169 получателю ООО «рестоплюс» в полном объеме, поручение со статусом (исполнено)

Согласно платежному поручению № от ДД.ММ.ГГГГг. данные услуги оплачены ИП ФИО170 получателю ООО «рестоплюс» в полном объеме, поручение со статусом (исполнено)

Согласно платежному поручению № от ДД.ММ.ГГГГг. данные услуги оплачены ИП ФИО171 получателю ООО «рестоплюс» в полном объеме, поручение со статусом (исполнено)

Согласно платежному поручению № от ДД.ММ.ГГГГг. данные услуги оплачены ИП ФИО172 получателю ООО «рестоплюс» в полном объеме, поручение со статусом (исполнено)

Согласно платежному поручению № от ДД.ММ.ГГГГг. данные услуги оплачены ИП ФИО173 получателю ООО «рестоплюс» в полном объеме, поручение со статусом (исполнено).

Анализ переписки между абонентом [А.] OneLook и [Ш.] А.Д. свидетельствует о том, что последний в период не позднее 20 февраля 2024г. по 27 октября 2024г. осуществлял фактическое сопровождение договора на размещения устройств для цифрового обозрения рекламных роликов ресторане «Токио» по адресу: <адрес>, сторонами которого являлись ИП ФИО174 и ООО «рестоплюс» с момента подготовки проекта, его заключения, и, фактически, осуществлял контроль за его исполнением.

2.Переписка [Ш.] А.Д. (Andrew) в мессенджере с абонентом +№., оказывающим услуги, связанные с химической чисткой мебели.

Из содержания стенограмм и скриншотов переписки следует, что общение между указанными лицами начинается с 27февраля 2024г.

ДД.ММ.ГГГГ, 14:03 — +№: Счет № 1 от 27.02.2024 Стандартный.pdf (файл добавлен)

ДД.ММ.ГГГГ, 12:23 — andrew: Оплата вашего счета у меня на контроле, руководитель сегодня оплатит.

ДД.ММ.ГГГГ, 12:45 — +№: Хорошо, спасибо

ДД.ММ.ГГГГ, 14:14 — №.jpg (файл добавлен) Оплачено

ДД.ММ.ГГГГ, 14:15 — +№: Спасибо!

ДД.ММ.ГГГГ, 17:34 — andrew: Добрый день ® Иван!

ДД.ММ.ГГГГ, 17:35 — andrew: У нас плановая чистка, я правильно помню?

ДД.ММ.ГГГГ, 17:35 — +№ Даа

ДД.ММ.ГГГГ, 17:35 — andrew: Нм конец месяца .

ДД.ММ.ГГГГ, 17:36 — andrew: Напомните по кол-ву сколько стульев отобрать. И на какое число договоримся

ДД.ММ.ГГГГ, 17:36 — +№: 30 стульев

ДД.ММ.ГГГГ, 17:36 — andrew: Диваны — все. Верно?

ДД.ММ.ГГГГ, 17:37 — №: Да, диваны все

ДД.ММ.ГГГГ, 17:38 — +№: По числам — 27-го или 31-го могу

ДД.ММ.ГГГГ, 17:38 — andrew: Отлично

ДД.ММ.ГГГГ, 17:38 — andrew: Тогда на 27

ДД.ММ.ГГГГ, 17:38 — andrew: 23:30 верно

ДД.ММ.ГГГГ, 17:38 — +№: Да, примерно к этому времени я приезжаю

ДД.ММ.ГГГГ, 17:38 — andrew: Реквизиты те же!

ДД.ММ.ГГГГ, 17:39 — andrew: ?,

ДД.ММ.ГГГГ, 17:39 — №: Ага

ДД.ММ.ГГГГ, 17:39 — andrew: После работы, 28 оплатим. Хорошо?

ДД.ММ.ГГГГ, 17:39 — № Вам нужен счёт или акт или по предыдущим можете оплатить?

ДД.ММ.ГГГГ, 17:40 — andrew: Уточню у бухгалтера, как сделать. Что бы вас расчитать максимально быстро

ДД.ММ.ГГГГ, 16:38 — №: Добрый день, ФИО10, уточнили у бухгалтера?

ДД.ММ.ГГГГ, 18:19 — andrew: Выставите счёт по новой

ДД.ММ.ГГГГ, 13:16 — +№ Акт выполненных работ № от 27.03.2024

Стандартный.pdf (файл добавлен)

ДД.ММ.ГГГГ, 13:16 — №: Счет № от ДД.ММ.ГГГГ Стандартный.pdf (файл добавлен)

ДД.ММ.ГГГГ, 16:48  — andrew: Добрый день! Сегодня напомнил лично ФИО175 об оплате. Сказал, что оплатим, сегодняили завтра. Тянуть не будут. У меня на контроле.

ДД.ММ.ГГГГ, 16:49 — andrew: Спасибо, вам! Работа у вас — отличная! Качество нравиться

ДД.ММ.ГГГГ, 13:34 — andrew: Добрый день, Иван! Подскажите оплата произошла?

ДД.ММ.ГГГГ, 14:00 — +№: Здравствуйте, даа, спасибо

ДД.ММ.ГГГГ, 15:17 — andrew: [И.] добрый день В начале мая можете нас посетить?

ДД.ММ.ГГГГ, 15:17 — +№: Здравствуйте, даа

ДД.ММ.ГГГГ, 15:18 — +№ 4-го мая вам будет удобно?

ДД.ММ.ГГГГ, 15:19 — andrew: Можно) Только закрываться мы будем дольше.. Это выходные. К 23:45 подъедите?

ДД.ММ.ГГГГ, 15:20 — +№ Договорились, документы на оплату постараюсь привезти в ближайшие пару дней

ДД.ММ.ГГГГ, 12:41 — №: Добрый день, отправляю акт и счёт в электронном виде

ДД.ММ.ГГГГ, 12:43 — №: акт от 4.05.pdf (файл добавлен)

ДД.ММ.ГГГГ, 12:43 — +№ счет от 04.05.pdf (файл добавлен)

ДД.ММ.ГГГГ, 14:21 — andrew: Отправил в бухгалтерию

ДД.ММ.ГГГГ, 13:10 — +№: Добрый день, ФИО10, можно поинтересоваться по поводу оплаты?

ДД.ММ.ГГГГ, 17:16 — andrew: Оплатили Проверьте, пожалуйста

ДД.ММ.ГГГГ, 18:26 — +№: Да, пришло, спасибо!

Анализ данной переписки свидетельствует о том, что [Ш.] А.Д ведет переговоры с представителем ИП [С.] о заключении договора, осуществляет взаимодействие с данным контрагентом, а именно скидывает счета, акт выполненных работ, платежные поручения по оплате услуг по химчистке.

При этом счета выставляются на ООО «рестоплюс», услуги по химической очистке мебели оказываются в зале по <адрес>, который по договору субаренды передан ООО «рестоплюс».

Данные обстоятельства подтверждаются счетами от 27 февраля 2024г. (продавец ИП ФИО14, покупатель ООО «рестоплюс»), стоимость услуг по химчистке диванов и кресел 9990 руб., платежным поручением от 28 февраля 2024г. об оплате ООО «рестоплюс» указанных услуг, актом от 27 марта 2024г. (исполнитель ИП ФИО14, заказчик ООО «рестоплюс»), счетом на оплату оказанных услуг, согласно которому стоимость услуг по химчистке диванов и кресел 9990 руб., актом от 4 мая 2024г. (исполнитель ИП ФИО14, заказчик ООО «рестоплюс») и счетом на оплату оказанных услуг, согласно которому стоимость услуг по химчистке диванов и кресел 9990 руб.

3.Переписка [Ш.] А.Д, (Andrew) в мессенджере с директором ООО «рестоплюс» [В]ым А.В. (+9521374936) по вопросам деятельности.

Из содержания стенограмм переписки следует, что переписка между указанными лицами начинается с 5 февраля 2024г.

ДД.ММ.ГГГГ, 15:28 — andrew: Добрый день, ФИО8!Это ФИО10…

ДД.ММ.ГГГГ, 15:32 — +№: Это-«спасибо, принял на рассмотрение»

ДД.ММ.ГГГГ, 15:33 — andrew: Понял, спасибо

ДД.ММ.ГГГГ, 11:17 — №: И правда круто…

ДД.ММ.ГГГГ, 12:01 — +№: Все работает?

ДД.ММ.ГГГГ, 12:02 — andrew: Да, всё отлично…..

ДД.ММ.ГГГГ, 12:02 — andrew: Официантки терминал

ДД.ММ.ГГГГ, 12:02 — andrew: Он работать не будет? Или на перезагрузку?…

ДД.ММ.ГГГГ, 12:21 — +№: Сейчас приеду

ДД.ММ.ГГГГ, 12:24- andrew: Ждём…

ДД.ММ.ГГГГ, 13:13 — andrew: ФИО8, по логину и паролю для Юмы, обращаюсь. Мне бы их получить)

ДД.ММ.ГГГГ, 13:50 — andrew: Твист на [censored]

ДД.ММ.ГГГГ, 13:50- andrew: [М.] персик сауэр

ДД.ММ.ГГГГ, 13:51 — +№: Все в системе с 14-го

ДД.ММ.ГГГГ, 13:51 — andrew: Спасибо

ДД.ММ.ГГГГ, 19:17 — andrew: Добрый вечер, ФИО8!Напоминаю про договор с рекламщикам (onelook)

ДД.ММ.ГГГГ, 00:09 — №: Перенесем завтрашнюю встречу на послезавтра

ДД.ММ.ГГГГ, 00:09 — andrew: Понял Q

ДД.ММ.ГГГГ, 00:09 — andrew: Так же на 10?

ДД.ММ.ГГГГ, 00:12 — №: Да

ДД.ММ.ГГГГ, 19:20 — andrew: ФИО8, так же напоминаю про договор с рекламщиками.

ДД.ММ.ГГГГ, 19:21 — andrew: [А.] ФИО11 ещё раз наберу

ДД.ММ.ГГГГ, 19:33 — andrew: Набрал)

ДД.ММ.ГГГГ, 11:33 — andrew: Добрый день, ФИО8!Через час если подъеду, мы с вами встретимся?

ДД.ММ.ГГГГ, 10:07 — andrew: Доброе утро, ФИО8! Ко скольки подъехать?

ДД.ММ.ГГГГ, 10:08 — +№: Как удобно

ДД.ММ.ГГГГ, 15:08 — andrew: По наклейкам на стаканы, коробки и бренд пакеты [М.] пройдет до местной упаковки — спросит по ценам

ДД.ММ.ГГГГ, 16:09 — №: По закладке в цену уже решили с утра

ДД.ММ.ГГГГ, 16:17 — andrew: Понял

ДД.ММ.ГГГГ, 12:16 — +№ ФИО9, добрый день! Если при расчёте нажать в нижней панели на кнопку «По местам», то чеки будут печататься на каждого гостя

ДД.ММ.ГГГГ, 12:16 — +№ Разбить уже созданный заказ по местам нельзя, только если он создан как заказ «за столом»

ДД.ММ.ГГГГ, 10:32-andrew: Доброе утро, ФИО8!Думаю отказаться от метрдотелей — совсем! Не эффективно, в нашем случае. Предлагаю вернуться к классической схеме — управляющий и менеджер (их 2 с графиком 2/2) Стоят на кассе, рассчитывают гостей, совершают обходы, работают по алгоритмам.

Алгоритмы — напишу к понедельнику (для менеджеров, официантов, хостов) [А.] и [Е.] — менеджеры.

[К]ю (нынешнего кассира) — переведём наДобру (прим.- ресторан на <адрес>) админом. Им он нужен. [К.] будет не против.

По деньгам получается (сейчас) так: Я — 75к, [Е.] — 60к, [А.] (кассир) — 40к, [К.] (кассир) — 40к, Хостес — 45к (на месяц) Итого: 260"000?

Я предлагаю: Управляющий — 75к (стажировка), Менеджер — по 50 (за двоих) — 100к, Хостес по 30 (за двоих) — 60к .Итого: 235‘000? Выгода: 25к (10%) Но в тоже время конкурентныезп на рынке. За такие зп можно набирать качественный персонал, требовать соблюдения любых алгоритмов, мотивация будет отличной. Ну и систему штрафов тоже ввести (будет от куда списывать) за косяки. Система метрдотелей с кассирами (админы) оказалась мало продуктивной. Внутренниестолкновения (в женской смене ©) дистабилизируют работу ресторана. Считаю классическую систему иерархии более эффективной и экономически выгодной. Всю ответственность за принятие решений (согласованных с вами) беру на себя. Менеджеры работают по алгоритмам.

Внутренние склоки гасятся на корню и лично мной)

ДД.ММ.ГГГГ, 10:35 — №: + -, но нет

ДД.ММ.ГГГГ, 10:35 — №: Приеду, расскажу

ДД.ММ.ГГГГ, 10:36 — andrew: Когда вас ждать?

ДД.ММ.ГГГГ, 10:36 — №: 16-го .

ДД.ММ.ГГГГ, 10:37 — andrew: Дизайн сайта обсуждается?)

ДД.ММ.ГГГГ, 10:37 — andrew: Есть идеи, в Канве накидаю варианты…..

ДД.ММ.ГГГГ, 10:38 — andrew: У меня график 5/2 будет….

ДД.ММ.ГГГГ, 10:47-+№: У кассиров (админов) со всеми обязанностями и доставками, было в пике 45000…

ДД.ММ.ГГГГ, 10:49 — andrew: Как скажите — пусть будет 45)

ДД.ММ.ГГГГ, 10:49 — andrew: 10к экономии

ДД.ММ.ГГГГ, 10:49 — andrew: +

ДД.ММ.ГГГГ, 10:50 — +№: Не совсем)

ДД.ММ.ГГГГ, 10:50 — andrew: Только хостов не режьте, пожалуйстаНужны умные и красивые

ДД.ММ.ГГГГ, 10:51 — +№: Менеджер:40000 Хост:3000 ’

ДД.ММ.ГГГГ, 10:51 — №: 30000*

ДД.ММ.ГГГГ, 10:54 — andrew: Спасибо

ДД.ММ.ГГГГ, 10:54 — andrew: Со следующей недели начнём в новом формате двигаться

ДД.ММ.ГГГГ, 10:55- +№: Насчет классической схемы… Главная обязанность метрдотеля — это обеспечение эффективного и культурного обслуживания клиентов. Он встречает посетителей ресторана, помогает им выбрать места, консультирует их по вопросам меню и поручает дальнейшее обслуживание официантам. В течение всего дня метрдотель следит за чистотой в залах, сервировкой столов и оформлением витрин и барных стоек. Он должен внимательно следить, чтобы работники качественно выполняли свои обязанности, соблюдали дисциплину. Метрдотель рассматривает возникающие у клиентов претензии, принимает меры для предотвращения и разрешения конфликтов.

Кроме того, он должен проверять выписанные чеки и произведенные, расчеты с посетителями. Метрдотель, принимает заказы на проведение в ресторане праздничных мероприятий, банкетов и разрабатывает план их проведения. По. окончании своей смены метрдотель должен проследить за уборкой залов, сдачей официантами выручки в кассу. В специальном журнале он записывает поручения начальства для метрдотеля следующей смены.

ДД.ММ.ГГГГ, 10:59 — andrew: По факту, то же самое) А там как ни назови, главное, что бы работало)

ДД.ММ.ГГГГ, 10:59 — andrew: В Общем вы за. Верно?

ДД.ММ.ГГГГ, 10:59 andrew: Менеджер:40000Хост:3000..

ДД.ММ.ГГГГ, 11:00 №: + — да 

ДД.ММ.ГГГГ, 11:00-andrew: Добрый день, ФИО8!Контроль кухни важен для работы зала. Это напрямую сказываетсянакачествеблюд для гостя. Вспомните кость в ролле и шкурку на пепперони в пицце (хотя про шкурку вы можетеи не знать) Был уверен, что мы договорились на весь ресторан, иначе я не больше, чемменеджер зала……

ДД.ММ.ГГГГ, 18:32 — andrew: ФИО8, тема бракеража не была до конца раскрыта.

ДД.ММ.ГГГГ, 18:32 — andrew: Делать или нет

ДД.ММ.ГГГГ, 18:33 — №: Еще не обсудили с аю

ДД.ММ.ГГГГ, 19:24 — andrew: По одноразке, пока тишина. [Н.] написал, что в Оренбурге. Жду ответа, когда сможем приехать на производство.

ДД.ММ.ГГГГ, 19:35 — №: Хорошо…

ДД.ММ.ГГГГ, 15:28 — andrew: На согласование

ДД.ММ.ГГГГ, 15:29 — andrew: Чуть позже появится алгоритм встречи гостя, принятие заказа и прощание с ним…..

21. 03.2024, 15:33 — andrew: Ответ по посуде…

ДД.ММ.ГГГГ, 15:57 — andrew: Понял. Скидываю официантам

ДД.ММ.ГГГГ; 16:11-andrew: По десертам на ДР и подарок (десерт/или бокал вина) нуженответ. Если да, то так же запустим в печать и на сайте

21.03.202416:11 — andrew: Подарок за комментарий

21:03.2024, 17:29 — andrew: Техник Сбера у нас, проверяет терминалы. Говорит о сбоях на серверах в Сбере, от туда и возвраты оплат и двойные снятия. Решиться это или будет повторятся он не знает. Есть ли возможность перейти на ВТБ например, полностью?

ДД.ММ.ГГГГ,. 17:30 — andrew: Это касается и терминалов автономных, так и терминала на кассе СберРау….

ДД.ММ.ГГГГ 19:02 — andrew: На согласование

ДД.ММ.ГГГГ 19:08 — +№ Ок

ДД.ММ.ГГГГ, 19:09- andrew: Комбо и рекомендации у официантов будут индивидуальные (задание им дал). Правильные и вкусные слова и коротыши (бокал вина для блеска глаз, пивка для рывка) в разработке

ДД.ММ.ГГГГ, 19:10 — +№ знак класс

21..03.2024, 19:11 — +№: Самое главное не переборщить

ДД.ММ.ГГГГ, 19:12 — +№: С коротышами

ДД.ММ.ГГГГ, 19:19 — andrew: Понял

ДД.ММ.ГГГГ, 19:51 — andrew: Сегодня 3 постоянника прошли (по номеру телефона) по 20% скидке

ДД.ММ.ГГГГ, 19:51 — andrew: Это пережиток прошлого или они будут и в дальнейшем?

ДД.ММ.ГГГГ, 19:57 — +№: Думаю со следующей недели отменим….

ДД.ММ.ГГГГ, 16:28;- +№ Добрый день, ФИО10! у тебя есть. два лишних фартука для офиков (прим.- официантов)? !;-

ДД.ММ.ГГГГ, -18:03 -andrew: Добрый день, ФИО8!Фартуков нет ….

ДД.ММ.ГГГГ, 14:48 — andrew: При оплате наличными — все в порядке….

ДД.ММ.ГГГГ, 17:58 — andrew: Это ктех поддержке или к вам?

ДД.ММ.ГГГГ, 21:17 -andrew: Добрый вечер, ФИО8! Для кассиров будем заводить удостоверение кассира? Или для Орска перебор?)

ДД.ММ.ГГГГ, 20:50 — andrew: ФИО9 Викторрвич, подскажите под зп можем заказы закрывать? Ребята интересуются

ДД.ММ.ГГГГ, 21:25 — andrew: Добрый вечер, ФИО8! Завтра в 9:00 всё в силе? Сдача сервиса

ДД.ММ.ГГГГ, 21:26 — +№: Добрый вечер, ФИО10! Конечно….

ДД.ММ.ГГГГ, 16:22 — №: Перенастроить терминал кассира надо

ДД.ММ.ГГГГ, 16:22 — +№: Ты же делал уже

ДД.ММ.ГГГГ, 16:31 — andrew: Понял. Решу ….

ДД.ММ.ГГГГ, 16:02 — andrew: ФИО8!Вкратце…Касса заработала, видимо перенастройка на локалку не сразу сработала. Перезашли через админа — заказы видим, чеки печатаем…

ДД.ММ.ГГГГ, 17:33 — andrew: Чёрныйбейдж выглядит лучше

ДД.ММ.ГГГГ, 17:33 — №: Согласен

ДД.ММ.ГГГГ, 17:35 — +№ Да, ремонтируют

ДД.ММ.ГГГГ, 17:35 — +№: Атака на юмму была

ДД.ММ.ГГГГ, 17:35 — andrew: Жесть

ДД.ММ.ГГГГ, 17:36 — andrew: Ещё бы ссылку на Яндекс диск

ДД.ММ.ГГГГ, 17:36 — andrew: Что бы сразу денежные транзакции фиксировать

ДД.ММ.ГГГГ, 17:36 — № Занимаемся

ДД.ММ.ГГГГ, 17:36 — andrew: Понял .

ДД.ММ.ГГГГ, 17:36 — andrew: По конвертам как?

ДД.ММ.ГГГГ, 17:37 — №: Тебе какой зашел?

ДД.ММ.ГГГГ, 17:38 — andrew: Слоготипом coffee break и Starbucks

ДД.ММ.ГГГГ, 17:39 — andrew: Золотистый тоже ничего (внутрянка чёткая)…

ДД.ММ.ГГГГ, 17:39 — andrew: Выглядит дорого, однако роспись на любителя

ДД.ММ.ГГГГ, 18:57 — +№: Ок

ДД.ММ.ГГГГ, 18:16 — andrew: Зал это уже последствия всей цепочки) Все причины (а значит интерес) на кухне! И туда буду просачиваться, с вашего благословения

ДД.ММ.ГГГГ, 18:17 — №: смайл….

ДД.ММ.ГГГГ, 18:44 — andrew: ФИО8, если не секрет какой план по продажам заложите на июнь? И каким видите ФОТ (прим. фонд- оплаты труда) на Краматорской?

ДД.ММ.ГГГГ, 18:47 — №: План 6000000−6200000Фот по штатному…

ДД.ММ.ГГГГ, 18:51 — +№ План занизил, так как 1 месяц включения KPI (прим.-ключевые показатели эффективности)

ДД.ММ.ГГГГ, 18:54 — №: Предполагаю, что в следствии изменения меню в июне сдадите №

ДД.ММ.ГГГГ, 19:01 — andrew: Если на 10% поднимется цена, то уверен.. Понижение ФОТ (по средствам плавного внедрения ХАССП (прим. анализ рисков) может заменить недобор по плану от общей выручки? Мы же тут преследуем цель чистой выручки верно? Хотелось бы разобрать каждый шаг внедрения. Так сказать все производственные процессы

ДД.ММ.ГГГГ, 19:02 — +№: ХАССП будет готов к 10 июни и начнем

ДД.ММ.ГГГГ, 19:04 — +№: Хочешь- разберем, это процесс долгий и сложный, но интуитивно понятный

ДД.ММ.ГГГГ, 19:05 — andrew: Благодарю. Конечно хочу

ДД.ММ.ГГГГ, 19:07 — andrew: Подскажите, в ЕКБ на лето какие-нибудь интересные фестивали будут. Ютуб и книги бомба, конечно. Но нужно и самому побывать на мастер-классах, встречах, фестивалях

ДД.ММ.ГГГГ, 19:24 — andrew: И касаемо мастер-классов за деньги. Могу рассчитывать на финансирование от организации? Говорю о небольших суммах и не часто.

ДД.ММ.ГГГГ, 20:18 — +№: Да

ДД.ММ.ГГГГ, 20:19 — +№: Осенью на пирэкспо едите

ДД.ММ.ГГГГ, 20:19 — +№: Узнаю

ДД.ММ.ГГГГ, 10:55 — andrew: ФИО8, доброе утро! К 9 маю [М.] задание даю на украшения, верно?+ спец предложение от кухни и бара

ДД.ММ.ГГГГ, 10:56 — andrew: Также нам 1 год! Вроде сегодня

ДД.ММ.ГГГГ, 10:56 — andrew: Ивента не будет на ДР заведения?

ДД.ММ.ГГГГ, 10:57- +№: Пятого

ДД.ММ.ГГГГ, 10:57-+№: Подумайте

ДД.ММ.ГГГГ, 10:59-andrew: Хорошо

ДД.ММ.ГГГГ, 16:30 — andrew: Добрый день, ФИО8!Не проходит скидка в 100% на ФИО10 (соседа сверху) и также по номеру АЮ.Только в ручную…Скидка счастливых часов на чеке не отображается (думали, что она может мешать, так как скидки не суммируются), но её нет. Вообщем провели в ручную

ДД.ММ.ГГГГ, 16:32 — +№ Позвони [М.] пусть свяжется с [М.] и

Настроят.

ДД.ММ.ГГГГ, 16:32 — andrew: Понял

ДД.ММ.ГГГГ, 21:51 — +№: Завтра во сколько?

ДД.ММ.ГГГГ, 21:52 — andrew: Добрый вечер, ФИО8! В 9:00, как договорились…..

ДД.ММ.ГГГГ, 21:53 — andrew: Ребятам, что-нибудь подготовитьили в произвольной форме собрание будет?

ДД.ММ.ГГГГ, 21:54- +№ В произвольной, поговорим о целях, задачах, посмотрим кто что наработал

ДД.ММ.ГГГГ, 22:16 — andrew: Коллеги, добрый день! План на июньКраматорская 7Доставка 5Добро 4, 5

ДД.ММ.ГГГГ 15:07 — andrew: Банкет с предзаказом отправили на Добру

ДД.ММ.ГГГГ 15:07 — andrew: Гости согласились

ДД.ММ.ГГГГ 15:07 — №: Понял, принял….

ДД.ММ.ГГГГ 15:09 — andrew: Если мой косяк — деньги верну

ДД.ММ.ГГГГ, 10:28 — andrew: Доброе утро, на данный момент, пока что в колодце пробили опять засор, но дальше еще разбираются, что и как и откуда бежит. Будет информация, буду подсказывать. Директор УК пока звонить не стала Вам, говорит для начала надо понять, что с трубами, а дальше уже решать, менять их или чистить.

ДД.ММ.ГГГГ, 10:28 — andrew: забивается лежак 160ый в колодце, это очень странно особенно после прочистки «кротом» под давлением….

ДД.ММ.ГГГГ, 11:26 — andrew: Согласен, что слабоКак раз тот факт, о котором говорили… Нехватка поваров, задержки по кухне, медленная оборачиваемость стола. К сожалению, пока штат не выростет — это будет продолжаться. Плюс вчера много банкетов было — это тоже снижает оборот стола…

ДД.ММ.ГГГГ, 15:39 — andrew: Нам 12−15 штук (про запас) желательно

ДД.ММ.ГГГГ, 16:38 — №: Не дает к заказу

ДД.ММ.ГГГГ, 16:39 — andrew: Я по ссылке перехожу…Может в местном магазине посуды возьмём

ДД.ММ.ГГГГ, 16:39 — andrew: Схожу завтра в Титан

ДД.ММ.ГГГГ, 16:40 — №: Ок

ДД.ММ.ГГГГ, 11:21- andrew: Добрый день, ФИО8! Жду вас (и деньги), собрание провели — я на месте

ДД.ММ.ГГГГ, 11:24- №: В группу ответь

18.07, 2024, 11:26 — +№: [А.] ФИО11 с утра ждет сумму

ДД.ММ.ГГГГ, 11:59 — andrew: Сумма та же ….

ДД.ММ.ГГГГ, 12:00- andrew: Не выплачивал

ДД.ММ.ГГГГ, 12:00 — andrew: Сейчас сейф скину

ДД.ММ.ГГГГ, 12:00 — №: Но они же есть у тебя?

ДД.ММ.ГГГГ, 12:01 — №: С учетом денег в кассе и сейфе…

ДД.ММ.ГГГГ, 16:53 — andrew: С подачей мыла в туалете разобрался. Чуть затроил аппарат, перезагрузил — всё работает Заряд есть

ДД.ММ.ГГГГ, 10:29 — +№: Доброе утро! Стол сможете на четверых найти?

ДД.ММ.ГГГГ, 10:31  — andrew: Сделаем..

ДД.ММ.ГГГГ, 14:11 — andrew: Добрый день, ФИО8! По сформированному, вчера, списку добавил скидку 10% сотрудникам зала и кухни (кухня почти вся без скидки была) Если кто новый появится, буду заносить в список скидок сотрудников. Умею, могу

ДД.ММ.ГГГГ, 14:17 — andrew: Так же на Яндекс такси закинули только сегодня утром [Ж.] сказала), поэтому может зачислиться вечером, а может и завтра. Полчаса назад проверил баланс — было 200?… Если сегодня деньги не начисляться, то в отчете будет списание на такси (наличка) Заранее ставлю вас в известность

ДД.ММ.ГГГГ, 14:17 — №: Ок…

ДД.ММ.ГГГГ, 19:39 — andrew: Добрый день, ФИО8!

Мы можем встретиться с вами? Завтра или в понедельник, на удобной для вас локации. У меня есть предложение (касаемо оптимизации работы нашей сети) Хотелось бы обговорить его с вами, получить совет.

ДД.ММ.ГГГГ, 19:41 — +№: Завтра после обеда заеду….

ДД.ММ.ГГГГ, 23:24 — andrew: Рекламщики оплатили

ДД.ММ.ГГГГ, 17:12 — andrew: ФИО8, рекламщикам встречу с вами организовать? Если — да, то когда, где и во сколько? По экранам на Добре

ДД.ММ.ГГГГ, 13:02 — andrew: Рекламщик к 15:00 подъедет (он на межгорде)…

ДД.ММ.ГГГГ, 11:11 — andrew: Добрый день, ФИО8!

Выдачу зп закончили (сегодня отдам остатки)

ДД.ММ.ГГГГ, 15:17 — andrew: На 16:30 столик забронирую для вас

ДД.ММ.ГГГГ, 15:19 — №: Нет, я кофе только попить, да так на вас посмотреть

ДД.ММ.ГГГГ, 15:28 — andrew: ПонялТогда на баре присядемЯ кабинет разгребать буду, если что… Не теряйте

ДД.ММ.ГГГГ, 11:47 — andrew: Добрый день, ФИО8!Требуется оплата счета ИП [С.] (хим.чистка) [Ж.] провела платежку — осталось оплатить

ДД.ММ.ГГГГ, 11:52 — №: Ок

ДД.ММ.ГГГГ, 11:53 — +№: Вечером закину, платежка в банке

ДД.ММ.ГГГГ, 11:53 — andrew: Отлично

ДД.ММ.ГГГГ, 12:02 — andrew: Добрый день, ФИО8!Оплата за химчистку не пришла Ивану

ДД.ММ.ГГГГ, 12:26 — andrew: Пришли

ДД.ММ.ГГГГ, 14:50 — andrew: Добрый день, ФИО8!

На корпоративном такси отрицательный баланс (-301?) поэтому вчера такси за наличку.

ДД.ММ.ГГГГ, 18:32 — andrew: Добрый вечер, ФИО8!Узнал, что вы на больничном. В какой больничке? Могу подъехать, закинуть что нибудь….

ДД.ММ.ГГГГ, 18:41 — andrew: Временно по вопросам кафе к АЮ, верно?

ДД.ММ.ГГГГ, 18:44 — №: Все верно

ДД.ММ.ГГГГ, 18:44 — №: По платежам ко мне

ДД.ММ.ГГГГ, 18:44 — andrew: Понял

ДД.ММ.ГГГГ, 09:09 — andrew: Касса 195631р

ДД.ММ.ГГГГ, 10:59 — andrew: ФИО8! Инфу собрал, готов делиться…В целом несколько основных, на мой взгляд, моментов падения выручки (не падение даже, а стагнация и нестабильность) Во-первых отток гостей, это прям заметно. Много гостей ушло в момент когда на кухне были большие задержки по отдачи (не хватало поваров) это недели две, прям серьезная проблема была, с начала июля. Гости терпели, поэтому выручки были хорошие. Потом просто перестали видеть постоянников. Затем, ситуация с кухней улучшилась, но негативный эффект еще не прошел. Во-вторых качество блюд. Это отдельный разговор (с вами уде затрагивали эту тему) Палки на зелени в салатах, огромные лопухи айсберга в цезаре, безвкусный лосось (форель, семга, там не понятно), стейки всегда рулетка, причем не 50/50, а 30/70 и не в положительную сторону. Периодически сталкивается с задержками, что тоже тормозит процесс. Поваров теперь больше, но квалификация страдает (нужно обучать) Коннект с кухней хороший, но повлиять на изменение блюда можно только через ФИО177.Во многих салатах реки соуса, очень жирные, ну и некоторые косяки, что изложил выше. Есть тех. карты на которые ссылаются повара, но блюда порой разные. Тут уже с ФИО176 нужно работать мне прежде всего. С кухней тоже не все просто, я по возможности инфу по блюдам собираю и выкатываю ФИО178, тогда вопрос решается за день. Подытожим — заготовочный цех, качество некоторых продуктов, квалификация поваров и их кол-во. Это то, с чем предстоит поработать. Качество блюд упало до 3.Тот же бифштекс на сезонке — первые два дня был шикарен, потом стал хуже…По кухне всё. В-третьих изменение контингента, он из первого заключения вытикает — дневная посадка это банкеты из малолеток, за которых платит мама и семейные казахи. Сидят долго, заказывают не много. Из-за этого день превратился в банкетный зал. Повара отдают много ко времени, поэтому на отдачу в зал по факту — задержки. Во и получается, что таким поведением мы поощряем банкеты (им отдают в приоритете), а основных гостей мы заставляем ждать.+ отдали 12 горячих блюд на банкет и уже не так тчательно смотрят на блюда в зал, лишь бы быстрее. И то не всегда. Вот к нам и повалили банкетные вечеринки, от туда низкая оборачиваемость и слабая касса. Вчерашняя пятница яркий показатель…В-четвёртых чаевые офиков с банкетов нулевые, да и сервис там не нужен — принеси, подай, иди не мешай. Это тоже сказывается на общей атмосфере.

По итогу, я считаю так:-делаю из админов — менеджеров, -ввожу новые алгоритмы для хостов по бронированию (они готовы) -переезжаю жить на работу) система требует внимания, буду настраивать -система продаж, тоже подлежит апгрейду (алгоритмы готовы, внедрю по приезду) Косяки кухни, будем нивелировать качеством сервиса. + активные продажи допов, десертов и сезонки. Такой план на будущее.

ДД.ММ.ГГГГ, 11:14 — +№: Ок

ДД.ММ.ГГГГ, 12:27 — andrew: ФИО8, добрый день! Я в пути, связь пропадаетБуду в Орске к вечеру, сегодня раздавать зп буду, отчёт скину сразу после выдачи.[К] скинет фото зарплатных листов — скину общую сумму на выдачу

ДД.ММ.ГГГГ, 18:33 — andrew: Общая сумма на выдачу зп — 1024340р

ДД.ММ.ГГГГ, 18:33 — andrew: К 21:00−21:30 буду на Васнецова

ДД.ММ.ГГГГ, 23:19 — andrew: Пятницу отбили)

ДД.ММ.ГГГГ, 23:19 — №: Вижу…

ДД.ММ.ГГГГ, 11:50 — andrew: ФИО8, напоминаю об оплате корпоративного такси. [Ж.] вчера отправила платежку в банк. Если оплатим сегодня, платежка может пройти в понедельник

ДД.ММ.ГГГГ, 13:49 — №: Вас приглашают в команду «TokyoNewКраматорская» в СберЧаевых

ДД.ММ.ГГГГ, 13:49 — №: Чаевые, пусть регаются…

ДД.ММ.ГГГГ, 16:04 — andrew: Ролик на согласование

ДД.ММ.ГГГГ, 16:05 — andrew: От рекламщиков…..

ДД.ММ.ГГГГ, 15:10 — andrew: + закуп чайников и кувшинов (под лимонады 1 л) по 15 шт. остро нуждаемся….

ДД.ММ.ГГГГ, 14:39 — andrew: Добрый день, ФИО8!Микротик вчера завезли (положил в сейф)ФИО10 сообщил об этом. Жду от него обратной связи.

ДД.ММ.ГГГГ, 14 52 №: Заказал

ДД.ММ.ГГГГ, 15 17  — andrew: Принтер для официантов ещё бы

ДД.ММ.ГГГГ, 14 03  — andrew: Добрый день, ФИО8!Подскажите дату доставки чайников и кувшинов

ДД.ММ.ГГГГ, 15 11  — +№: Дня через два

ДД.ММ.ГГГГ, 12:00 — andrew: ФИО8, доброе утро! Михаил починил фискальный регистратор. Установили, работает. Так же поинтересовался по принтерам — у него термо принтер стоит 11"000?в на выходном съезжу на Ленина в магазин кассового оборудования, сравню цены. Поценам отпишусь. Призакрытие смены вчера появилась ошибка и отчёт по терминалу (тот, что на баре) не выдал. Фото ошибки и свои комментарии отправил Фире, она в курсе.

ДД.ММ.ГГГГ, 18:39 — andrew: ФИО8, нужно химчистку оплатить

ДД.ММ.ГГГГ, 18:39 — andrew: Счёт на оплату [Ж.] отправляла

ДД.ММ.ГГГГ, 18:39 — andrew: ИП [С]

ДД.ММ.ГГГГ, 16:43 — andrew: ФИО8, подскажите ответственного за пожарку (на схеме эвакуации) указываю вас или себя?

ДД.ММ.ГГГГ, 17:16№: Себя

ДД.ММ.ГГГГ, 15:47 — andrew: Добрый день, ФИО8! [С.] (химчистка) не оплатили.

ДД.ММ.ГГГГ, 15:53 — №: Напомни вечером, плиз

ДД.ММ.ГГГГ, 13:29 — andrew: ФИО8, добрый день! Оплатите ИП [С.] пожалуйста

ДД.ММ.ГГГГ, 18:01 — andrew: ФИО8, всё так же [С.] Сорян за спам

ДД.ММ.ГГГГ, 17:41 — andrew: 5, 6, 7 стол (они побольше) 100см*100см Остальные столики на двоих 80см*80см Большие столы (1−4 стол)180см*80см

ДД.ММ.ГГГГ, 17:42 — andrew: За круглыми сидят, чуть позже скину. Диаметр измерю

ДД.ММ.ГГГГ, 18:13 — andrew: Диаметр круглых столов — 130см

ДД.ММ.ГГГГ, 10:07 — andrew: Крепление — 10 см Высота ножки — 70см + подставка

ДД.ММ.ГГГГ, 10:07 — №: Ширину еще плиз

ДД.ММ.ГГГГ, 10:16-andrew: 50 см

ДД.ММ.ГГГГ, 12:24- andrew: ФИО10, доброе утро! Прошу прощения за долгий ответ. Я подумал вариант, как можно посотрудничать. Оплата почасовая. 1000р/ч.Я в начале посмотрю ваш бар, сделаю аудит. Определим с вами чему будем учиться с командой: латтеарт/эспрессо или есть еще какой-то запрос (Важно, чтобы вы тоже написали, что вы хотите получить от обучения) Обучение. В конце дам рекомендации, как следить за оборудованием, рекомендации по инвентарю, посуде, с какими поставщиками работать (если это нужно)

ДД.ММ.ГГГГ, 12:25 — andrew: Это по обучению с Parable (крутая кофейня) [Н.] созрел, хорошая и недорогая коллаборация может получиться. Классный латтеарт (можем смело поднимать цену на кофе) + поставщики от Николая

ДД.ММ.ГГГГ, 12:27 — andrew: Сеймур в курсе, конечно

ДД.ММ.ГГГГ, 22:51 — andrew: Добрый вечер, ФИО8! По поводу обучения в кофейных делах…Каков ваш ответ?)

ДД.ММ.ГГГГ, 11:48 — andrew: Добрый день, ФИО8! ?Какое решение принято по обучению латте арта?)

ДД.ММ.ГГГГ, 12:27 — andrew: Добрый день, ФИО8! Pos терминал настроен успешно, принтера работают. Честный знак бьётся. ЕГАИС на месте.

ДД.ММ.ГГГГ, 19:51 — andrew: Добрый вечер, ФИО8!Можем организовать небольшую летучку в понедельник или вторник (вы и я) ?Много времени не займу, быстрый отчёт по Краматорской, план развития и парувопросов по ХАССПу.+ за мной должок зернового выдержанного дестилята (намерен вернуть).

ДД.ММ.ГГГГ, 12:06 — +№: Вчера Зтр (грузоперевозка) это что?

ДД.ММ.ГГГГ, 12:06 — andrew: Кофемашина

ДД.ММ.ГГГГ, 12:07 — andrew: Отправили вОрен

ДД.ММ.ГГГГ, 17:32 — andrew: Добрый вечер, ФИО8!Собираю систему менеджмента (прописываю должностные инструкции/алгоритмы/чек-листы для всех подразделений) Вопрос по хосту! В случае невозможности размещения гостей в зале, за баром и отказе от самовывоза — направляем на Добру (при условии свободных столов) Как вариант оплачивать поездку гостей до нашего заведения на корпорат. такси + к сервису, ну и меньше вероятности, что сорвутся

ДД.ММ.ГГГГ, 17:46 — andrew: Как считаете? Или излишне для Орска

ДД.ММ.ГГГГ, 13:24 — andrew: ФИО8, пропала возможность удаления блюда до печати с телефона у официанта. Нужно вернуть) Также повторная печать предчека через менеджера, тоже пропала. Тоже — надо

ДД.ММ.ГГГГ, 13:32 — №: Предчек повторно зачем?

ДД.ММ.ГГГГ, 13:34 — andrew: Гости вспоминают, что у них ДР… Скидку провести на этот стол + десертНужно перепечатывать с учётом скидки, только менеджер это может печатать повторку

ДД.ММ.ГГГГ, 13:36 — andrew: Это не часто происходит, но случается. Повторка фиксируется же, можно камеры смотреть по времени, если появляются вопросы…

ДД.ММ.ГГГГ, 10:56 — +№: Добрый день, ФИО10! Сегодня не получилось встретиться, в разъездах и вечером вОрен. Будет время во вторник вечером, если хочешь пообщаться- подъезжай

ДД.ММ.ГГГГ, 18:04 — andrew: ФИО8, вечером я буду на рабочем месте. Увольняться по собственному желанию я не собираюсь. В свою работу вложил опыт, время и нервы. Выхожу в стандартном режиме (график 5/2)Своих подчинённых в известность поставил. За сохранность кассы и сейфа сейчас не несу ответственности (вы делегировали эту обязанность на Юлию) Должностную инструкцию себе пропишу, можете не волноваться. За комментариями можете подъехать завтра в моё рабочее время. Мне не ясна причина увольнения, но свои права я знаю. До встречи

ДД.ММ.ГГГГ, 18:10 — №: Зря… пиши объяснительные по каждой транзакции со 100% скидкой (твой обед ежедневный), на камерах все тоже запечатлено, плюс еще пару вопросов…

ДД.ММ.ГГГГ, 18:14 — andrew: ФИО9, так это бракераж, о котором, вы к слову были в курсе и дали добро! Ко всему прочему в журнале ХАССПа я обязан проводить ежедневный бракераж, для проверки качества блюд. Благодаря этому были выявлены нарушения технологий приготовления и недовеса блюд. Что важно с точки зрения закона о защите прав потребителя. Бракераж — моя обязанность, вы в курсе были и добро дали.

ДД.ММ.ГГГГ, 18:15 — andrew: Пару вопросов можете озвучить сейчас, что бы нетратить свое и моё время завтра

ДД.ММ.ГГГГ, 18:15 — №: Бракераж, а не обед…

ДД.ММ.ГГГГ, 18:16 — +№ Я приказом тебя отстранил от работы. По этому завтра на добре тебя жду

ДД.ММ.ГГГГ, 18:16 — andrew: Есть какие-то нормы? Меня не предупреждали. Бракераж проводил по блюдам, на которые были жалобы от гостей

ДД.ММ.ГГГГ, 18:17 — andrew: Каким приказом? Что за приказ? Ознакомьте меня с ним.

ДД.ММ.ГГГГ, 18:17 — andrew: Под подпись

ДД.ММ.ГГГГ, 18:17 — №: Блюда одни и те же… плюс поступила информация о том как ты персонал под бракераж кормил…

ДД.ММ.ГГГГ, 18:18 — +№ Завтра и ознакомишься

ДД.ММ.ГГГГ, 18:18 — №: В хасспе все прописано

ДД.ММ.ГГГГ, 18:18 — andrew: Откуда эта смешная информация?

ДД.ММ.ГГГГ, 18:19 — andrew: Обучения по внедрениюХАССПа вы так и не провели (хотя обещали)

ДД.ММ.ГГГГ, 18:19 — №: У тебя были все нормативы

ДД.ММ.ГГГГ, 18:19 — andrew: Жду вас в своё рабочее время на Краматорской

ДД.ММ.ГГГГ, 18:20 — andrew: Тут нужен взгляд со стороны, тех кто разбирается.

ДД.ММ.ГГГГ, 18:20 — andrew: Начнём с прокуратуры

ДД.ММ.ГГГГ, 18:21 — +№: Да нет же, я тебя вызываю к себе, а я буду находиться на Добре

ДД.ММ.ГГГГ, 18:21 — andrew: Я буду защищать свои права (налоговая, Роспотребнадзор, отдел по охране труда, прокуратура)

ДД.ММ.ГГГГ, 18:22 — andrew: Рабочие вопросы — решаю в рабочее время о’

ДД.ММ.ГГГГ, 18:34 — №: Отлично, еще раз повторюсь- до работы я тебя не допускаю. С приказом можешь ознакомиться завтра в офисе (на добре)

ДД.ММ.ГГГГ, 18:36 — andrew: Я вас услышал

Продолжим разговор позже

ДД.ММ.ГГГГ, 11:06 — +№: Добрый день, ФИО10! Заедь пожалуйста к [Ж.] ты вчера не расписался за полученную сумму

ДД.ММ.ГГГГ, 11:07 — andrew: Добрый день, ФИО8!Сегодня смогу забрать оставшуюся сумму? Там около 20 не хватало + компенсация за отпуск

ДД.ММ.ГГГГ, 11:08 — andrew: И по вопросу работы Да или нет

ДД.ММ.ГГГГ, 11:08 — +№:. Я еще не считал: За вчерашнюю распишись пожалуйста.

ДД.ММ.ГГГГ, 11:09 — №: Вечером станет ясно

ДД.ММ.ГГГГ, 11:09 — andrew: Сегодня заеду, распишусь

ДД.ММ.ГГГГ, 11:09 — andrew: Ближе к 16:00−17:00

ДД.ММ.ГГГГ, 11:12 — +№: Ок

ДД.ММ.ГГГГ, 16:11 — andrew: ФИО8, не укладываюсь в 17:00 Освобожусь позже. К 18:00 подъеду. Сегодня заберу остаток?

ДД.ММ.ГГГГ, 17:40 — №: ФИО10, то что ты не расписываешься за полученные деньги (37500) выданные тебе вчера, подпадает под статью мошенничество, вместе со 100% скидками… не доводи до греха…

ДД.ММ.ГГГГ, 17:41 — andrew: ФИО8, как только вы будете готовы полностью меня рассчитать. Сообщите, пожалуйста

Из содержания переписки [Ш.] А.Д. и директора ООО «рестоплюс» [В]а А.В. следует, что между сторонами сложился определенный стиль делового общения, в ходе которого [В.] А.В. предоставляет[Ш]у А.Д. свободу в проявлении инициативы и мотивируетего на высокую производительность, дает недвусмысленные и четкие указания относительно деятельности всего заведения, не разграничивая зоны ответственности ООО «рестоплюс» и ИП ФИО4, при этом прослеживается подчиненность [Ш.] А.Д., по вертикали, о чем свидетельствует тот факт, что истец согласовывает с [В.] А.В. практические каждое свое действие.

Представленные истцом доказательства, по мнению суда, свидетельствует не только о сложившихся между ОООО «рестоплюс» и [Ш.] А.Д. трудовых отношениях, но и подтверждает факт осуществления им трудовой деятельности в должности метрдотеля в спорный период. Об этом свидетельствует объем обязанностей, которые на себя принимал истец, его взаимодействие с [В.] А.В., с которым практически ежедневно обсуждались не отдельно взятые вопросы, а деятельность ресторана в целом (формирование фонда оплаты труда сотрудников, распределение и выплата заработной платы, внедрение системы оценки рисков, заключение договоров с иными лицами, контроль за из исполнением и оплатой, предложения по усовершенствованию деятельности ресторана в целом, а не только связанной с барной стойкой).

При этом упоминания о каких-либо взаимодействиях с [В]ымв представленной переписке являются единичными, и не позволяют с вероятной долей достоверности подтвердить, что [Ш.] А.Д. был допущен к выполнению работы именно с ведома и по поручению [В.] и/ или [В.] а также то, что именно [В]ы предоставили[Ш]уработу по обусловленной трудовой функции, обеспечили условия труда, выплачивали заработную плату, а [Ш.] А.Д. выполнял определенную этим соглашением трудовую функцию в интересах, под управлением и контролем [В.] и соблюдал правила внутреннего Трудового распорядка, действующие у данных работодателей.

Представленная ООО «рестоплюс» переписка между [Ш.] А.Д. (№+№) и ИП ФИО4, по мнению суда, не может служить достаточным доказательством наличия трудовых отношений между истцом и ИП ФИО4, от имени которой действовал её супруг ФИО4, поскольку он в целом затрагивают только рабочие моменты деятельности заведения (обсуждение съемки, договоры с рекламщикамиOnelookи химчисткой (договоры заключены с ООО «рестоплюс»), технические неполадки, доставка воды, оплата корпоративного такси). Вопрос оплаты труда, затрагиваемый в переписке, не может служить доказательством наличия трудовых отношений с тем или иным работодателем, поскольку речь идет о том как и когда будут денежные средства привезены в заведение на Краматорскую и более не конкретизированы.

Представленная истцом переписка между [Ш.] А.Д. и ФИО17 (управляющей по состоянию на ноябрь 2023г.), подтверждает, что местом осуществления трудовой деятельности [Ш.] А.Д. был ресторан «Токио» на <адрес> в <адрес>, он находился в подчинении указанного лица, о чем свидетельствует стиль переписки, характер поручений, которые истцу давала ФИО17, при этом, возникающие в процессе работы вопросы ФИО17 согласовывались с [В.] А.В., при увольнении она четко пояснила [Ш.] А.Д., что его директором и куратором является [В.] А.В.

Показания же свидетелей, явка которых обеспечена как истцом, так и ответчиком ООО «рестоплюс», по мнению суда, не позволяют однозначно определить фактические обстоятельства дела. Свидетели в силу своего субъективного восприятия, наличияотношений, имеющих признаки трудовых либо дружеских с одной из сторон спора, недостаток точной информации, предоставляют разные версии того в качестве кого и кем был допущен [Ш.] А.Д. к осуществлению трудовой деятельности, в их объяснениях имеются существенные противоречия, они носят вероятностный характер, при этом ни одна из версий не обладает достаточной степенью убедительности и надежности. Учитывая изложенное, суд не может принять объяснения свидетелей в качестве допустимых доказательств и рассмотреть дело исключительно на основании данных, сообщенных указанными лицами.

Ответчик, утверждая, что [Ш.] А.Д. сознательно не желал оформлять надлежащим образом трудовые отношения, поскольку имел задолженность по исполнительным документам, которые в случае предъявления подлежат обязательному исполнению работодателем, вместе с тем должен учитывать, что данный факт не снимает с работодателя обязанность таковые отношения оформить в установленном законом порядке и предусмотренные законом сроки. Несоблюдение данной обязанности для работодателя несет для него определенные риски и ответственность.

Кроме того, аппелируя изложенной позиции, представителем истца представлен в материалы дела скриншот переписки [Ш.] А.Д. с бухгалтером ООО «рестоплюс», из содержания которой усматривается, что именно бухгалтер, а не сам истец инициирует вопрос о размере «официальной ЗП», на что [Ш.] А.Д. сообщает ей, чтобы ставила «75к (как есть)», а на вопрос о наличии исполнительных документов истец, подтверждая их наличие, указывает «ставьте 75.. Буду отдавать, что делать», подтверждая тем самым, что не намерен искусственно занижать размер заработной платы и уйти в сторону от официального оформления данного аспекта трудовой деятельности.

Оценив представленные доказательства, суд полагает, что допустимые, достоверные и достаточные доказательства о фактическом допущении истца в период с 1 февраля 2024 г. по 12 июня 2024 г. к трудовой деятельности в качестве метрдотеля в ООО «рестоплюс» истцом представлены, в связи с чем, признает фактическое допущение к названной трудовой деятельности установленным.

Проанализировав характеристику труда, учитывая приведенные выше доказательства, устанавливающие фактический объем трудовых обязанностей истца, сопоставив ее с основной деятельностью общества, учитывая, что [Ш.] А.Д. получал заработную плату, в подтверждение чему представлены расчетные ведомости, суд приходит к выводу, что деятельность по осуществлению [Ш.] А.Д. обязанностей метрдотеля фактически являлась трудовой.

Процессуальным законом в качестве общего правила закреплена процессуальная обязанность каждой из сторон доказывать те обстоятельства, на которые она ссылается как на основания своих требований и возражений если иное не предусмотрено законом.

Суд обращает внимание на то обстоятельство, что работник является слабой стороной в трудовом правоотношении, оригиналы документов находятся в распоряжении ооо«рестоплюс», не представившего суду доказательств отсутствия трудовых отношений с истцом и не опровергшего доводы истца о наличии между ними трудовых отношений.

При этом права доказательного опровержения доводов исковой стороны ответная сторона лишена не была. Судом разъяснялась ответчику необходимость предоставления доказательств. Однако общество своим правом не воспользовалось.

Соответственно, пояснения истца о факте выполнения трудовой деятельности признаны судом в качестве допустимого средства доказывания.

В данной связи, суд признает сложившиеся между [Ш.] А.Д. и ООО «рестоплюс» правоотношения трудовыми.

По указанным основаниям суд отказывает в удовлетворении иска к ИП [В.] а.ю.

Согласно части 1 статьи 67, 68 Трудового Кодекса РФ прием на работу оформляется приказом (распоряжением) работодателя, изданным на основании заключенного Трудового договора. Содержание приказа (распоряжения) работодателя должно соответствовать условиям заключенного Трудового договора. Трудовой договор заключается в письменной форме, составляется в двух экземплярах, один из которых передается работнику, другой хранится у работодателя. При фактическом допущении работника к работе работодатель обязан оформить с ним трудовой договор в письменной форме.

На основании статьи 66 Трудового Кодекса РФ и Порядка ведения и хранения трудовых книжек (приложение №2 к Приказу Минтруда России от 19 мая 2021 г. N 320н «Об утверждении формы, порядка ведения и хранения трудовых книжек» (зарегистрировано в Минюсте России 1 июня 2021 г. N 63748), трудовая книжка установленного образца является основным документом о трудовой деятельности и трудовом стаже работника.

Работодатель (за исключением работодателей- физических лиц, не являющихся индивидуальными предпринимателями) ведет трудовые книжки на каждого работника, проработавшего у него свыше пяти дней, в случае, когда работа у данного работодателя является для работника основной.

В трудовую книжку вносятся сведения о работнике, выполняемой им работе, переводах на другую постоянную работу и об увольнении работника, а также основания прекращения Трудового договора и сведения о награждениях за успехи в работе.

Поскольку в установленном законом порядке трудовые отношения работодателем не оформлены, суд приходит к выводу о необходимости возложения на ооо«рестоплюс» обязанности внести записи в трудовую книжку [Ш.] А.Д. о приеме на работу 1 февраля 2024 г. в должности метрдотеля.

В соответствии с ч. 1 ст. 72.1 ТК РФ перевод на другую работу — постоянное или временное изменение трудовой функции работника и (или) структурного подразделения, в котором работает работник (если структурное подразделение было указано в трудовом договоре), при продолжении работы у того же работодателя, а также перевод на работу в другую местность вместе с работодателем. Перевод на другую работу допускается только с письменного согласия работника, за исключением случаев, предусмотренных частями второй и третьей статьи 72.2 настоящего Кодекса.

Поскольку судом установлено, что с 1 февраля 2024г. по 12 июня 2024г. [Ш.] А.Д. осуществлял трудовую деятельность в ООО «рестоплюс» в должности метрдотеля, остался работать в указанной организации и с 13 июня 2024 г. назначен на должность управляющего в ООО «рестоплюс», суд на основании ст. 72.1 Трудового Кодекса Российской Федерации, полагает возможным удовлетворить требования истца и возложить на ООО «рестоплюс» обязанность внести изменения в электронную трудовую книжку [Ш.] [А.] [Д.] опереводе на должность управляющего с 13 июня 2024 г.

Истцом заявлено требование о взыскании с ООО «рестоплюс» недополученной заработной платы в размере 18636, 36 руб.

Истцом указано и стороной ответчика не опровергнуть, что размер заработной платы в ноябре 2024г. составил 95 000 руб.

Согласно табелю учета рабочего времени на имя [Ш.] А.Д. за период с 1 ноября 2024г. по 30 ноября 2024г. он отработал 5 рабочих дней, в период с 8 ноября по 19 ноября 2024г. в количестве 12 дней, им взят отгул.

Согласно расчетному листку на имя [Ш.] А.Д., за ноябрь 2024г. ему начислена заработная плата в размере 37401, 64руб., из которых: 11904, 76 руб. оплата по окладу; 23711, 16 руб. отпуск основной; 1785, 72 руб. районный коэффициент, к выплате с учетом удержаний НДФЛ указана сумма 32539, 64 руб.

В отношении [Ш.] А.Д. 19 ноября 2024г. вынесен приказ о выплате компенсации за неиспользованный отпуск при увольнении в количестве 12 календарных дней за период с 13 июня 2024г. по 19 ноября 2024г.

При увольнении истцом получен расчет в размере 37500, 00 руб., что подтверждается платежной ведомостью и сторонами не отрицается.

В материалы дела представлены расходные кассовые ордера № 272 и 273 от 19 ноября 2024г. на сумму 20628, 16 руб. и 11911, 48 руб. соответственно, подпись [Ш.] А.Д. о получении указанных сумм отсутствуют. Также представлен расходный кассовый ордер без номера и даты на сумму 35 000 руб. на имя [Ш.] А.Д., имеется подпись о получении.

Оценивая трудовые права истца, суд, исходя из безусловного права работника на получение оплаты труда в соответствии с объемом фактически исполняемых трудовых обязанностей (статья 21 Трудового Кодекса Российской Федерации), полагает установленным наличие у работодателя обязанности по оплате труда с учетом заявленного истцом предмета и основания иска.

В силу Трудового Кодекса Российской Федерации обеспечивается право каждого работника на справедливые условия труда, которое в соответствии с Международным пактом об экономических, социальных и культурных правах включает справедливую зарплату и равное вознаграждение за труд равной ценности (статья 7).

Установление работнику справедливой заработной платы обеспечивается положениями Трудового Кодекса Российской Федерации, предусматривающими обязанность работодателя обеспечивать работникам равную оплату за труд равной ценности (статья 22), зависимость заработной платы каждого работника от его квалификации, сложности выполняемой работы, количества и качества затраченного труда, запрещение какой бы то ни было дискриминации при установлении и изменении условий оплаты труда (статья 132 основные государственные гарантии по оплате труда работника (статья 130 повышенную оплату труда работников, занятых на работах в местностях с особыми климатическими условиями (статья 146).

В соответствии с положением об оплате труда основанием для начисления заработной платы являются: штатное расписание, трудовой договор, табель учета рабочего времени и приказы, утвержденные единоличного исполнительного органа Общества.

Согласно п.6.3. табели учета рабочего времени заполняют и подписывают руководители подразделений. Подписанные табели передаются инспектору по кадрам в первый день месяца, следующего за отчетным. Утверждает табель генеральный директор.

В силу п6.4. заработная плата выплачивается работникам в кассе Общества, либо перечисляется на лицевой счет в банк для получения работником через банкомат по индивидуальным банковским картам, на условиях, определенных договором с банком.

Работник вправе изменить способ получения заработной платы и заменить кредитную организацию, в которую Общество будет переводить заработную плату. Об изменении реквизитов для перевода заработной платы работник обязан сообщить в письменной форме не позднее, чем за пятнадцать календарных дней до дня выплаты заработной платы.

Согласно п. 6.5.заработная плата работникам Общества выплачивается два раза в месяц. За первую половину месяца (1−15) — 20 числа текущего месяца, за вторую половину месяца (16 — последнее) — 5 числа месяца, следующего за расчетным.

В соответствии с п.6.6. при совпадении дня выплаты с выходным или нерабочим праздничным днем выплата заработной платы производится накануне этого дня.

В силу п. 6.7. работодатель обязуется в день выплаты заработной платы за второю половину месяца выдавать работникам расчетные листки по заработной плате, по форме, приведенной в Приложении N 1 к настоящему Положению, одним из следующих способов:

-расчетный листок выдается на бумажном носителе в бухгалтерии;

-при наличии соответствующего заявления работника расчетный листок в электронно-графическом виде направляется работником бухгалтерии на электронную почту работника.

В соответствии с п.6.8. получение расчетного листка в бухгалтерии осуществляется работником лично.

После получения расчетного листка работник ставит подпись и дату получения расчетного листа в Ведомости выдачи расчетных листков по форме, приведенной в Приложении N 2 к настоящему Положению;

Согласно п. 6.9.работник может получить расчетный листок в электронной форме.

В целях расчета недополученной заработной платы истцом произведен расчет, исходя из среднего дневного заработка в ноябре 2024г. (95000/22 рабочих дня)=4318, 18 руб., учитывая, что [Ш.] А.Д. отработано 13 дней, что сторонами не оспаривается, размер заработной платы за указанное количество дней составит 56136, 36 руб. (4318, 18 руб*13), недополученная заработная плата составляет 18636, 36 (56136, 36−37500).

Суд соглашается с представленным истцом расчетом и полагает возможным взыскать ООО «рестоплюс» в пользу истца -задолженность по заработной плате за ноябрь 2024 г. в указанном размере.

Согласно статье 114 ТК РФ работникам предоставляются ежегодные отпуска с сохранением места работы (должности) и среднего заработка.

Согласно части первой статьи 127 ТК РФ при увольнении работнику выплачивается денежная компенсация за все неиспользованные отпуска.

Округление согласно Правилам, утв. НКТ СССР 30.04.1930 N 169 п. 28 и п. 35 до 10 месяцев

Исходя из периода работы [Ш.] А.Д. с 1 февраля 2024г. по 19 ноября 2024г. (9 месяцев 19 дней), причины увольнения: увольнение по собственному желанию, продолжительности ежегодного оплачиваемого отпуска28 дней, положенных дни отпуска за весь период работы 23, 33 дня, использованных дней отпуска за весь период работы-0 дней, среднего дневного заработка в размере 3 976, 72 руб., отпускного стажа10 месяцев, компенсация за неиспользованный [Ш.] А.Д. отпуск составит 92 776, 88ру, исходя из расчета 3 976, 72? ? 23, 33 дн. (средний дневной заработок? количество дней отпуска, за которые положена компенсация = компенсация за неиспользованный отпуск)

Указанная сумма также подлежит взысканию с ответчика в пользу истца

В соответствии со ст.236 Трудового Кодекса Российской Федерации при нарушении работодателем установленного срока выплаты заработной платы, оплаты отпуска, выплат при увольнении и других выплат, причитающихся работнику, работодатель обязан выплатить их с уплатой процентов (денежной компенсации) в размере не ниже одной трехсотой действующей в это время ставки рефинансирования Центрального банка Российской Федерации от невыплаченных в срок сумм за каждый день задержки начиная со следующего дня после установленного срока выплаты по день фактического расчета включительно.

Поскольку, как установлено судом, расчет при увольнении с истцом не был произведен, истец имеет право на денежную компенсацию в соответствии с ч.1 ст.236 названного кодекса.

С учетом периода просрочки с 20 ноября 2024 г. по 22 июля 2025 г. размер денежной компенсации составит 37 887, 93 руб..

С учетом приведенного выше правового обоснования суд признает требовании иска в указанной части подлежащими удовлетворению, исходя из представленного истцом расчета

Далее -компенсация за задержку выплаты заработной платы в соответствии со статьей 236 Трудового Кодекса Российской Федерации подлежит исчислению и взысканию с 23 июля 2025 г. по день выплаты заработной платы, исходя из суммы основного долга.

В соответствии со ст.237 Трудового Кодекса Российской Федерации, моральный вред, причиненный работнику неправомерными действиями или бездействием работодателя, возмещается работнику в денежной форме в размерах, определяемых соглашением сторон Трудового договора. В случае возникновения спора факт причинения работнику морального вреда и размеры его возмещения определяются судом независимо от подлежащего возмещению имущественного ущерба.

Учитывая, что Трудовой кодекс Российской Федерации не содержит каких-либо ограничений для компенсации морального вреда и в иных случаях нарушения трудовых прав работников, суд в силу абзаца 14 ч.1 ст.21 и ст. 237 Кодекса вправе удовлетворить требование работника о компенсации морального вреда, причиненного ему любыми неправомерными действиями или бездействием работодателя, в том числе и при нарушении его имущественных прав (например, при задержке выплаты заработной платы).

Размер компенсации морального вреда определяется судом исходя из конкретных обстоятельств каждого дела с учетом объема и характера причиненных работнику нравственных или физических страданий, степени вины работодателя, иных заслуживающих внимания обстоятельств, а также требований разумности и справедливости (п.63 Постановления Пленума Верховного Суда Российской Федерации «О применении судами Российской Федерации Трудового Кодекса Российской Федерации»).

При определении суммы компенсации морального вреда суд принимает во внимание, что со стороны ответчика допускались нарушения трудовых прав истца, в виде ненадлежащего оформления трудовых отношений, невыплаты причитающихся сумм при увольнении.

Исходя из принципа разумности и справедливости, суд считает возможным взыскать с ответчика в пользу истца компенсацию морального вреда в сумме 5000 руб.

Из положений статьи 3 Федерального закона от 1 апреля 1996 г. N 27-ФЗ «Об индивидуальном (персонифицированном) учете в системе обязательного пенсионного страхования» (далее по тексту также Федеральный закон от 1 апреля 1996 г. N 27-ФЗ) следует, что целями индивидуального (персонифицированного) учета являются, в том числе, создание условий для назначения страховой и накопительной пенсий в соответствии с результатами труда каждого застрахованного лица; обеспечение достоверности сведений о стаже и заработке (доходе), определяющих размер страховой и накопительной пенсий при их назначении.

Согласно статье 5 Федерального закона от 1 апреля 1996 г. N 27-ФЗ «Об индивидуальном (персонифицированном) учете в системах обязательного пенсионного страхования и обязательного социального страхования» — органом, осуществляющим индивидуальный (персонифицированный) учет в системах обязательного пенсионного страхования и обязательного социального страхования, является Фонд пенсионного и социального страхования Российской Федерации (до 1 января 2023 г. — Пенсионный фонд Российской Федерации).

На территории Российской Федерации на каждого гражданина Российской Федерации, а также на иностранного гражданина и лицо без гражданства Фонд открывает индивидуальный лицевой счет, имеющий постоянный страховой номер (пункт 1 статьи 6 Федерального закона от 1 апреля 1996 г. N 27-ФЗ «Об индивидуальном (персонифицированном) учете в системе обязательного пенсионного страхования»).

В общей части индивидуального лицевого счета застрахованного лица указываются в том числе периоды работы, дающей право на досрочное назначение страховой пенсии по старости в соответствии с пунктами 1 — 18 части 1 статьи 30 Федерального закона «О страховых пенсиях» (в случае, если класс условий труда на рабочем месте по данной работе соответствовал вредному и (или) опасному классу условий труда, установленному по результатам специальной оценки условий труда), за которые уплачены страховые взносы в соответствии с дополнительными тарифами, предусмотренными статьей 33.2 Федерального закона от 15 декабря 2001 г. N 167-ФЗ «Об обязательном пенсионном страховании в Российской Федерации», а также периоды, в течение которых работодателем в пользу работника уплачивались взносы по пенсионным договорам негосударственного пенсионного обеспечения, обязательным условием которых является выплата негосударственной пенсии ранеедостижения возраста, установленного статьей 8 Федерального закона «О страховых пенсиях», в связи с выполнением определенных пунктами 1 — 18 части 1 статьи 30 Федерального закона от 28 декабря 2013 г. N 400-ФЗ «О страховых пенсиях» работ на рабочих местах, условия труда на которых по результатам специальной оценки условий труда признаны вредными и (или) опасными (подпункт 10.1 пункта 2 статьи 6 Федерального закона от 1 апреля 1996 г. N 27-фз).

В силу пунктов 1, 2 статьи 11 Федерального закона от 1 апреля 1996 г. N 27-ФЗ «Об индивидуальном (персонифицированном) учете в системе обязательного пенсионного страхования» страхователи представляют в органы Пенсионного фонда Российской Федерации по месту их регистрации сведения об уплачиваемых страховых взносах на основании данных бухгалтерского учета, а сведения о страховом стаже — на основании приказов и других документов по учету кадров. Страхователь представляет о каждом работающем у него застрахованном лице сведения, в том числе о периодах деятельности, включаемых в специальный стаж, определяемый особыми условиями труда. (подпункт 5 пункта 2 статьи 11 Федерального закона от 1 апреля 1996 г. N 27-фз).

Фонд осуществляет прием и учет сведений о зарегистрированных лицах в системе индивидуального (персонифицированного) учета, а также внесение указанных сведений в индивидуальные лицевые счета в порядке и сроки, которые определяются уполномоченным Правительством Российской Федерации федеральным органом исполнительной власти (статья 8.1 Федерального закона от 1 апреля 1996 г. N 27-фз).

Частью 2 статьи 15 Федерального закона от 1 апреля 1996 г. N 27-ФЗ установлено, что страхователь обязан в установленный срок представлять органам Фонда сведения о застрахованных лицах, определенные настоящим Федеральным законом.

В соответствии со статьей 28 Федерального закона от 28 декабря 2013 г. N 400-ФЗ «О страховых пенсиях» работодатели несут ответственность за достоверность сведений, представляемых для ведения индивидуального (персонифицированного) учета в системах обязательного пенсионного страхования и обязательного социального страхования.

Исходя из вышеизложенного, периоды работы после регистрации гражданина в качестве застрахованного лица подтверждаются выпиской из индивидуального лицевого счета застрахованного лица, сформированной на основании сведений индивидуального (персонифицированного) учета.

Поскольку указанная обязанность работодателем не исполнена, суд возлагает на ООО «рестоплюс» обязанность включить в лицевой счет в системе индивидуального (персонифицированного) учета застрахованного лица [Ш.] [А.] [Д.] сведения о его трудоустройстве в обществе с ограниченной ответственностью ООО «рестоплюс» в период с 1 февраля 2024 г. по 12 июня 2024 г.

Обязанность работодателя по осуществлению обязательного социального страхования работников в порядке, установленном Федеральным законом от 15 декабря 2001 г. N 167-ФЗ «Об обязательном пенсионном страховании в Российской Федерации» и Федеральным законом от 16 июля 1999 г. N 165-ФЗ «Об основах обязательного социального страхования» регламентирована ст.22 Трудового Кодекса РФ, а по удержанию и перечислению в бюджет налога на доходы физического лица предусмотрена п.1 ст.24, подп.6 п.1 ст.208, п.4 и 5 ст.226, п.1 и 2 ст.230, п.1 ст.45 Налогового кодекса РФ, поэтому требования иска в этой части суд также признает обоснованными и подлежащими удовлетворению.

В соответствии с частью 1 статьи 88 Гражданского процессуального кодекса Российской Федерации, судебные расходы состоят из государственной пошлины и издержек, связанных с рассмотрением дела.

К издержкам, связанным с рассмотрением дела, относятся, в том числе, суммы, подлежащие выплате эксперту, расходы на оплату услуг представителя (статья 94 Гражданского процессуального кодекса Российской Федерации).

Согласно части 1 статьи 100 Гражданского процессуального кодекса Российской Федерации стороне, в пользу которой состоялось решение суда, по ее письменному ходатайству суд присуждает с другой стороны расходы на оплату услуг представителя в разумных пределах.

Согласно [С.] представитель принял на себя обязательство выполнить правовой анализ ситуации, составление искового заявления и представительство интересов доверителя при рассмотрении Октябрьским районным судом г. Орска гражданского дела по иску о взыскании недополученной заработной платы. Стоимость услуг по [С.] составила 35 000 руб., из которых 17500, 00 руб. оплачиваются в день заключения договора. В подтверждение оплаты услуг представителя к [С.] приложена квитанция и чек на сумму 17500, 00 руб. от 21 ноября 2024г. В ходе судебного заседания в материалы дела представленыквитанция и чек на сумму 17500, 00 руб. от 23 декабря 2024г., чек на сумму 7500, 00 руб. от 1 июля 2025г., чек на сумму 10000, 00 руб. от 11 июля 2025г., кассовый чек на сумму 2000 руб. от 19 ноября 2024г. за проведение устной консультации, а всего стоимость услуг представителя составила в размере 44 500 руб.

Учитывая итоговый процессуальный результат разрешения иска, документальное подтверждение расходов, основания для возмещения понесенных заявителем расходов имеются.

В соответствии с разъяснениями, содержащимися в пункте 13 Постановления Пленума Верховного Суда Российской Федерации от 21 января 2016 года N 1 «О некоторых вопросах применения законодательства о возмещении издержек, связанных с рассмотрением дела», при определении разумности могут учитываться объем заявленных требований, сложность дела, объем оказанных представителем услуг, время, необходимое на подготовку им процессуальных документов, продолжительность рассмотрения дела и другие обстоятельства.

Разрешая вопрос о взыскании расходов на оплату услуг представителя, принимая во внимание, что данные расходы подтверждаются материалами дела, исходя из сложности дела, объема выполненных представителем услуг, требований разумности и справедливости, суд приходит к выводу о взыскании с ответчика в пользу истца расходов на оплату услуг представителя в размере 30 000 руб.

В соответствии с ч.1 ст.103 Гражданского процессуального кодекса Российской Федерации с ООО «РЕСТОПЛЮС»подлежит взысканию государственная пошлина в доход муниципального образования «город Орск», исходя из действующих на момент подачи иска положений ст.333.19 НК РФ, по требованиям имущественного характера в размере 5479, 00 руб. руб. по требованию о компенсации морального вреда, всего 3000 руб.

руководствуясь статьями 194−198 Гражданского процессуального кодекса Российской Федерации, суд

р е ш и л:

Иск удовлетворить.

Установить факт трудовых отношений [Ш.] [А] [Д]с обществом с ограниченной ответственностью ООО «рестоплюс» в период с 1 февраля 2024 г. по 12 июня 2024 г. в должности метрдотеля.

Возложить на общество с ограниченной ответственностью «рестоплюс» обязанность внести записи в электронную трудовую книжку [Ш.] [А.] [Д.] о приеме на работу в должности метрдотеля с 1 февраля 2024 г.

Возложить на общество с ограниченной ответственностью «рестоплюс» обязанность внести изменения в электронную трудовую книжку [Ш.] [А.] [Д.] о переводе на должность управляющего с 13 июня 2024 г.

Взыскать с общества с ограниченной ответственностью «рестоплюс» в пользу [Ш.] [А.] [Д]:

-задолженность по заработной плате за ноябрь 2024 г. в размере 18636, 36 руб. (восемнадцать тысяч шестьсот тридцать шесть рублей36 копеек),

-компенсацию за неиспользованный отпуск в размере 92776, 88 руб. (девяносто две тысячи семьсот семьдесят шесть рублей 88 копеек),

-компенсацию за задержку выплаты заработной платы в соответствии со статьей 236 Трудового Кодекса Российской Федерации за период с 20 ноября 2024 г. по 22 июля 2025 г. в размере 37 887, 93 руб. (тридцать семь тысяч восемьсот восемьдесят семь рублей 93 коп.) и с 23 июля 2025 г. по день выплаты заработной платы, исходя из суммы основного долга.

-компенсацию морального вреда в размере 5000 руб. (пять тысяч рублей).

Взыскать с общества с ограниченной ответственностью «рестоплюс» в пользу [Ш.] [А.] [Д.] судебные расходы по оплате услуг представителя в размере 30 000 руб. (тридцать тысяч рублей).

Возложить на общество с ограниченной ответственностью «рестоплюс» обязанность включить в лицевой счет в системе индивидуального (персонифицированного) учета застрахованного лица [Ш.] [А.] [Д.] сведения о его трудоустройстве в обществе с ограниченной ответственностью ООО «рестоплюс» в период с 1 февраля 2024 г. по 12 июня 2024 г.

Возложить на общество с ограниченной ответственностью «рестоплюс» обязанность произвести исчисление и уплату платежей на обязательное пенсионное, медицинское и социальное страхование, исходя из заработной платы [Ш.] [А.] [Д.] за период с 1 февраля 2024 г. по 12 июня 2024 г.

Взыскать с общества с ограниченной ответственностью «рестоплюс» в доход муниципального образования «город Орск» государственную пошлину в размере 8479 руб. (восемь тысяч четыреста семьдесят девять рублей).

Решение может быть обжаловано в Оренбургский областной суд через Октябрьский районный суд г.Орска в течение месяца со дня принятия решения суда в окончательной форме.

Председательствующий: (подпись)

Мотивированное решение составлено 5 августа 2025 г.

Подлинник решения подшит в гражданском деле № 2−343/2025

Гражданское дело № 2−343/2025 хранится в Октябрьском районном суде г.Орска.