✓ Преимущества
Не считая владельца достаточно приятный персонал бара и кухни которые помогут разобраться в меню даже если у них заготовки и заказы, профессионалы своего дела. Просторное удобное помещение. Далее →
✗ НедостаткиВы будете перерабатывать так как чёткого графика работы НЕТ. Кстати, сама кухня находится в подвале и в ней нехватка оборудования, для быстрой готовки помимо промышленных плит требуются индукционки которая у них одна и та вскоре потребует замены. Кухонный персонал состоит только из одного повара если не считать Бенуа, персонала настолько не хватает что в завал зовут помогать баристу. Нет чёткого распределения по цехам, вы будете работать поваром всех цехов кроме кондитерского. На счёт стажировки вообще вещи непонятные, женщина с которой было собеседование говорила что ознакомительный день потом стажировка если понравились друг другу, сам Бенуа сказал что ознакомительный и есть стажировка и дальше работа за которую не выплатили обещаные 160 рублей в час на момент ухода. Кроме того владелец Бенуа предъявляет претензии про перевод продуктов и плохое знание меню уже на второй день ни показав ни меню ни ттк. Вместо того чтоб свободное время посвятить подаче и знакомству с кухней и меню, сказать нужны ли какие-либо заготовки и куда они идут он уйдёт сидеть наверх в кофейню. Далее →
