KFC: отзыв сотрудника

Это просто что-то с чем-то.

Однажды мне «посчастливилось» устроиться в KFC (УК АЙ-Радио) в тц. Огни. Меня приняли с хлебом и с солью, так как сотрудников не хватало, берут всех без разбора, обучают и это первая из причин написать этот пост. Тебя ставят на пол ставки в ресторан, чаще всего на полную смену и так как действия не хитрые, ты быстро осваиваешься и вуаля, руки делают, глаза не боятся. Но платят-то тебе пол ставки, напоминаю! После рабочей смены, приходя домой, тебе приходится на портале обучения учить материал и проходить тесты. В свободное неоплаченное время, а там учить довольно-таки много.

Все это время ты работаешь и учишься БЕЗ медицинской книжки, да-да! Без неё! Никакого ученического договора, никаких книжек, ты неофициальный сотрудник, которого прячут от региональных руководителей. Тебя могут попросить подождать в зале, пока они не уйдут и прочие хитрости присутствуют. После того, как ты сдаёшь все изученные материалы в виде практики менеджеру, либо тренеру, становишься полноценным членом команды! Правда неофициально, так как трудоустройство после устно-обговоренного испытательного срока в 3 месяца. При этом тебя заставляют ещё и санитарку проходить, вот нехорошие люди какие! С горем пополам, ты за свой счёт, проходишь в рекомендуемой больничке, книжку. Можно выдохнуть, казалось бы, а нет!

В течение всего времени работы, твой график будет вечно плавать, он будет уплывать и приплывать, ведь он плавающий. Выходной? Нет, мы тебе позвоним в любое время суток, будем долбить трубку и стараться вызвать на работу, так как не рассчитали нагрузку и ребята просто не вывозят. Проходит врем я, может 3 месяца, может 1 год, у всех разные испытательные сроки, тебя трудоустраивают! Аллилуйя. Читаешь договор и видишь, что там обед не пол часа, как принято, а час. Смена не в 9−16 часов, а 8! При этом, что касаемо зп, оклад явно отличается от действительности, что не может не радовать сотрудников и работодателя, ведь на бумаге он в районе 15 тысяч р., а на деле 110 р в час. Каждый месяц тебе дают акт, где ты расписываешься о полученное зп в виде 15 к., но получаешь ты побольше, разумеется и вычеты налоговые, пенсионные — поменьше. ^^ Так же можете забыть о двойных ставках в праздничные дни, выходные, сверх урочные полуторные ставки. Ученические оплачиваемые отпуска. Забудь! Все это не касается данную организацию! У неё свой мир.

Что касаемо субординации, ее нет. Нет, от слова совсем. Директор Н.Е. словно ошалелая грызёт все, что движется. Говорит одно, за тем тут же с матами, словно она на стройке, говорит иное. Истерия во всех красках. Менеджеры есть хорошие люди, которые в силу завышенных требований и отсутствия возможности в должной мере сконцентрироваться на деле, тоже начинают нервничать, уставать, несколько психовать, увольняться.

Я уж молчу, что в тайне от верхушки, директор, их замы, манагеры, едят прости господи безмерно продукцию, что имеют, это провал.

По поводу продуктов. Чаще всего это свежие овощи, сыры и тд. Если конечно смены удались и план выполнен с лихвой.

Есть маленькие хитрости, безусловно. Но есть и немаленькие хитрости, такие как использования просроченного мяса! Вечные перемаркировки Всего! Ведь если придёт региональный рук, то она раздаст всем на орехи так сильно, что не покажется мало. Использование масла больше нормы, ох, это фееричный каздец. Бывало мясо воняет от заезженного фритюра на столько, что глаза слезились. И это высокие стандарты? Хах.

Ребята рассказывают, что в силу пандемии все стало на столько плохо, аж жаль их до невозможности. Им поставили выбор, либо они сидят добровольно дома, либо идут работать куда-то ещё, то есть подрабатывать в магазинах и т.д., либо работают в ресторане. Часов ставят очень мало, у мойщиц по 3−4 часа в смену, это вообще как? Как им жить на эту сумму, что получают? Не ясно.

В общем, надеюсь у меня получилось описать в красках весь цирк уродства данной организации и вы прежде чем туда придти — подумаете, надо ли оно вам.