ООО Виктория.Столовая Жаровня : отзыв сотрудника

Для посетителей-забежать перекусить, взять с собой вполне норма. Соотношение цена-качество как и во многих заведениях. Для работников-если вы самоучка и лодырь, то это отличное место для вас. Никаких требований СанПин и знаний поварских. Технологичек нет-готвлю как хочу или как умею. Не нужно быть чистоплотным, можно курить на кухне, холодильник с продуктами-свалка городская (готовое с сырым хранить можно, запаковывать не нужно, мыть холодильник не надо, продукты в ящиках, таре заводской, грязь, песок,остатки продуктов-это норма для работников и директора. Кухня загажена до ужаса, места мало, на полу грязная посуда, целый квест, чтоб дойти до раковины или с одной части кухни в другую).Поварам не обязательно убирать свое рабочее место-директор сама придёт и уберёт за вас,-5 тысяч к зп просто напишет. Хорошая новость в том, что ее все это устраивает, она не хочет менять, ей не нужен порядок и организованность. Для нее главное-без скандалов… сплетни,интриги, бардак, грязь-единственная стабильность. Если вы профессионал и уважаете себя и свою профессию советую избегать это болото. Днище-никаких новых, профессиональных навыков, опыта, карьерного роста. Даже нет стабильности. Директор хитрая, лицемерная женщина, у которой внутренний ребёнок не удовлетворён с детства. И вот человек вырос, игрушки поменялись, а как играть не знает. Она будет вам рассказывать какой вы хороший и замечательный, вешать на уши лапшу карьерных и финансовых перспектив, чтоб заманить. А на месте переобуется-сегодня так хочу, завтра так, но печальнее, то что за вашей спиной она будет вас грязью поливать и обсуждать с другими работниками. Любит чтоб за ней бегали, унижались, если вы этого не делаете-спортивный интерес-приблизить и вернуть вас как трофей, игрушку, а потом в расход можно. О конфиденциальности тоже можете забыть-сплетни и интриги как вода и воздух. Директор вместо того чтоб поднимать кухню и организовывать правильную работу заведения тешит свое самолюбие и амбиции принимая на работу бездарей и самоучек без опыта. На их то фоне легче выглядеть умной и успешной, а профессионалы не по зубам. Полная антисанитария, бестолковость и не понимание что такое профессиональная кухня как работающий механизм руководческого состава, ленивые, амебные повара-грязнули,чуханы. Отсутствие ТТК и полное пренебрежение к базовым хотя бы нормам СанПин