ООО "Второе дыхание" Экспрксс бар "ВиноГрад" : отзыв сотрудника

Данная организация не предоставляет оформления по ТК, в случае увольнения не выдаёт расчёт аргументируя это тем, что была ревизия, или все ушло на различные штрафы. Рабочий день 12 часов, с графиком 2/1, что на мой взгляд тоже является нарушением ТК. Наотрез отказались выплачивать расчет.