Ресторан Есенин: отзыв сотрудника

Всем привет!

Хочется поделиться историей, дабы предостеречь будущих сотрудников от трудоустройства в этот «ресторан».

Заведение называется «Есенин».

Но от великого писателя там только название. Концепция абсолютно не соблюдена.

Я работала админом и очень быстро влилась в коллектив.

Заведение новое, но что меня удивило?

Лицензии на продажу алкоголя нет, но алкоголь продаётся. Директор [И.] [Ю.] [Н.] строго блюдит, чтоб по телефону про алкоголь ни слова. Даже барной карты нет вообще (даже на безалкогольные напитки). Зачем-то выдаются гостям мини-анкетки «что понравилось/не понравилось». Естественно все гости просят барную карту. Официанты-ребята молодые, неопытные, но старательные.

Когда я пришла, руководство дало понять, что з/п у официантов 80р/ч+1, 5%от чека+чай. Но что я увидела в великий праздничный день получения з/п? Мало того что из моей зп были наглым образом убрано ровно неск. Тысяч. Причину не объяснили и просто отмахнулись. Мои официанты работали, оказывается, только за эти 80р/ч. Насчет процентов с продаж им сказали: «А вы не знаете меню! » И просто отмахнулись. Кстати, меню по кухне так себе. Проработки блюд с официантами не было, и даже нет технологичек для изучения рецептуры. Столы брать им разрешили на второй же день трудоустройства, когда они даже кипера ещё не знают. Естественно, они путаются в заказах и блюдах. #жадностьначальства

Но самое удивительное-ввели систему «только по депозиту/только с предзаказами/только 10% за обслуживание/Заказ гостя должен быть, без предзаказа если, 1700р, иначе не обслуживаем» Дико? Не правда ли?

Так эти проценты с обслуживания шли прямиком Юрию [Н]у в карман. В следующий великий праздничный зарплатный день все в этом убедились. Меня уволили одним днём, т.к. Я собрала официантов и дала им четко понять, за что они работают. Мне высказали, нафиг я полезла, и меня это не касалось. Мне этот самый [Ю.] [Н.] зачем-то сказал, что он помощник Путина.