Ресторан bbb: отзыв сотрудника
Очень жалею что давно не написал свой отзыв о данном ресторане, чтобы огородить молодых поваров.работал там год назад, ничего хорошего за два месяца не увидел. Поначалу обещали большую зп, до 160 руб.в час, по итогу до 90 не доходило, плюс недостачи, плюс питание, плюс вычет часа с каждого дня.а платили эту зп за 3−4 захода. Бенуа полный неадекват. По итогу когда увольнялся, заплатили 3 тыщи за месяц.и не ведитесь на их обещания, это все обман.
-
Работал официантом с мая по август 2022 года. За последний месяц з/п не выплатили, непорядочные и нечестные люди. Далее →
-
✓ ПреимуществаНе считая владельца достаточно приятный персонал бара и кухни которые помогут разобраться в меню даже если у них заготовки и заказы, профессионалы своего дела. Просторное удобное помещение. Далее →✗ НедостаткиВы будете перерабатывать, так как чёткого графика работы НЕТ. Кстати, сама кухня находится в подвале, и в ней нехватка оборудования. Для быстрой готовки, помимо промышленных плит, требуются индукционки, которой у них одна, и та вскоре потребует замены. Кухонный персонал состоит только из одного повара. Если не считать Бенуа, персонала настолько не хватает, что в завал зовут помогать баристу. Нет чёткого распределения по цехам, вы будете работать поваром всех цехов, кроме кондитерского. На счёт стажировки вообще вещи непонятные: женщина, с которой было собеседование, говорила, что ознакомительный день, потом стажировка, если понравились друг другу. Сам Бенуа сказал, что ознакомительный и есть стажировка, и дальше работа, за которую не выплатили обещанные 160 рублей в час на момент ухода. Кроме того, владелец Бенуа предъявляет претензии про перевод продуктов и плохое знание меню уже на второй день, не показав ни меню, ни ТТК. Вместо того, чтобы свободное время посвятить подаче и знакомству с кухней и меню, сказать, нужны ли какие-либо заготовки и куда они идут, он уйдёт сидеть наверх в кофейню. Далее →