Чайхона № 1 братьев Васильчуков: отзыв сотрудника

Даже не знаю с чего начать. Ну… попробую. Работал я в Ч1 ака Васильчики на олимпийской Деревне. Работал примерно месяцев 5. Стражировка была около месяца. Пока не сдашь меню все полностью (самое смешное, что в гостевом меню все ингредиенты прописаны и смысла в изучении так детально я не вижу). Персонал на 3/10. Менеджеры 1 отлично, 2 пойдёт, 3 так себе. В ресторане царит если вы белый вряд ли вам получится нормально там работать. Постоянные аттестации и проверки «АТО» которые полностью тормозят работу кухни. Блюда в этот отдаются с задержкой до часа. А так как твой заработок напрямую зависит от чая в этот день у тебя он будет максимум на пачку стиков для айкоса. В хорошем случае перепадёт рублей 50 на тройку. З/П 2 раза в месяц 1и15числа все по чёрной и с постоянными задержками, по факту 10 и 25. Штрафы часто и за всякую фигню, административный персонал некорректно общается, будте готовы к этому. В среднем в месяц при графике 3–1 20к чаем и 10к з/п. Для Москвы это я хз как возможно, но имеем то, что имеем. Тараканы на кухне, повара работают без перчаток, руки не моют. Т.к. в основном все повара мусульмане в туалете стоит пятишка с водой которой они моют себя после похода по большому. Напоминаю руки не моют. Плов в заготовке накладывается руками. Параллель я думаю вы провели. В команде официантов есть как позитивные весёлые ребята с которыми есть о чем поговорить, так и чёрная каста с которой я хз как найти язык. Мой совет если у вас есть хоть капля уважения к себе идите туда только из безысходности. Это того не стоит. Если все-таки решили прийти, то вам наобещают золотовалютной горы которые вы никогда не увидите.