Бар "Стрит бит": отзыв сотрудника

Светлана Фиксель и её бар «Стрит Бит».

Стиль работы заведения — вечный перенос сроков, от начала работы до выплаты ЗП, особенно сроки выплаты ЗП. А затем и моих выходных.

Часто приходилось ждать, надеяться и верить.

Полный треш в плане донесения важной рабочей информации до персонала (всяческие акции, мероприятия и планы мы должны были по умолчанию узнавать в группе вк в режиме онлайн, вслух сказать несподручно, видимо), обучение в духе «додумалась самостоятельно — вот и молодец» (у меня не было опыта работы официанткой). Часто мне приходилось седеть и извиняться за работу одного неопытного повара (работающего в баре, как большая половина персонала, по дружбе), благо, это было не всегда.

ЗП и график работы на деле вышли в 2 раза меньше, чем было обещано. Я согласилась и не это, потому что с предложениями о работе было очень грустно на тот момент.

Первый месяц было ужасно работать с тупой сменщицей, и не 2/2, а 5/2, т.к. администратор, будучи девушкой находчивой, умело воспользовалась моей ответственностью, а когда в итоге ее, сменщицу, уволили, я полмесяца работала без выходных, пока меня не скосил нервяк.

Отдельная история — это открытие (ноябрь 2015) и скоропалительное закрытие (январь 2016) бара. Ремонт делался чуть ли не за один день, в момент открытия подсобки были все в строительной пылище, да-да, еще мне не нравилось, что часто в процессе работы персонал курил прямо на кухне, где готовилась еда, а во фритюрнице не менялось масло (или один раз все же менялось? я не помню) за все 2 месяца, что существовал бар. А закрылся бар так же стремительно, как и открылся. Случилась какая-то авария, и нас неудосужились даже оповестить о происходящем как следует. Молчание начальства и туманность перспектив ужасно бесили. Я не знаю, кому в итоге заплатили за работу, но мне не заплатили. Кормили обещаниями в течении полугода, а потом я забила. Но чтобы до конца отпустила эта история, я решила написать все это. ЗП не выплатили, зато открыли новое очень модное рюмочное заведение. Ну что ж, ребята, большого плавания вам. и не забывайте платить людям деньги за работу.

Из плюсов:

- доверительная и дружелюбная атмосфера;

- большинство людей в команде — милые котики, с которыми интересно общаться и работать;

- незабываемый опыт работы, разумеется, прокачалась как надо, особенно в плане общения и урегулирования конфликтных ситуаций;

- безудержный поток впечатлений различного характера;

- первая работа, на которую я приходила как домой, и если бы мне еще заплатили за нее (я получила только первый аванс около 3 тыс руб и не очень большие чаевые, которых хватало на кофе и проезд), этого поста не существовало;

- этот опыт — отличная прививка от работы за бесплатно, без выходных и всяких гарантий, что тебе точно заплатят, прививка от роли вечного козла отпущения, когда ты постоянно отдуваешься за чужие косяки.

Вообще мне нравилось работать на Свету Фиксель, несмотря на все косяки, но я думала, что все будет более благополучно. Честно говоря, я полагала, что она дорожит репутацией и не допустит таких вот историй. Хотя стоит отметить, что сильно злиться я перестала, когда Света пригласила меня послушать концерт Дэвида Брауна в июне этого года (типа небольшая моральная компенсация). Я побывала в новом заведении, увидела ребят, с которыми работала в «Стрит Бите» и решила забить на всю [censored] Это был самый яркий фэйл в истории моего рабочего опыта, и я его не повторю.

Света приглашала меня работать в новое заведение, но я не согласилась именно из-за неприятного послевкусия от опыта в «Стрит Бите», мне хочется, чтобы мой труд ценили и деньгами, и добросовестным отношением как к работнику. Личных претензий я не имею.

p.s. А помогло мне выжить на этой работе крайне философское отношение к жизни и работе, энтузиазм и любознательность. Знаете, как в песне: «Быть [censored]  — это неплохо, Лёха!».