Вкусно — и точка: Плохое отношение менеджеров и неоправданный труд.
В некоторых заведениях очень хороших коллектив
Недостатки:[censored] менеджеры. Самый жирный недостаток — это отношение менеджеров к сотрудникам. Я работаю во Вкусно — и точка 3 месяца, и у нас есть один конченый менеджер, который ещё и заместитель директора. Она орёт на всех, всем недовольна, всем плохие КЛН. То есть, если в час пик вы нарушите хотя бы одно правило, например, поставите больше максимума котлет, то твой КЛН испорчен, и премии тебе не получить. Вы пашете полдня, чтобы заработать копейки, под конец дня возвращаетесь домой с больной спиной и ногами. А чтобы заработать там нормально, хотя бы 50 тыс., вам придётся там буквально жить. То есть большую часть дня (13+ часов). Кроме этого, хотелось бы сказать о составлении расписания. Расписание составляют отвратно. В час пик вы буквально стоите на 3 рабочих местах и пытаетесь выполнять работу за троих, а в час пик это просто невозможно, зато в другое время, когда гостей нет, сотрудников как мухи на [censored] [censored], и в первую очередь начнут выгонять новичков. То есть вы пришли отрабатывать свои часы и зарабатывать деньги, а вас берут и спустя 1,5 часа выгоняют домой. (1,5 часа — это ±300₽.) Работа не стоит своих денег. Я получил жизненный опыт и больше туда никогда не вернусь. Не советую туда идти даже если очень нужны деньги. Куда лучше устроиться в ДоДо, где хотя бы нет таких час пиков, а зарплата ± такая же.
-
✓ ПреимуществаБесплатное питание. Стабильные выплаты. Далее →✗ НедостаткиНавешивание регламентных работ на маршруты.Помимо маршрутов есть регламентные работы, которые должен делать отдельный человек.Это кипячение, комба и многое другое.В 80 % случаев я делал комбу на маршруте. Тоже всё успевал делать, и такая бадяга превратилась в норму. За 10 лет работы я раз 100 делал эту двойную работу, и это тоже воспринималось как должное, а иногда ещё с нелепыми претензиями.По типу, что стоишь? Мерзким тоном, когда я жду, когда комба наполнится мороженым, чтобы её до собрать и сделать всё правильно. Вечно что-то под руку говорят с недоумением и совершенным непониманием происходящего.В общем, вместо благодарности, где я делаю двойную работу, я слышу нелепые претензии в добавок.Это опытные менеджеры, которые по идее в курсе, что я сделал работу за двоих. Всё равно по привычке что-то шипят. Это ужасно бесило.Это касается двух ресторанов. Первые 5 лет 1 Окей на Жукова и также другие 5 лет французский бульвар.Про ОкейНекоторые менеджеры вели себя по-свински.К примеру, подметаю патио, а один из менеджеров кидает скуренную сигарету на пол при мне, стоя рядом с урной со словами: «Ты подметёшь!»Это такая благодарность, наверное. Что касается бульвара Новаторова, то там такие же нелепые менеджеры,... Далее →
-
✓ ПреимуществаБесплатное питание. Стабильные выплаты. Далее →✗ НедостаткиКогда не хватает людей или там производ плохой. Могут спецом не вывести 2 сотрудника на маршруты, чтобы сэкономить на чужом горбу. а чуть что плохое, то сразу докладная и жалобы во всё горло. Чисто из вредности и не по-человечески. Речь идёт о ресторане на Ленинском во французском бульваре.Я шикарно справлялся со своими обязанностями всегда и даже в форс-мажорах. Но это воспринимается как должное. А если разок накосячишь, сразу докладные.Частая смена руководства — до 2 директоров в год.Это не есть хорошо. Часто не хватает сотрудников. И вялые попытки найти хоть кого. Часто приходилось работать одному за двоих до 10 смен подряд.И смысла стараться нет. За последние лет пять. Я один 70 раз минимум работал. Это наверное 90% случаев не было замены. За двоих, естественно, никто не доплатит. А если не сделаешь, ссылаясь на то, что это моя работа, могут ещё претензии накинуть. Могут спасибку дать максимум и то в редких случаях. Там нет понятия «ценный сотрудник». Есть понятие [censored]. Чем лучше лижешь, тем лучше отношение. Я не из таких. Далее →