Кафе "Экспресс": отзыв сотрудника

Я студентка, решила подработать летом месяц-два. Увидела на двери кафе «Экспресс» объявление от наборе официантов. Позвонила, встретилась с работодателем. Условия мне понравились: 500 рублей за выход + чаевые, график 2/2 с 10.00 до 23.00, домой доставка бесплатная. В общем, поставили мне стажировку два дня, оплата стажировки — 250 рублей в смену.

Первый день отработала нормально под строгим присмотром Марины (барменша, одновременно официантка и главная по бумагам и кассе — в общем, мастер на все руки). Весь день до кухни вниз по лестницам носилась я, убирала столы, Марина же сидела за своей барной стойкой и то играла в телефоне (баба лет 35−40), то кому-то смски настрачивала, то звонила всей родне и подружкам. Когда клиентов не было, я спросила у нее, можно ли просто в телефоне «поковыряться», электронную книгу почитать, если клиентов нет. Она подняла с телефона глаза на меня и ответила: «Ну вообще-то нет» и нырнула обратно в телефоне.

Ну чтож, замечательно. Отпустил меня хозяин чуть раньше — в 21.30 (чтоб не довозить меня до дома самому), Марина заплатила мне 250 и сказала «До завтра». Я спросила насчет чаевых, и она отдала мне только половину чаевых — 50 рублей. Почему? Потому что в час-пик (в обед) она два раза приняла заказ. За это она посчитала, что может забрать половину МОИХ чаевых. Ладно, хрен с ними — подумала я и вышла на работу второй день. Первый день — 300 рублей, неплохо ведь?

Второй день прошел хуже первого. Мало того, что Марина стала возмущаться, что выполняет мою работу, так и все время упрекала меня за то, что я не хожу к клиентам и не спрашиваю, нужно ли им еще чего. И мою работу она выполнила лишь в час пик, но поймите, я, студентка на втором дне стажировки, не могу так быстро обслуживать 9 столов. После обед возникла неприятность — я сказала клиенту, что горячее придется ждать 20−40 минут, он согласился. По истечении 30−35 минут клиент стала возмущаться, почему так долго, и ей надо срочно уходить. Марина стала разбираться, в чем дело, стала допрашивать меня, почему я не объяснила клиенту что ждать до 40 минут. Но я то объяснила! Тогда Марина при всех Клиентах выговорила «Значит, это твоя вина!».

В итоге пришла повариха, стала возмущаться, куда девать запеченое филе семги, если клиент ушел. Потом повернулась ко мне и почти заорала «Если ты сегодня эту рыбу не продашь, ты у меня сама лично ее из своих денег купишь!» В общем, все закончилось тем, что хозяин эту рыбу списал, а меня отпустили в шестом часу вечера домой, сказав. что если я им подхожу, они позвонят и сообщат, когда выходить на работу. Так и не перезвонили. Заплатили 150 рублей без чаевых. На вопрос о чаевых Марина ответила, что я «не заслужила, чаевых нет».

В общем — мизерные деньги за то, что вы будете носиться как оглашенные с этажа на этаж с посудой и блюдами, и [censored] ни в каждом ресторане, смею заметить) клиентам вылизывать. К тому же не факт, что получите честно заработанные чаевые. Марина кассирша, ей самой деньги нужнее.

Ни за что не советую идти туда работать. Вообще никем, так как я поняла по разговорам — повар там тоже мизерную зарплату получает.