ООО" Бофорта", столовая "Утро": отзыв сотрудника

Так называемый трудовой договор я подписала с этой компанией 1 января 2020 года (мой экземпляр, как обычно не дали, типо директор должен подписать).Перед этим два дня стажировки. При подписании трудового договора «подсунули» два заявления, с открытыми датами: 1.уволить по собственному желанию; 2.не имею финансовых претензий. Я не подписала. Первый звоночек-денег не дадут. .Отработала с 1−7 января (3;4 выходные) включительно. Рабочий день с 6 утра до 20.00 часов.8 января по телефону мне сообщили об увольнении, даже не интересно, почему. Я отработала все праздничные дни, одна-в холодном, мясном, горячем цехах. В туалет некогда сходить, не то что покушать. Перерыва -нет. В мои смены выручка поднялась с 38 000 до 80 000 рублей. Праздники закончились, свободны. Хорошо. Зарплату отдайте! Сказали по графику -в феврале. Идиоты, согласно ст.140 ТК РФ, выплаты в день увольнения, причем я отношусь к категории граждан предпенсионного возраста, там другой механизм увольнения. У это организации столовые, магазины в Сочи, Адлере, Красной Поляне. И везде такой беспредел. Дерут три шкуру (я на возражала, работу свою люблю, но платите!), унижают, кидаю. Они в суд, в качестве истца, как домой ходят, причем проигрывают. Думайте, если решите там работать!