ООО Гурман кафе Казан-Кебаб: Ужасное отношение к сотрудникам
Своевременно выплачивают зарплату и всё.
Недостатки:Коллектив состоит из восточных людей, (так-как кухня Кавказская) большинство и близко не работали в заведениях общественного питания. Пытаются свою работу и зону ответственности перекинуть на других. Технолог не опытен в своëм деле, свою работу перекладывает на поваров. Зам директора закрывает глаза на безобразие, что творится на кухне. Некоторые повара (думают, если они дольше всех продержались на этой работе, значит им можно многое), а именно играть с телефоном на рабочем месте, выходить с телефоном в руках на линию раздачи. Хороших поваров там никто не держит, те кто реально впахивает на благополучие кухни. Набирают в основном наглых и неопытных. Кассирша [М.] позволяет себе лишнего — лазит по холодильникам — таскает еду без спроса, плюс делает шаурму грязными руками, рассчитывает покупателя и идёт трогает продукты. Мясо сутками может валяться под столом, пока не начинает «напоминать» О себе соответствующими запахами. На кухне не соблюдают санитарные нормы. Мусорный бак постоянно полный, мусор вываливается на пол.
Олеся
15.01.2025 12:46
Добрый день, благодарим вас за оставленный отзыв. Спасибо, что отметили, что заработную плату мы всегда выплачиваем вовремя и в полном объеме. За весь период работы мы ни разу не нарушили дат перечисления аванса и заработной платы. Кроме того все налоги и отчисления с заработной платы мы так же платим в полном объеме. В нашем заведении действительно работают люди Восточной национальности, это люди постоянные, которые с нами уже на протяжении 4 лет. Они настоящие профессионалы восточной кухни, в прошлом году, например, наш плов занял первое место по данным голосования на портале НГС среди пловных города Красноярска. Все наши повара умеют работать по технологическим картам, а это значит, что все блюда готовятся всегда по одной технологии и вы можете быть уверены во вкусе блюда. Всех сотрудников, работающих на благо предприятия, руководство очень ценит и поощряет их премиями. На линии раздачи находится 3 сотрудника, кассир и 2 повара линии раздачи. Шаурму делает именно повар линии раздачи, обязательно в перчатках и он не рассчитывает людей и не берет в руки деньги. Мы следим за санитарными нормами и чистотой на кухне, у нас получены все сертификаты качества, прописан хассп, ставятся маркировки на каждой заготовке. Поэтому в качестве продукта гость может быть уверен. Нам очень жаль, что ваше мнение на наш счет таково, но в любом случае мы желаем вам всего хорошего)))