Пекарня Хлебница: отзыв сотрудника

Обещают ставку плюс хорошие проценты от продаж, а потом оказывается, что их план просто натянут за уши и прикреплен к какому-то единичному праздничному дню с крутой выручкой. т.е. выполнить столько вообще нереально. За то, что ты план не выполняешь, лишают премии и проценты совсем маленькие выходят. В итоге зарплата почти на всех точках не больше 15−18 тысяч у старшего продавца и 10−15 тысяч у помощника. А на собеседовании обещали 18 помощнику и 25 старшему. Начальство очень грубо и по-хамски относится к работникам, могут кричать, ругать матом за маленькую выручку. Могут уволить без объяснения причин (пишите по собственному желанию) т.к. «Вы нам не подходите». Новичков старшие продавцы используют как черную рабсилу, заставляют выполнять всю грязную работу по уборке помещения (мыть пол каждые 30 минут, бесконечно вытирать столы и полки, вечером мыть абсолютно всю мебель, поверхности, полки и подносы от выпечки), а сами только стоят на кассе. Стажировка превращается не в обучение, а в испытание на терпение и стрессоустойчивость.

Имидж пекарни выстраивают таким образом, что все продавцы обязаны здороваться и прощаться по шаблону, каждому покупателю описать и предложить весь ассортимент, уговаривать купить выпечку и всячески ее расхваливать, даже если она уже не свежая и не вкусная, даже если покупатель не идет на контакт. Если продавец молчит и не рассказывает скороговорки о выпечке и не строит глазки покупателю, такого продавца точно уволят.

По городу только в нескольких точках хорошая выручка и хорошая зарплата выходит у продавцов. НО, там работают постоянные продавцы, их никогда оттуда не переставляют на «слабые» точки. Эти любимицы начальства работают там постоянно, в то время, как остальные кочуют по непопулярным точкам и терпят ругань менеджеров за маленькую прибыль.

Если увольняют, выплачивают не всю зарплату, а только ставку, прописанную в договоре: без премии и процентов, а это 6 тысяч. Отгулы не дают, больничные платят тоже копейки от ставки.