Ресторан "Китайские новости": отзыв сотрудника

1. Условия труда в общих чертах не айс. Полностью отсутствует зона для персона. Раздевалка? Душ? Адекватного состояния уборная? Конечно же нет. Рабочий персонал переодевается в туалете, гардеробе, в баре. Хочешь поесть? Поешь возле туалета или не ешь вообще. Количество обязанностей не соответствует зп. Устроился грузчиком? Теперь ты ещё и мусорщик, посудомойщик и дворник.

2. Персонал в основном состоит из калмыков, киргизов, казахов, причем большая часть ни черта не понимает по русски, про речь вообще молчу. На заметку посетителям данного заведения — повара не китайцы! Обычные киргизы, которые готовят по установке.

3. Что касается чистоты ресторанов, то 2 из 10. На первый взгляд все красиво и чисто, но если присмотреться, то можно заметить пробегающего по тарелке, столу или полу таракана, и повезет, если только одного. Также частыми гостями являются крысы.

4. Зарплата есть как белая так и чёрная. Вопрос лишь в том, дождётесь ли вы её? Сначала задержка была в пол месяца, затем месяц, и в итоге, 2−2,5 месяца. Вы как бы работаете, но денег не получаете. На вопрос: «Когда будет зп? Почему такая задержка?» ответ просто. ДЕНЕГ НЕТ, ждите. А после увольнения, вы всё также будете ждать свои деньги. Что касается честности, то деньги они отдают, ни в коем случае не кидают, но опять же, когда…

5. Что такой соц пакет они и не слышали. Больничный? Не оплачивается. Отпуск? За свой счёт. И тут уже неважно официально вы устроены или нет. В любом случае «лишних» денег не будет.

6. Что касается руководства, то эти люди считают, что любая неудача ресторана заключается не в том, что они где-то неправильно приняли решение, а в том, что персонал плохо работает. Повара плохо и невкусно готовят, официанты плохо обслуживают гостей, уборщицы плохо моют полы, а менеджеры плохо контролируют работу ресторана. Проблемы с финансами? Нужно урезать людям доход, сократить персонал и навалить работу на оставшуюся часть. И, конечно же, доплачивать вам никто не будет. Единственное, что они могут сделать — это оштрафовать. Что такое поощрение? Это просто «молодец» и можешь дальше работать как ишак за еду.