Сеть кофеен Шоколадница: Низкая зарплата и плохие условия работы

Ужасное место для работы. Начиная с малого, это очень низкая ставка и большие требования.

Проработав год в данном заведении (во всех 4-х на тот момент точках, сейчас их 3 и одна еле живая)

Могу смело заверить, что начальство ужасное. Совершенно непонимающие люди, алчные и не умеющие руководить.

От стажера сначала срывают, как плохо обстоят дела в кофейне, но при этом через месяц люди все понимают и бегут оттуда.

Маленькая зп 45 р/ч, из-за постоянной нехватки людей на кухне страдает отдача блюд, где снижается и основной заработок — чаевые. После сдачи всего меню, а оно немаленькое, ты получаешь % от продаж, но только при выполнении плана этих продаж. Что является почти нереальным без ухищрений, за которое начальство крайне недовольно, потому что платить тебе больше они не хотят. Постоянно усложняют условия работы и не дают тебе развиваться (хотя условно все говорят о карьерном росте), вот только не указывают, что все должности — это приближённые к директору, и никто тебе это место отдавать не собирается.

В самой кофейне вы столкнетесь с: тараканами, дешевыми продуктами в блюдах и совершенно нереальными ценами.

Персонал питается на рублей 13 наверное по себестоимости, если не меньше, так как меню на персонал состоит из макарон или супа, которые могут стоять по несколько дней на плюсе и дай бог еще не травануться. Когда начальство кушает за особый счет блюдами, которые готовят под чутким надзором менеджера, ведь не дай бог им что-то не понравится))

На собраниях тебя затыкают и упрекают, чтобы ты не предложил, никого не интересует твое мнение, и исправлять ошибки они больше всего не любят. В любой зоне кофейни работать ужасно. На кухне требуют слишком многого, от чего часто персонала поваров очень не хватает, так как сделать все заготовки, отдать в зал, на доставку и следить за чистотой, работая без выходных и получая не особо много (и это далеко не все их обязанности и объем работы), потому что каждый раз валят на проверках, чтобы не платить.

В баре, в заготовочном, на мойке примерно похожая ситуация. Огромные долги и нехватка блюд. Минимальная граммовка и завышение цены раза в 4. Все это «Шоколадница».

Работаешь ты неофициально, а даже если устраиваешься, это тоже неофициально, потому что должных бумаг не оформляют, и ты ничего с этого не получаешь толком (возможно только высшее руководство должно работать со всеми условиями, т.к. РФ).

Рабочая смена по 12 часов, иногда больше. Сейчас и того меньше, соответственно, и зп еще меньше.

Работать на дядю и тетю, которые тебе говорят подождать и работать за даром, а потом, когда ты вдруг станешь им говорить, что так не подходит, сделают все, чтобы тебя уволить, и забудут все твои заслуги и похвалы.

Кушать там тоже не советую, так как везде ползают тараканы, которых нормально вытравить не могут и не смогут)

Не верите, попробуйте сами, если вы мазохист. И это еще не все прелести данного заведения.