Сеть пекарен-кондитерских Буше: отзыв сотрудника
Полностью официальная компания, оплачиваемый отпуск, ДМС, скидка 50% на напитки и 25% на все остальное.
Гибкий график работы 3/3, если у тебя существует сменщик.
Обычно хороший коллектив, у меня появилось много друзей, с которыми общаюсь в жизни)
Вкусное, разнообразное питание из-под ножа (за последние годы решили этот вопрос).
Недостатки:Речь пойдет о рознице:
1.Кадровый резерв.
Я не знаю, что должно случится, чтобы появился реальный кадровый резерв. Каждое лето (отпуска),каждый сезон простуд начинают «вылетать» все, начиная от пекаря, заканчивая администраторами. Все начинают работать либо без выходных, либо смена стоит без полного штата и, соответственно, на вас выпадает двойная/ тройная нагрузка.
Если Вы идете на должность администратора, будьте готовы работать больше часов в пиковые месяцы, а таких много (260−300 часов).
Если идете на любую другую должность, тоже будьте готовы к тому, что вас будут просить выходить еще на смены, ибо дополнительных рук просто нет.
2.РУКОВОДСТВО.
Новая система с управляющими это просто Беда с большой буквы. Говорю про сеть «Тёплого хлеба».
Управляющие максимально некомпетентные люди, предвзято относящиеся к своим сотрудникам, имеющие 5 любимчиков в сети, остальные побоку, неважно кто вы-пекарь или администратор, не важно сколько лет вы работаете в компании, не важно, что вы за человек и какие у вас личные качества.
Все решения принимаются ими за Вашей спиной, основаны эти решения на сплетнях, при том, недостоверных.
Реально увидеть картину того, что творится на точке- они не могут, даже если ты предоставляешь факты и доказательства.
Ровно так же они не могут увидеть — мотивацию своих сотрудников. Кто реально предан компании, а кто очень много разговаривает и очень мало делает. Итог этого: куча несправедливых, аморальных решений и поступков. Тут следует также отметить нынешнего директора, тот еще мифический персонаж. Если вдруг он Вам понадобиться- не достучитесь.
Единственное, чем управляющие руководствуются при приклеивании ярлыков «сильный/слабый сотрудник» — это выполнение 100% плана и стремление к нему. Не будете делать план и кричать на каждом углу, что это самое важное-можете завтра оказаться в любом другом месте. То что у вас все остальные показатели 100%, то, что вы работаете по 25 смен в месяц, то, что на Вас приходят одни благодарности в отзывах, то, что гости ваши счастливы- не важно.
При этом всем, для всех в компании на единый канал в чат они будут записывать видео-визитку о том, что для «Тёплого хлеба» люди-самое главное и мы видим в человеке-человека. Лицемерие просто зашкаливает.
Обходите «Теплого хлеба» стороной, если Вам известны такие понятия, как честность, порядочность и вовлеченность.
Нынешнее руководство просто не знает этих понятий.
Полезный отзыв?
(3)
Комментарии (1)
-
✓ ПреимуществаСоц.пакет, белая зар.плата, работа рядом с домом или рядом с метро, питание. Коллектив в кофейнях, Буше , в основном молодежь. Далее →✗ НедостаткиУборщица. В основном это посуда, которой много и все 12 часов подряд, тарелки и чашки из тяжёлого материала, вес 1 тарелки бывает 1 кг. Вены и сухожилия на кистях рук будут болеть всегда. В обязанности входит уборка гостевых санузлов каждые 30 мин — унитазы, раковины, пол; в обязанности уборка — мытьё пола в зоне бара, кассы, в зоне кухни по мере загрязнения, мытьё служебного туалета, служебного помещения и гостевого зала при закрытии. Пока выполняешь одну работу, другая копится, так же вынос тяжёлых мешков с мусором и пищевыми отходами по 8 мешков в смену на мусорный бак на улицу, и повезёт, если он рядом, если нет, то тратить на это время, при этом копится посуда. Админы и управляющая будут требовать чистоты и стерильности, т. к. проверки своего же руководства с офисов будут проходить по 5 — 7 раз в месяц и выносить мозги админам, а те своим уборщикам. Время отдыха и обеда за 12 часов — никогда! Нигде админы не отпускают мойщиков — уборщиков на их законный перерыв, т. к. никто не будет делать их работу. Для админов уборщица не человек, человек — продавец, бариста, ртз. Поэтому если у тебя 4 руки, 4 ноги, интуиция — срочно бежать мыть гостевые унитазы, т. к. неудачный высер —... Далее →
-
✓ ПреимуществаПрекрасный коллектив из хороших людей большое им спасибо и здоровья! . на собеседование говорят красиво, не знаю на сколько правда Вакансия формовщик упаковщик в цех слоеных изделий в ночь спб школьная улица 41 Далее →✗ НедостаткиИтак, пришла на собеседование, дали ответ только через 3 дня. Прежде чем приступить к стажировке и увидеть воочию, чем тебе предстоит заниматься, надо сдать анализы. После этого пришлось ждать их результата еще 3 дня, и то на стажировку не пригласили, пока сама не написала менеджеру и не спросила, готовы ли анализы? То есть если вы нуждаетесь в работе, только до стажировки вы теряете время больше недели. Стажировка 2 дня, если вы их устроите, то потом еще потеряете время, пока они примут решение и отправят вас делать мед книжку в своём центре, если она уже есть, то она их не устроит. Всё равно отправят делать в своем центре, еще заставят вас сделать 2 прививки, от гепатита и еще что-то. Теперь о стажировке. 1) Вам за смену придётся перекидать 1,5 т масла с маргарином. 2) Всю смену таскать и поднимать ведра по 8 кг с ингредиентами для начинки, замешивать их в миксере. Кстати, который тупит и его надо починить, заедает блок управления, вы будете биться с ним по 10−15 минут, чтобы его включить. 3) Вам постоянно будут говорить о том, что если что-то попадёт в начинку, полиэтилен, кусочек пластика, не дай боже, вы уроните ведро с повидлом, вы это купите! А не дай боже, сломается техника, так вам... Далее →
Менеджер по персоналу
22.03.2024 11:36
Добрый день!
Спасибо за Вашу обратную связь, она помогает нам улучшать процессы. Очень жаль, что вы покинули компанию с такими эмоциями. Мы принимаем во внимание подобные комментарии и понимаем, что важно иметь достаточное количество сотрудников на смене. Кадровый резерв существует в буше. Возможно, он требует доработок, но мы это прекрасно осознаём и двигаемся в данном направлении. К сожалению, от сезонных простуд никто не застрахован, и когда это происходит масштабно, не всегда есть возможность "перекрыть" все позиции. Мы прилагаем все усилия для поддержания сбалансированного состава персонала, но признаем, что иногда могут возникать временные трудности. Хочется отметить, что мы проверили количество отработанных часов и не обнаружили выработки, о которой вы упомянули выше. Что касается системы управляющих в проекте тёплого хлеба, то она работает эффективно. Профессионализм - одна из основных ценностей компании, поэтому мы всегда стремимся к высокому профессионализму и компетентности на всех уровнях организации, включая руководство. Мы приветствуем отзывы сотрудников о своих руководителях и мы поддерживаем процедуры обратной связи и жалоб, которые позволяют выразить опасения и предложения. По итогам опросов, большинство сотрудников довольны руководящим составом и оценивают атмосферу, как поддерживающую и располагающую к продуктивной работе. Директор сети тоже всегда открыт к диалогу и если у вас появляется потребность в общении с ним и решении какой-то проблемы, то он всегда готов к диалогу. Ценности компании являются фундаментом нашей культуры и руководствуют нашими действиями и принятием решений. На данный момент, мы ведем открытые встречи по ценностям, где каждый сотрудник может высказаться и изменить компанию к лучшему. Спасибо что были с нами, мы сожалеем об этом опыте и высоко ценим твою обратную связь!
С уважением, менеджер по персоналу, компания буше, personal@bushe.ru, 7 (812) 640-01-10.