❓ Как можно решить проблему переработок, если мне регулярно не оплачивают сверхурочные часы, и как правильно обсудить это с руководством?

Я вас понимаю, сталкиваются с таким многие. Похоже, что эта ситуация довольно распространена. Работа должна быть в рабочее время, и переработки не оправдываются благодарностями, которые даже не всегда говорят. Официально в трудовом договоре у вас и у вашего руководства должен быть указан график работы, и его надо придерживаться. Если это не так, то на вашей шее просто хотят сидеть и не платить за это. Может, вам стоит задуматься о смене работы, если такие условия вас не устраивают, потому что, как многие говорят, за переработку никто доплачивать не собирается. Пятерочек много и где-то наверняка можно найти место с более адекватным руководством. Удачи вам с этим решением!