One Price Coffee: Ухудшающиеся условия труда и продажа просрочки в кафе
One Price Coffee в Омске!
Точно заявка нужна, если мы ещё на один день продляем срок годности?
Возможно, вы слышали об открытии в Омске нескольких кофеен от франшизы One Price Coffee, хочу поделиться опытом работы конкретно в двух кофейнях под руководством И.П. Д.А.
Кофейни открылись недавно и потенциал был неплохой, иллюзии были и о том, что это отличное место, чтобы провести там время и как о месте работы.
По итогу гости получают просрочку и кофе на неизвестно каком зерне, а бариста — постоянно ухудшающиеся условия труда и скотское отношение руководства.
Да, ставка неплохая, но, придя туда, пообещали, что наша основная задача — делать напитки, следить за выкладкой и за баром.
Никакого обучения, кроме мало чего дающих статей, не было, и бариста приходилось самим заново придумывать велосипед (мы изначально даже не знали, как работать с витриной, а на вопросы об этом говорили, что напишут позже).
Но вся наша команда была воодушевлена, и мы правда старались сделать всё как можно лучше.
Но на протяжении всей работы там было много негатива со стороны соуправляющего С.А., да и увольняли бывало без предупреждений, а управляющая постоянно распускала слухи.
Но где не бывает, вот только со временем уволилась уборщица, которой не выплачивали зарплату вовремя на постоянной основе, с дворником, видимо, та же ситуация, а нас решили ставить по одному в смену (а это повлекло и сокращения сотрудников, и нашего заработка), некоторым девочкам начали задерживать зарплату на полмесяца, также убрали питание (рабочий день 14 часов, на ещё одной точке 16).
В наши обязанности стало входить всё, что делали уборщица и дворник, и работа стала значительно тяжелее, но ставка не повышалась.
Самый сок заключается в том, что нас заставляли продавать просрочку (прикладываю скрины), поверьте, всей команде было стыдно это делать, негодований было много, но никуда не денешься.
Да и зерна начали использовать непонятно какие.
Не рекомендую это заведение не в качестве работы, не посещать как гость..
-
✓ ПреимуществаНебольшие скидки сотрудникам на питание.неплохой коллектив, не считая управляющей, и хорошая обработка зоны бара, на этом плюсы закончились. Далее →✗ НедостаткиПришла на собеседование в кофейню, основную информацию рассказали, все вроде хорошо. Выхожу на стажировку по 7−8 часов за день, из-за того, что быстро выучила, тк меня отправили на большую точку работать одну, потому что другого бариста уволили, а основных рабочих моментов как таковых я не знала, видела только, что делали старшие бариста и основывалась на этом. Во время самой работы много кто получал кучу замечаний от начальницы буквально ни за что, человек не умеет нормально коммуницировать с людьми и хочет, чтоб у него были нормальные работники. Были постоянные изменения в графике, так как людей было мало, смены менялись почти ежедневно, и вместо согласованного графика 2/2, я получила 5/2. Работали, мягко говоря, в плохих условиях: на двух точках были тараканы, да и сейчас есть, управляющая не выделяла средства для покупки нормального оборудования для уборки, ждала, пока компания выдаст, в итоге работники сами за свой счет покупали. Ужасное отношение к замороженной кухне — продукты оставались на витрине буквально до последнего, иногда было просто стыдно отдавать то или иное пирожное. Была задержка зп, куча непонятных штрафов и списание за инвентаризацию, о чем никто, конечно же, на собеседовании не предупреждал. Непонятная история... Далее →
-
✓ ПреимуществаЕда (списанка), зачастую близко к месту проживания Далее →✗ НедостаткиМесто для конченных садюг. Собеседование было назначено в другой кофейне управляющей, оказалось, что она про него забыла. Проводил собеседование сам владелец И.П., все моменты объяснил, рассказал. Предупредили, что стажировку необходимо будет проходить в разных кофейнях, т.к. её могут провести только старшие бариста, которых, очевидно, недостаточно. Уже через пару недель смогла выходить на самостоятельные смены. Начнем с того, что конкретно это И.П. безумно экономит, постоянно чего-то нет, поставки разбирают с одной точки на все остальные, лишний гемор для бариста, в моем понимании этим должна заниматься управляющая. Что касается этой дамы, безответственная особа, которая считает нормальным игнорить тебя по несколько часов, зная, что на точке НЕТ старшего бариста, а у тебя на баре соло стоит стажер. Несколько раз приходилось напрямую писать И.П. дабы мне отдали мои отработанные деньги) Из значительных минусов — конские смены по 15−16 часов, если тебе, не дай бог, необходимо куда-то уехать, ты заболел, ты умер — ищи смену себе сам (у управов есть чат, где они могут попросить сотрудника) Были случаи, когда люди с температурой отрабатывали по неделе подряд, нормально ли... Далее →