Новый альянс: Камяница

Трясти их надо !

Раздули штат управленцев, в кабинете сидит 6 (шесть) человек, при том что шэф должен быть на кухне постоянно, а не в кабинете. При директоре еще и управляющая, которая выполняет работу админа, а админ на кой ...? Не вижу рентабельности в ваших деяниях, разложить салфэтки и постирать полотенца может посудомойка или официантка, времени у всех валом. Не умеете считать деньги - поменяйте бухгалтера)))

Почитал комменты, посмеялся ))) Ну... эйчар еще нормальный мужчина, по крайней мере, работает как-то и работу свою выполняет, касаемо официантов одна зелень пузатая, так они обязаны знать всё меню и при случае рассказать гостям, что и как, а нести закатив глазки ))) Хотели бы денег, так пошли бы да заработали, а не сидели на тысячу и неучтённые чаевые. Админы слишком молодые, в принципе доброжелательные девушки... в зависимости от ситуации ))) Иногда и им ремня не мешает дать ))) Директор тоже тянет большой кусок нагрузки, кто понимает, тот видит, они наемные работники. Холодный цех не без причуд, но нормальные повара. Касаемо поваров на кухне - там один достоин уважения и особого внимания, это С., остальные вообще ниочём, просто плывут по течению. А вот недошэф-повар vs недоуправляющая хитровыделанная особа, раскидала на всех свои обязанности и сидит в кабинете, разъела тухес, что ни в одни трубы скоро не влезет, а все остальные плохие и все ей должны, как земля колхозу. Для нее обидеть человека раз плюнуть, втихаря выживает неугодных, всех считает тупее себя ))) Окрудила себя @опализами да шестерками, проявляет свою снисходительность к имбицилам, а нормальные люди бегут под любым предлогом, и никто даже не разбирается, почему так происходит. Нет, чтобы сесть да поговорить с человеком, вникнуть в ситуацию, разобраться, а концепция работы этого горенедоманагера с "красным дипломом" неизвестно как получила его, ещё построена именно на том, чтобы ей не мешали сидеть в кресле. ))) Хотите получить хороший коллектив - уберите её, и пропадут сплетни и всякие недоразумения на кухне, повторюсь, люди бегут от неё под любым предлогом, а могли бы просто хорошо работать. Учредителю и директору - неужели вы не читаете вот это вот всё и не делаете выводы, включите уже своё сознание.

Тоже хотел туда устроиться, так сладенько мне в ушки дула, а потом, когда начала рассказывать про то, какие там все пьяницы и негодяи, как ей там тяжело с ними работать. Никто ничего не умеет, никто ничего не хочет, рассказывала, как ругалась с этим С., чуть ли не в лицо ему своими лапами куриными вцепиться хотела, орала, что никогда его не простит, что он потом в запой пошёл, алкаш, это всё её слова). Боже, как хорошо, что я там не работал, что мои нервы и глаза этого всего не видели.

В большинстве заведений работу эйчара выполняет либо учредитель, либо директор, а администратор занимается работой официантов и всем, что происходит в зале, и всякими там корпоративами и банкетами (салюты, петарды, скатерки и салфеточки и их постирушки). Здесь же вся работа переваливается на чужие плечи, штат раздут до невозможности, шеф на кухню и чтобы обязанности свои выполнял, а не рассиделся, гудок пароходный на стуле, эйчар в админы, а с этих денег грузчика возьмите, чтобы повара могли свою работу делать. Грузчика как такового нет, всё приходится поварам таскать и работу свою ещё успеть сделать.

Так есть жэж грузчик ))) правда иногда выпадает из графика и тогда эфективная манагерша начинает мо**** е.сти поварам ))) ничего там не изменится, рыба гниёт с головы, а гнить там нечему )))

Бесполезно ))) их надо гнать с*** тряпками из общепита, присосались, ну правильно, когда учредитель не а***, почему бы и нет. )))

Абалдеть ))) Ну хоть кто-то осмелился написать истинное положение вещей в коллективе ))) А ведь и правда всё ни дать ни взять ! )))

Эту столовку надо бы хорошенько п****, потому что санстанция и пожарники куплены с потрохами, да и бухгалтерию с кадрами, походу, проверить не помешало бы.)

После того, что я там вижу - категорически НE рекомендую посещать его, чтобы покушать ))) это мрак ))) все по полу валяется )))

Про кухню в самую точку, сами тупые и так же про других думают и гадят, гадят, гадят.)))

[И.] ))) и сплетни и т.н. шэфиня всех лбами сталкивает друг с другом ))) адекватных в расход буквально на первых порах. )))

Уже управляющая, а биполярочка у нее все-таки так и хлещет )))

Если вы хоть чуточку интеллектуально или профессионально сильнее её - она вас СЬЕСТ ! )))

Камяница – это стабильность, как было [censored] 5 лет назад, так там [censored] и по сей день.

Все как есть. Не добавить, не убавить. Место г****, зарплата тоже.