кафе Юность: Недостаток зарплаты и постоянные штрафы

Когда устраивалась на данную работу, писала заявление, которое впоследствии оказалось не документом, а фикцией, потому что при увольнении узнала, что официального оформления так и не было, хотя забирали санкнижку, но, к сожалению, она даже не доходит до отдела кадров. Медицинскую комиссию заставляют сдавать снова, хотя у меня она была свежая, за свой счёт, деньги не возвращаются. Штрафуют постоянно и даже за всякую ерунду, а за обслуживание покупателя, который без маски, штраф 5000 руб. На продукцию даётся срок 72 часа, но в итоге будете реализовывать товар, пока он весь не продастся. Так, например, когда это праздники 8 марта, 23 февраля и Новый год, продукты хранятся и по 10 дней, что является грубейшим нарушением защиты прав потребителя и даже опасно для здоровья покупателей. Но будешь молчать, чтобы не уволили, но всех своих знакомых и друзей предупреждала, чтобы были внимательны, особенно в праздники. Продукция может быть не свежая, а штамп будет стоять свежий, потому что вы же его и ставите, когда идёте за коробкой от торта. Если по какой-то причине сломалась продукция по вашей вине, её заставляют выкупать, она не списывается. Продукция дорогая, а выкупать надо в тот же день! В конце месяца ревизия, в которую высчитывают у тебя не меньше 5000 руб из зарплаты. На официальном сайте Юности указана ЗП 28 000 руб, но больше 23 000 руб ни разу не получала. Не забывайте, что с этих денег будут вычеты за штрафы и за сломанную продукцию. Кофе, который пьют все из персонала, получается за счёт заведения, но так как официанты и администратор (менеджер) почему-то не считаются материально ответственными лицами, оплата за напитки и недостающую продукцию оплачивать в итоге будет бармен (если он имеется) и продавец-кассир. Но так как в Юности бармен бывает только один или вообще отсутствует, то получается, всю ревизию оплачивать будет только продавец-кассир, их всего 2 чел. А к концу месяца стабильно не хватает в среднем 10 000 руб (плюс-минус). Если устраиваетесь продавцом-кассиром, тогда должны знать, что вы будете выполнять работу и бармена, иногда даже официанта, а ещё и за администратора (менеджера) выслушивать претензии от покупателей, потому что менеджер любит часто находиться в стороне, как будто он ни при чём. К концу дня из-за одного менеджера частенько не хватало денег в кассе, думала, что случайность, пока не словила с поличным. Другая менеджер любила кушать, то пиццу, то пирожное на халяву и не оплачивала, она же НЕ материально ответственное лицо (так решила компания), поэтому готовьтесь, что оплачивать к концу месяца в ревизию будете со своего кармана. Хотя уверена, что если бы все были материально ответственными, включая менеджера, то не было бы такой недостачи к концу месяца. Принимать продукцию будете тоже вы, если вы продавец-кассир, а продукции приходит очень много, особенно когда праздники, но всё зависит от менеджера. Если нормальная и видит, что зашиваетесь, то может и помочь и продукцию принять. Покушать удастся только 1 раз за 13 часов работы, а то и это не всегда получается. Отработав 2 смены по 13 часов, в свой выходной, (если выпадает генеральная уборка) всё равно заставят прийти, им плевать, что хотите отдохнуть, исключений не делают. Плюс учеба от предприятия тоже за счёт выходного, ревизия в выходной не оплачивается. Поэтому четкого графика 2/2 будет только в ваших мечтах. Продукцию, которую берёт кто-нибудь из персонала (чтобы поесть или с собой домой), часто берут без спроса и не всегда оплачивают, то есть всё на честность людей, с которыми вы работаете, в конце ревизии просто будете платить за недостающий продукт из своего кармана. Предупреждаю, чтобы просто знали. Аванс для новеньких 3−5 тыс через бухгалтерию для официальных работников на карту, остальные деньги выдают в конверте «по заслугам» кому сколько на усмотрение менеджера, потому что выписывает штрафы или выписывает премию это всё менеджер. Теперь представьте 2 дня подряд по 13 часов в силиконовых перчатках и в маске, а если ты бармен или продавец-кассир, ещё заставляют надевать синтетический козырек, хотя не во всех кафе, всё на усмотрение менеджера. Когда увольняешься, могут недодать зарплату, даже если отработал полный месяц. Знайте одно: если вы неофициально устроены, то 2 недели отрабатывать вы не обязаны (хотя они будут настаивать), отказывайтесь и знайте свои права!