Кофемания: Неясные причины увольнения стажеров

Когда я вышла на первый день стажировки, мне все очень понравилось, я прониклась любовью, плюс тренинги замотивировали. Но то, что говорят на тренингах, отличается от того, что на деле. Менеджеры в принципе неплохие, управляющая тоже (так не на всех точках, но мне повезло). Официанты в общем тоже нормальные, но была парочка неприятных. Еще они считают тебя не стажером официанта, а самым настоящим ранером. Сами как будто принципиально не уносят грязную посуду на мойку, а складируют ее, хотя в тот момент, когда вся станция в грязной посуде, они могут просто стоять. Менеджеры им замечания не делают.

Так же хотела отметить, что там чуть что — тебя могут уволить. При мне уволили троих стажеров, и дальнейшая моя стажировка проходила в напряжении, что меня могут уволить в любой момент, причина может быть незначительной. Так и вышло, меня уволили, причины были странные. Конечно, можно сделать вывод, что «просто так» не увольняют, и что действительно были причины. Может быть, но во-первых для начала можно поговорить, указать на недостатки, в конце концов дать неделю, например, в течение которой ты можешь исправить свои недостатки, ну или не исправить и быть уволенным. Я стажировалась меньше трех месяцев. Но был один стажер, который отстажировался более 3-х, и не сдал аттестацию, и его уволили. Да, кстати, хотела сказать, что стажировка минимум 3 месяца. Со слов некоторых официантов, они стажировались 5 мес. В общем такое ощущение, что готовят не официантов, а космонавтов. Нигде нет такой долгой стажировки. Я думаю, они вкладывают в обслуживание, потому что им нужно хоть чем-то оправдать высоченные цены за блюда. От себя хочу сказать, что вы потеряли потенциально хорошего, ответственного сотрудника с немалым опытом работы в общепите. Я работала бы лучше некоторых официантов, которые уже откровенно подустали: матерятся на гостей (конечно, не при них), их бесят гости, и вообще непонятно, зачем вы здесь работаете, если вас так бесит.

Итог: если у вас есть запас денег и времени, чтобы стажироваться от 3 до 5 мес, и возможно, вас не возьмут на работу в итоге — то добро пожаловать в Кофеманию).