Рестораны Евразия: Проблемы с сотрудниками и обслуживанием

Интересный опыт, многому научил, особенно показал все нюансы, на которые точно надо обращать внимание при поиске работы.

Следят за мед книжками, есть внутренние проверки.

Более-менее адекватный график, 2/2 по 12 часов.

Неплохой разброс обязанностей по зонам, зачастую многое будет сильно зависеть от точки и управляющих.

Контингент компании — совершенно разные, в моем районе зачастую хамловатые и заносчивые люди, которые будут качать права и показывать тебе твою убогость (к слову, такие были не все, но достаточно много, чтобы выносить это в отдельный пункт, могу целую книгу абсурдных случаев написать).

Система бонусов — продажа карт, сложный ввод на кипере, частые косяки по началу, за которые, кстати, тебе придется платить. Сами карты очень замороченные, чтобы списать бонусы, нужна карта и код, просить у соседних столов нельзя, стоять и ковыряться в приложении с поиском этих карт — вроде как нужно, но тогда будут страдать ваши другие столы, а это и ваши чаевые, в том числе. Обслуживание сотрудников Фитнес Хауса, принадлежащего тому же владельцу. Данные сотрудники — отдельный вид удовольствия, т.к. имеют и бонусы, и 50% скидки, и кучу [censored], которое будет литься в вашу сторону, каждый раз, когда придется идти их обслуживать.

Внутренние проверки — на смене ты обязан быть с мед. книжкой (ее можно и оставить, но лучше носить) и с паспортом. За неимение этих документов вас будет ждать штраф (больше коснется администратора и старшего управляющего).

ЗП — черная, вся в конверте. Сотрудником компании вы по сути не являетесь, и при реальной проверке или неприятной ситуации с вашим здоровьем — никто за вас ответственности не несет, хотя вы даже подписываете какие-то бумажки перед обучением и палите им все свои данные (снилс, паспорт обязательны для приема). Кстати, получите вы ставку + %, с нормальным графиком 1%, при переработке небольшой — уже 2% (стимуляция переработки, или мне кажется?), у данной системы есть разные премиальные, названия и все такое. И при увольнении вы получите минимальную зп, это тоже надо учитывать.

При этом всем вы не застрахованы от конфликтов с кухней, они происходили каждую неделю, иногда и с коллективом верхней палубы (имею в виду, что кухня находится в подвале, как и склад, как и ваше пространство, правда вы туда особо не доберетесь, потому что на еду у вас будет минут 5).

Еще нравились уборщицы (нет), некоторые хамили, материли, обижались, пытались строить свои порядки, а были такие маргиналы и унюханные, один раз такие две клуши пришли (лет под 50, выглядели будто наркоманят с 5 лет, и весь день обсуждали свои сексы и отношения туда-сюда, лево-право, измены, романтики, короче они до конца дня там не проработали).

Ну и у такой богатой хорошей самой лучшей компании в мире, высокая кухня, лучшие сотрудники, обучение мирового класса, а вот на клининг денег не нашлось. Драить палубу, в том числе аж трехметровый потолок будете тоже вы. На генуборку приходят все, кто-то после остается работать. Эти прекрасные два часа ежемесячной уборки обойдутся работодателю в точно такую же ставку (около 160 р в час, уточняйте при устройстве новые условия).