Ресторан Менеджмент Групп (Бургер Хит): отзыв сотрудника

Ни при каких условиях не идите сюда работать!

Стратегия генерального директора сей конторки выжать всё из нанятых сотрудников за испытательный срок (не менее 3 месяцев) или максимум за полгода. Генеральный директор [Г.] [А.] [А.] (Якутск) бывший чиновник родом из Якутска.

Сначала прикидывается добрячком, раздаёт советы, делает вид что заботится о своих сотрудниках, но спустя некоторое время начинает все больше и больше накидывать задач. Казалось бы обычное дело, но не в этом случае! Будучи человеком в возврасте и с отсутствием опыта управления на ресторанном поприще — он совершенно не понимает кто и чем занимается в своих должностях! Постоянно скрещивает должности, т.е. мало того, что своей работы хватает, так накидывают ещё задачи совершенно другой специальности и внушает, что ты этим должен заниматься. Речь идёт сейчас об экономистах, логистике и маркетинге! Да по сути во всех направлениях. Постоянная текучка кадров, но не потому, что кто-то не справляется или не профессионален, а потому, что с ним просто невозможно работать, увы ему бы самому подучиться, прежде чем раздавать задачи.

Далее:

Если по какой-то причине ему не нравится как работает сотрудник (это далеко не о профессионализме),  — начинается открытое прилюдное, абсолютно мерзкое гнобление работника… Если честно подобное мною ни разу не наблюдалось. Доходило даже до личных оскорблений (но один на один). Гнобит до тех пор пока сотрудник сам не уволится или не захочет этого (тк сам он труслив и не берет на себя ответственность расстаться с сотрудником. Делает это при всех, с издевками, насмешками! Офис в центре на [Щ.] но он отвратительный. Утром заходя в офис, жутко смердит из столовой по соседству, духота, все сидят в одном офисе (кроме бухгалтерии), серые тёмные стены, освещение никакое. Туалет на ключ в коридоре, его вечно кто-нибудь забывает. Стол «заседаний» находится в этом же офисе, и если кто-то совещается, невозможно работать.

Абсолютно не умеет принимать решения. А чтобы всё-таки принять — просто издевается над сотрудниками требует таких доскональных подтверждений решения, что просто смешно (уж поверьте сотрудники далеко не дураки там).

Будучи бывшим «политиканом» у него это осталось во всем… всевозможные стандарты, регламенты и протоколы, документ об одном, документ о другом, документ о третьем- и поверьте, все это давно не нужно с такими подходами как у него.

Было дело когда он сталкивал лбами двух коллег, при этом признавая, что люди по своей натуре любят конкурировать (что прочитал из одной известной книжки, из своей бесполезной библиотеки странных книг).

Если человек увольняется, а точнее его увольняют или доводят до этого — он ещё месяц или два всем вокруг рассказывает о минусах этого человека, хотя коллектив прекрасно знает что работавший сотрудник хороший специалист. И так со всеми.

А теперь о зарплате.

В вакансии на нн устанавливают максимум, это оклад плюс премия. Иногда может поставить зп выше, объяснив это тем, что нагоняет народ. Менеджера по персоналу нет. На собеседовании вам предложат пройти несколько тестов, на что некоторые приходящие кандидаты встают и уходят.

Так вот практически у всех специалистов зп 40−45 тр, а премию никто не получает, тк выполнить его планы по задачам просто нереально физически, и если он видит, что сотрудник близок к этому, — намеренно подкидывает ему задач, хотя это на постоянной основе. Т.е. помимо подписанного плана работы, тебе ещё один такой же накинут. А и да, каждый месяц личные планы подписываются у него и согласовываются, также как и отчеты. Ну вы поняли, бюрократии и тупого старческого подхода там предостаточно. И ещё, практически невозможно что-то согласовать (документ, решение итд) без как минимум 10 правок, а что-то может продолжаться бесконечно! И так у всех! Если даже человек на 100% прав, он этого не признает, и отправит на правки того, что даже сам не может понять.

Как-то работала сотрудник, которая писала регламенты работы, и он постоянно все правил, чтобы не платить премию. А когда дошло до ее ухода, он совершенно в них не мог разобраться! Но при этом постоянно вносил странные правки! Просто весь коллектив ржёт над ним.

Сеть фастфуда которой он пытается управлять скоро утонет, тк очень много конкурентов открылось по соседствуют с более интересным предложением и ценой. Он же грезит вернуть былые годы, и совершенно не понимает, что рынок делится.

Планёрок проходит столько, что просто нет времени выполнять спокойно свою работу! Это ещё к тому, что на них накидывается ещё масса подзадач к тому что есть. На планерках выжимает как лимоны своими бесполезными монологами … иногда такое несет, что хочется отключиться.

Вообщем берегите свои нервы, свою профессию, личность, тк там это растопчут до пустого места.