KFC: Большая текучка кадров, плохие условия работы.

сотрудники

Привет всем! Недавно я уволилась с общепита и решила написать отзыв об этой работе. Проработала в kfc я почти год. (Не знаю, как я выдержала)

Так как я студент очного обучения, то я искала себе подработку, где можно было бы работать во второй половине дня. Зарегистрировалась в hh.ru и просматривала 24\7 всевозможные вакансии. Моё внимание привлекло описание к работе в кейфси, а именно гибкий график. Я подумала, что можно и попробовать. Позвонила по номеру, и меня записали на собеседования. Пришла в кафе и заполнила анкету (там были обычные вопросы, по типу как вас зовут, сколько вам лет, гражданство и желаемый график работы).

После заполненной анкеты меня позвали войти через служебный вход поговорить с директором. Всё шло хорошо, и меня взяли.

В первую смену мне просто показали, что где находится, и отпустили домой. Чуть позже мне написали и спросили, когда я смогу работать. Я написала свои предпочтения, и меня так и поставили. (КАК ЖЕ здорово, подумала Я).

Пришла в первый свой официальный рабочий день и попала в атмосферу хаоса. Все что-то быстро делали, на полу бардак, как и на столе. Все выполняли заказы, но я ещё тогда не знала составов, поэтому не могла найти себе места. Скажу сразу, что новичков не любят, так как опытным нужно выполнять свои заказы и помогать ещё и вам что-то сделать, так как вы ещё зелёный в этом деле.

После смены меня отвезли домой, и я повалилась с ног. Несмотря на то, что я мало что делала, я жутко устала. Ноги гудели только так. Но мне понравился мой первый день, хоть я ещё и закрывалась (мыла после смены всё кафе). Дело всё в том, что в кфс нет уборщиков, поэтому при составлении расписания менеджер выбирает двух «Счастливчиков», один моет кассу и туалет после смены, а другой кухню. (моете вы всё: тостер, полы, столы, холодильник и т.д.).

Я учила составы примерно неделю, и после этого мне более-менее стало легче работать. Ставка для новичков была 117 р/час, а для тех, кто работает больше месяца 127 р/час, но это всё равно мало (в ленте на выкладке товара я получала 135 р/час, но это уже другая история).

Работала я после пар с 14−22 или с 15−22. Приходила я вся вонючая и грязная, так как я работала на кухне. На работе мне дали форму, а вот обувь сказали покупать самим (чёрную, без замков и кожаную), но я долгое время ходила в обычных кроссах, у меня не было денег на обувь. (Обувь тоже стала вонять и вся была в [censored] ведь на пол падает всё (мясо, соус и т.д.) это очень жутко и противно. Ах да, вам дадут целлофановые перчатки, которые быстро рвутся и неудобные. ОЧЕНЬ быстро нужно работать, как турбовеник (ожидание заказа 5 МИН) ВАМ влетит, если вы будете делать всё медленно. Меня ругали пару раз из-за того, что я не сказала парням с панели ставить мясо, которое закончилось в тепловом шкафу (я была одна на кухне и ничего не успевала, а других отправили домой.

Менеджерам не выгодно ставить много человек на кухню, поэтому они очень часто могут сказать вам, чтобы вы шли домой или отпустить других сотрудников.

Если заказов очень много, то вас могут не отправлять отдохнуть на обед, и вы будете работать без перерыва. Многие сотрудники могут не выходить на смены или опаздывать, и если вы один, то вам Ж0па.

Через несколько недель мне надоело стоять на кухне в грязи, и я решила попроситься учиться на кассу. Там тебе нужно было собирать заказы и отдавать их посетителям или принимать заказы и рассчитывать клиентов. Это делают разные люди (кто-то собирает — пакер, а кто-то кассир). Деньги разные и нельзя, чтобы это делал один человек. (Но это не всегда соблюдается).

Работать на кассе легче, но есть один нюанс: нужно быть очень быстрым и внимательным (заказов много, и нужно не перепутать что и куда класть).

Из-за очень большой нагрузки у меня появилась бессонница, и я не могла очень долго уснуть после смены. Кафе работает до 00:00, а до этого времени никто не хочет работать (в ночь люди сильно любят кушать).

Оставляли часто одного человека, а других отправляли на такси в 10.

Такси за счёт компании и развозят на нём с 10 вечера. Если тебя отпускают с работы в 9, то идёшь пешком…

Обед

если работаешь 8 ч, то 30 мин, а если 9 и больше, то 45 мин

Есть специальный лист, где указано, что вам можно брать. Не радуйтесь, там не всё меню и жирную еду ты вряд ли сможешь долго есть.

С каждой новой сменой мне всё тяжелее и тяжелее становилось работать (устаешь адски). Единственное, что мне понравилось на этой работе, так это сотрудники. Весёлые ребятки. Очень часто люди увольнялись со скандалом (Ой, да куда ты денешься, всё равно вернёшься и т.д.). Большая текучка в кейфси. Адский труд сами понимаете.

Обеды, кстати, высчитывают и не оплачиваются (сидите все минуты).