Love Food Restaurants, кафе Веранда: отзыв сотрудника

Работа в данном заведении оставила двоякое впечатление. С одной стороны проработав больше 1.5 года поражена была коллективом. Он всегда подбирался дружный, отзывчивый, даже повара, особенно последний набор, при всей грубости в «запару» были хорошими людьми. Но потом в ресторане начались перемены. Сменились пару раз управляющие и шеф-повара. Сначала это была Береснева Ольга — женщина не компетентная и откровенно говоря глупая. Ничего не делала, даже договора не оформила до конца работникам, наняла гастробайтеров и уволила половину сотрудников. Совместив например должности администратора и бармена. Так же «кидала» на деньги работников — недоплата, «кидок» вышедших на замену, особенно она это любила делать с поварами и барменами, или отсутствие пары смен в итогах месяца для неё норма. Обычно день проводила так. Приехала, покурила раз 10, поела, повисела в соц.сетях и домой. Всё. Слава Богу была уволена вместе с шеф -поваром. На смену её пришла Татьяна, которая привела своих сотрудников с прежнего места работы. Поваров, официантов, администраторов. Добившись увольнения части поваров и шеф-повара Павла, поставила своих же поваров и своего шефа. Откровенно говоря слабого и не умелого. Смену он проводит в зале, болтая с друзьями. Даже в полную посадку не помогает своим поварам. Не может нормально сделать заявку. Итог — злые и невменяемые повара из-за постоянного отсутствия продуктов и заготовок, вечные стопы на половину меню, и отдача блюд по часу. Как результат нет чаевых, нет «постояников», нет гостей. И коллектив четко поделился на друзей нового управляющего и недрузей. И невозможно больше работать так. Если вы хотите роста не связывайтесь с этими людьми и местом. Либо дружите с управляющей. Про нормально поесть вечером тоже можете не мечтать.