БлинБери: отзыв сотрудника

Единственное и верное достоинство — это зарплата. И всё равно она зависит от точки, на которой ты будешь работать: от потока гостей на этой точке, от количества сотрудников на смене и так далее. Ты можешь работать один в ларьке 12 часов и получить что-то около 100−110 рублей в час (это с учетом процента), а можешь работать на большой блинной с огромным штатом, примерно 4−5 человек на смене — тут и время летит быстрее из-за огромного количества заказов, и не нагружаешь себя, потому что у тебя есть чёткая позиция на смене и ты именно на ней и стоишь. Условно, когда ты на смене один — ты раб, и это уже недостатки.

По поводу рабства — ты в любой момент можешь быть один на смене (опаздывает напарник) и никто тебе не поможет, поток гостей идет по стандарту, ты будешь отдуваться за всех, менеджер тебе никого не найдет, потому что проблема с штатом сотрудников абсолютно на всех точках (ребята, которых просят тут оставлять отзывы — посмотрите правде в глаза). Но и также ты можешь просто работать один в ларьке, тут ты будешь: в одного открывать смену, в одного разгребать завал со вчерашней смены (очень часто из-за нехватки штаба на твою точку могут кидать совершенно рандомных людей, которые клали на тебя и работу, оставили бардак и ушли); в одного принимать поставку товара, сверять приход, разгружать, подписывать накладную и далее; ты в одного делаешь ротацию холодильника; в одного работаешь с документацией (накладные, журналы, инкассация, ежедневный бланк); в одного закрываешь смену, вымываешь; ну и разумеется все 12 часов ты один бегаешь от плиты до приёма заказа. А гости стучатся, выламывают окно, пока ты готовишь свою очередь из 20-ти блинов. Выйти в туалет в такую смену нереально, при этом к тебе приедет менеджер и будет выносить мозг. Всё это конечно шалости, я просто привык, но те, кто сперва стажировался в огромном МР, а потом попал сюда — сгорят и уволятся в первое же время. Зависит тут конечно всё от менеджера и его подконтрольных точек, ну и помимо этого от самого человека — у меня были и хорошие, и плохие. Действительно тут были те, кто и платил хорошо за рабские условия труда в одного, а были и другие — кто клал болт и платил минимальную мизерную зарплату. [Л.] привет!

В заключение и вдобавок к тексту выше скажу, что лично я был на нервах 50% своего времени, потому что был один. Работа в одного ужасна морально и физически, но она тут будет. И я не говорю, что работать в команде тут лучше — на некоторых точках змеи с 8-ми летним опытом, как таковые «старшие повара», на некоторые точки вход вовсе закрыт обычным рядовым, там царит своё правление, и менеджер будет закрывать на это глаза. Лично я последние месяцы работал один и отрабатывал за всех: вымывал косяки от прошлых работников нового моего МР, исправлял их косяки и работал за остальных, так как по сути был тут единственным сотрудником. Вот так работая как обычно один, у меня скопилась очередь человек 12, они все ждали меня на кассе, пока я готовил свою огромную очередь, люди из толпы очень разные: кто-то ждет и видит суть проблемы, а кто-то с конца выкрикивает слова по типу «ну что?» «долго ждать?» «ты подойдешь или чё?». Будьте к этому готовы :). Я был готов, и долго терпел, вот так нелестно высказавшись один раз гостю, меня буквально через несколько часов прижал менеджер в подсобке (WOW) и попросил написать заявление на увольнение по собственному, мол я грублю и хамлю) Выплатили всё как было, я тут ничего не скажу, ты всегда можешь сам посчитать и зарплату, и отпускные, и больничные. Были задержки неделю, да, но ничего страшного. Всем мир!