Кафе АндерСон: отзыв сотрудника

Нет

А вот и закулисье семейного кафе АндерСон, адрес Эсто-садок, Горная карусель 9/2.

Не рекомендую туда идти даже на собеседование!

Я проработала там 2 месяца. Нет того графика, что пишет [С.], менеджер-иллюзионистка.

Эта мадам проводит собеседование онлайн в домашнем халате, поэтому уже знак вопроса, куда вы идете?))) В кафе АндерСон — рабство, график ненормированный от 5 до 40 дней подряд. Зарплата средняя за такие объемы работы.

И выплатят ли вам эту зарплату? Кадров для работы нет, текучка. Зарплата и аванс систематически задерживаются по неделям, люди ждут свой расчет. Надо бегать за управляющим [В.] и выпрашивать свою ЗП.

СанПиНы и нормы: В кафе питаются взрослые и дети. Очень много нарушений, начиная от чистоты в цехах, маркировок, сроков, дезинфекций тряпок в течение дня и т.д. С приходом нового су-шефа [И.] [Д.] такого бардака не было! Сан-книжки липовые делают за 3000 тр, а их по сути нет у половины сотрудников.

14 февраля по неопытности и халатности [И.], су-шефа, загорелся фритюр. Он туда налил растительное масло, включил высокую температуру, ушел с рабочего места и фритюр загорелся. [П.] потушили, но мыть всё после пожара заставили нас! Всё не отмыть, пена, гарь и пыль всё сыплется в еду при готовке. Это всё должен был отмывать клининг качественно и профессионально. Но руководство экономит же и на стульях, и на этом.

Про питание и проживание: 15 часов работы на ногах. Стульев нет, чтобы отдохнуть и пообедать за столом. Мы сидели на пивных ящиках, пустых ведрах из-под майонеза с картонками, но зато выручку мы делали по 470.000 тр. Купить стулья — это не про заботу для сотрудников.

Завтрак при новом су-шефе [И.] выдают маленький сотейник каши))) Обед, суп не всем хватает. Ужин, как свиньям, из того, что было несколько дней назад.

Хлеб на столе — это вообще отдельная тема. Его не дают)))

Проживание: Оплачивали хостел в комнате на 6−8 человек, но жить и работать с людьми 24/7 это скорее подойдёт не каждому.

Там сейчас команда из управляющего [В.] и повара [И.]. Ваша работа и вы — не в приоритете. У ребят свои планы. Не тратьте свое время и здоровье.

Про увольнение: Света, менеджер, пишет в телеграмме условия работы. 12/15-часовой рабочий день. В день увольнения, когда уже было невыносимо терпеть нападки, мат и необоснованную критику от [И.], я отработала с 7:30 до 21:00 — это уже 13 часов. Пришла за зарплатой, и вуаля, мне эту смену не посчитали по решению [И.], су-шефа, и управляющего [В.]. То есть мои 5000 тр эти мошенники сложили себе в карман. [И.], ты бы прежде, чем надевать китель ШЕФ, пуховичок-то скинь и научись соус Цезарь делать. Напомню, что он делается на основе растительного масла, а не для фритюра масло. Но тебе виднее)))