Кулинария на Горького 64 (ИП Титова В. В.): отзыв сотрудника
В апреле 2015 устроилась на работу в эту кулинарию (ип титова в. В) поваром. Пообещали оклад в размере 18 000 рублей, в день зарплаты я узнаю, что моя зарплата была как зарплата «ученицы» — почти втрое меньше, хотя об этом заранее не договаривались. Доверие к этой организации пропало сразу. Я сказала начальнице (верджинии владимировне), что работать на нее я больше не хочу. В установленный ею день я приехала за окончательным расчетом и санитарной книжкой. Денег мне, конечно же, не дали объяснив это тем, что так как у них нет повара, то начальница из моей зарплаты, за которой я и приехала, заплатила своим рабочим за сверхурочные часы.
Что еще есть насчет этой организации: нет маркировки на ножах, посуде. В тазике, в котором когда-то лежала тряпка, могут взбивать сливки. На мясном столе с одной стороны лепятся котлеты, а с другой стороны выпекаются вафельные трубочки со сгущенкой. О растворе хлора для обработки столов и посуды никто ничего не знает. Селедка под шубой, которой храниться не более суток, стоит на прилавке по 5−6 дней.
Кушать, покупать продукты домой, а тем более работать в этой кулинарии не рекомендую.
-
✓ ПреимуществаЗарплата стабильная, без задержек Далее →✗ НедостаткиПитание на фабрике лучшее тюремной баландой, но один раз отравился; лучше питаться приготовленной собой едой.Практически весь рабочий персонал состоит из приезжих трудовых эмигрантов. Ссоры из-за инвентаря, рохли, стоек для полуфабрикатов — обычное дело. Запасайтесь валерьянкой, успокаивающими средствами, газовыми баллончиками, электрошокерами; если позволят, носите бейсбольную дубину, травматическое оружие — самое то, берите.Есть там система наставничества: старшие смены наставляют новый персонал и получают за это надбавку. Забудьте пользоваться слайсером (устройство для нарезки бисквитов на слои) — я учился сам.Лишь спустя пять месяцев из кондитера-стажера я стал кондитером второго разряда! Спустя пять месяцев, Карл! Спасибо мастерам печного отделения! А именно Вадиму и Михаилу. Приставать с колымами для них дело обыкновенное, а разряд повысить через месяц — нет!Мастера допускают на работу людей с ОРВИ!Технологи курят в месте для курения, предназначенном для рабочего персонала отгрузки, не переодеваясь, что является нарушением, но за это они не несут ответственности.Был свидетелем того, как с бетонного пола с покрытием совком заливают обратно пролитый замес теста для бисквитов обратно в депозитор (разливка теста по пресс-формам).Наблюдал следующее: работница компании в полупрозрачной робе светила своим нижним бельем (зачетное бельишко). Хорошо, что не занимаются сексом... Далее →
-
✓ ПреимуществаЕсть общие мероприятия, для всех сотрудников банка, не по принуждению, по веянью души (конкурсы, матчи, фото-зоны и др.);Своевременная выплата заработной платы, премий;Наличие ДМС (небольшое, но есть);В центральном офисе — наличие столовой с приемлемыми ценами, тренажерный зал. Далее →✗ НедостаткиИзбыточность руководящего состава;Отсутствие системы наставничества и оплата за неё;Специалист не может внести предложения по улучшению работы подразделения и системы в целом. Это пресекается на уровне менеджера среднего звена. Обращение к вышестоящему руководителю вызывает раздражение и негатив со стороны последнего;Плохое взаимодействие между различными подразделениями банка. Частным случаем выступает прямой запрет на звонки, вопросы, проф. переписку ввиду личных конфликтов между руководителями разных подразделений, что отрицательно влияет на конечный результат и общую атмосферу в коллективе;Роста (вертикального, горизонтального) в банке нет. Должности, как правило, пожизненные — ротация кадров отсутствует;Деквалификация и демотивация, а именно: приём на работу из числа знакомых, друзей, родственников — без должного образования, проф. навыков, без знаний, что приводит к дополнительной нагрузке на действующих сотрудников, росту ошибок и другим издержкам; К сожалению, банк не анализирует происходящее. Всё остаётся неизменным.. Далее →💬1 комментарий
