Море и суши: отзыв сотрудника

Расскажу подробно о своем опыте работы продавцом-консультантом в российском общепите под названием «Море и суши»,занимающейся торговлей готовых сушей и ингредиентов для их приготовления. Началось все с дезинформирующего объявления на Авито, в котором указаны слишком привлекательные условия труда.1.График два на два с 10:30 до 21(за редким исключением до 23ч),на практике оказалось, что рабочий день начинается с 10ч (а желательно приходить ещё раньше) и длится до 23! (в это время можно только закрыть кассу и уже после, убирать товар и закрывать точку, а это ещё +20минут) без официальных перерывов и такси до дома за счёт компании (как в нормальных организациях),приходилось идти пешком в 12ч ночи, так как общественный транспорт уже не ходит (привет насильникам).Итого рабочий день длится минимум 13ч!,это первое, что бросается в глаза (Соседние точки закрываются в 20ч, потому что в это время покупателей нет, просьбы сократить рабочий день игнорировались).2.Трудоустройство неофициальное, договор на одном листе, выдаётся при увольнении (с условиями договора не ознакамливают).В документе не прописано ничего из того, что придется выполнять (Мыть посуду, ездить с продуктами с одной точки на другую, таская все на себе, носить обгаженный фартук, драить точку продажи),любой прогул по уважительной причине штрафуется.3.Оплата труда не прозрачная, производится два раза в месяц (деньги наличкой выдаются после подписания бумажки со всеми данными сотрудника).Делается так для того, чтобы заставить человека работать в этих кабальных условиях в ожидании зарплаты, которую обязательно недоплатят. З/п1000р в день +%, которые вы никогда не увидите+штрафы на усмотрения владельца-повара этой шарашкиной конторы. В лучшем случае, что получится заработать, так это прожиточный минимум.4.Санпин?не,не слышал. Готовьтесь увидеть здесь самые ужасные картины, после которых вам не захочется покупать суши и роллы. В первую очередь речь идёт о братьях наших меньших из класса насекомые отряда таракановые. На обеих точках из двух рыжих тараканов столько, что можно случайно съесть одного из них (они вездесущие, в первые дни работы у себя дома я находила пару штук),пробираются даже в холодильник с продуктами. Их опасность для человека заключается в том, что они являются переносчиками различных кишечных инфекци и паразитов (При контакте с пищей человека тараканы механическим путем могут распространять до 30 видов различных микроорганизмов (острые желудочно-кишечные заболевания, сибирская язва, холера, чума, проказа), а также до 12 видов простейших (бактерий) и гельминтов (глистов). В кишечнике тараканов палочки туберкулёза сохраняют свою жизнеспособность до 9-и суток, брюшного тифа-2−3 дня, сибирской язвы-до 30-и дней. Кроме того, тараканы могут переносить некоторые виды вирусов: возбудителей полиомиелита, лимфоцитарного хориоменингита и, возможно, гепатита.).Также присутвуют плодовоягодные мошки и даже опарыши. Правила личной гигиены не соблюдаются, работники в куртках и без перчаток, не моя рук могут трогать еду без зазрения совести. О состоянии помещения, в котором готовится пища, без рвотных позывов говорить тяжело. Все очень грязное, но все делают вид, что все нормально и так сойдёт.5.Отдельным пунктом хотелось бы выделить отношение владельца торговых точек (и он же повар) к сотрудникам. Из всего вышеперечисленного уже очевиден факт наплевательского отношения к подчинённым. Ип востриков не воспринимает конструктивную критику в свой адрес по поводу незаконности его деятельности, повышая голос и используя бранную речь. Главный и единственный аргумент эта фраза о том, что он уже 7лет так работает и все нормально. Последнее, что хотелось бы отметить, что на данную должность предпочтение отдается молодым девушкам, которые терпят в свой адрес такое хамское и неуважительное отношение, которые мирятся с условиями труда несоответствующим нормам закона. Только благодаря их покорности и молчаливому согласию такие вакансии все ещё актуальны, и такие как востриков держатся на плаву.