Пекарня Цех 85: Ненадлежащее управление и плохие условия труда.

Преимущества:

молодой коллектив, который надрессирован молчать и терпеть

подняли ставку стажёрам и пк+менеджерам

девушки в офисе вежливые и приятные

Недостатки:

достоинства плавно перетекают в недостатки, как только ты начинаешь работать

я работала на точке франчайзи и, к сожалению, испытать на себе, что такое «настоящий цех», я не смогла (мне попросту не дали)

1. Франчайзи. Направили меня сразу на Кронверкский 55, система работы под ИПшником мне была мало знакома, но я искренне верила в слова HRа, что все будет прекрасно и великолепно. Сначала вы работаете в чернуху, в теории отрабатываете 100 часов, идете на аттестацию и у вас прекрасное тк рф со всеми плюхами. На практике была только чернуха и далее:

2. Управляющий. Я специально выделю отдельный пункт на этого человека. А.К. — просто находка. Любая ассоциация с этим мужчиной у меня начинается с [censored] [censored] и мата-перемата. На вопрос «когда будет официальное оформление» он мне сначала ответил «ну, после аттестации, когда она будет я не знаю», а потом вообще заявил, что я должна доказать, что останусь здесь работать. Поняла, что какая-то [censored] начинает твориться, но забила. До первой истерики. К.у испортила настроение инвентаризация и я попала под руку. В запару человек начал орать на меня за то, что я якобы не работаю (когда я стояла на беке и параллельно с разливом топинга наливала супы), грозил мне увольнением и буквально сказал, что если я пойду переводиться на другую точку, то он узнает об этом и сделает так, чтобы меня вышвырнули и я больше никогда не смогу работать в цехе.

3. Офис. Красивые девочки, которые ничего не могут. Просила перевод на другую точку — сказали делать через управляющего. Управляющий категорически отказал, обосновав это тем, что «переводы я не делаю». Странно, в офисе сказали обратное. И вообще со мной уже график составлен, давай-ка я еще поработаю месяц и потерплю психи и угрозы.

4. Коллектив. На стажёров всем плевать. Ты сам по себе, тебя никто защищать не будет, дедовщина от старшеньких присутствует, и если ты плохо подстраиваешься, то помянем. Стажёры за стажёров, а старенькие вообще в основном на увольнение.

5. Условия труда. Кому как, я привыкла пахать по 14−16 часов в смену, меня не тяготит любая работа: ни уборка зала, ни уборка туалета, ни что-либо еще, главное — обучите. А с этим сложно. Обучение в офисе — поболтать 2 дня по 4 часа и всего- лишь один день на кофе-тренинг. Наставника дают, но мой окончательно уволился через неделю.

6. ЗП. Мало, очень мало для такого графика и таких часов.

Вывод: самое последнее место, куда вам стоит идти работать.

💬 Добавить комментарий ↓

Поделиться:

👁️ 66688
📧
Подпишитесь на отзыв!
Получайте уведомления о новых комментариях к этому отзыву
Подписаться

Добавить комментарий

Укажите имя. Для создания постоянного аккаунта используйте регистрацию или войдите на сайт, если у вас есть аккаунт.

📷 Добавить файл?
Фотографии, документы, для подтверждения. Необязательное поле
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.
  • 28.04.2026 Санкт-Петербург👍3
    ✓ Преимущества
    Из плюсов могу выделить удобное корпоративное приложение с понятным интерфейсом. Также, хоть Цех85 и позиционирует себя как пекарню, компания уделяет много внимания обучению сотрудников приготовлению напитков, вплоть до такой степени, что есть отдельные кофе тренинги и кофе аудит. Ставка немного выше конкурентов из того же ценового сегмента (290/час если работаешь до 220 часов, далее 360/час). Далее →
    ✗ Недостатки
    Руководство. Очень бы хотелось, чтобы свыше управляющим пекарни почаще напоминали, что если они будут устраивать истерики своим подчинённым по любому поводу (даже из-за ошибок, связанных с человеческим фактором), то это приведёт лишь к раздору и неприязни внутри коллектива. Индексации з/п каждый год НЕТ (последний раз она была в феврале 24 года). Ежеквартальные премии за стаж и новогоднюю премию отменили. Я могу понять, почему так происходит, но будьте добры хотя бы не обманывать людей на собеседовании и даже в самой вакансии. Непрозрачность выплат. Почему-то об удержании в 16 с половиной тысяч из-за инвентаризации узнаётся постфактум, в день выплаты зарплаты. Штрафы. На бумагах их нет, на деле — любой косяк с твоей стороны оплачивается из твоего кошелька. Да, даже если упал поднос с выпечкой из-за того, что тебе стало плохо, будь добр оплатить. Коллектив. По большей части, как и везде в общепите, лютый рандом. На первой точке все ходили группками, сплочённости не было вообще (это отметила не только я, но и работники с другой точки). На второй точке было немного лучше, так как все продавцы-кассиры нашли общий язык. Но что там, что там, была одна большая проблема в виде смотрящих... Далее →
  • 23.06.2025 Санкт-Петербургстажер👍3
    ✓ Преимущества
    ✗ Недостатки
    Отвратительный коллектив, отвратительные условия. С первого дня к вам уже относятся с презрением и спрашивают, как с опытного ПК, даже если вы просто стажёр без опыта. Всех новеньких выпроваживают, а потом жалуются на нехватку сотрудников, люди без опыта им не нужны, ждут только опытных. Ничему не учат, т.к. «нам некогда этим заниматься», вместо этого просто отправляют мыть зал, туалет, бэк, подносы, посуду, полы, выносить мусор, здесь вы не будете просто стоять на кассе и варить кофе, вы будете делать всё. И не дай бог на их просьбу что-то сделать, чему вас не учили, вы ответите, что не умеете — получите тонну негатива в свой адрес, и желание работать отпадёт у вас моментально. Шаг влево, шаг вправо — постоянные оскорбления и унижения на повышенных тонах. Сотрудники, особенно менеджеры, не стесняются в высказываниях и даже обсуждают вас не за спиной, а прямо перед вами. Если повезёт, и вы понравитесь менеджеру с управляющим, вас таки переведут спустя месяц стажировки на ПК, в ином случае ждать вы можете вечно. Выплаты по ощущениям производятся от балды, расчётов никто в глаза не видит, на вас повесят всевозможные штрафы и минусы, даже не зависящие от вас. С большей вероятностью вас попросят удалиться спустя неделю стажировки как «неэффективного работника» вне... Далее →