Пекарня Цех 85: отзыв сотрудника

Из плюсов могу выделить удобное корпоративное приложение с понятным интерфейсом. Также, хоть Цех85 и позиционирует себя как пекарню, компания уделяет много внимания обучению сотрудников приготовлению напитков, вплоть до такой степени, что есть отдельные кофе тренинги и кофе аудит. Ставка немного выше конкурентов из того же ценового сегмента (290/час если работаешь до 220 часов, далее 360/час).

руководство. Очень бы хотелось, чтобы свыше управляющим пекарни почаще напоминали, что если они будут устраивать истерики своим подчиненным по любому поводу (даже из-за ошибок, связанных с человеческим фатором), то это приведет лишь к раздору и неприязни внутри коллектива.

Индексации з/п каждый год НЕТ (последний раз она была в феврале 24 года). Ежеквартальные премии за стаж и новогоднюю премию отменили. Я могу понять, почему так происходит, но будьте добры хотя бы не обманывать людей на собеседовании и даже в самой вакансии.

Непрозрачность выплат. Почему-то об удеражнии в 16 с половиной тысяч из--за инветаризации узнается постфактум, в день выплаты зарплаты.

Штрафы. На бумагах их нет, на деле — любой косяк с твоей стороны оплачивается из твоего кошелька. Да, даже если упал поднос с выпечкой из-за того, что тебе стало плохо, будь добр оплатить.

Коллектив. По большей части, как и везде в общепите, лютый рандом. На первой точке все ходили группками, сплоченности не было вообще (это отметила не только я, но и работники с другой точки). На второй точке было немного лучше, так как все продавцы-кассиры нашли общий язык. Но что там, что там, была одна большая проблема в виде смотрящих свысока управляющих.

Самая больная тема — график. Меняется он по щелчку пальца менеждера или управляющего, и в итоге ты либо работаешь на своей родной точке полными сменами (14−16 часов) без выходных много дней подряд, либо в постоянном стрессе ищешь подработки на других точках (так называемые допсмены) и вновь работаешь много часов без выходных, вплоть до 14−20 дней. Возращаясь к первому пункту, управляющий вполне может убрать/сократить вам смены в качесте наказания, а еще отказаться ставить дополнительный час перед открытием (который вообще-то в этой сети предусмотрен, об этом говорят даже на собеседовании), потому что «я  (человек с опытом работы более 5 лет) умею подготавливать все меньше чем за час, значит и вы должны». Об обещанных 80 тысячах рублей зп при графике 2/2 и речи не идет.