Ресторан испанской кухни Loco : Не советую

Хороший коллектив, дружные ребята

Нет «войны» между кухней и залом, всегда ребята готовы помочь, подменить если нужно. В принципе, очень выгодная ставка (1000₽ выход + 3% от личных продаж + весь личный чай). Очень интересное место, новое для Геленджика, необычная и очень вкусная кухня. Очень вкусные коктейли.

Отвратительное отношение начальства к сотрудникам. Официанты выполняют работу и хостес (стоят на хосте, «вылавливают» людей, проходящих мимо, хотя помогает это не очень. Да и трудно стоять в джинсах при температуре воздуха 35 градусов на жаре по 6 часов), и уборщицы (убирают туалеты, полностью убирают зал, моют всю мебель в ресторане). Если же официант, не дай бог, присел первый раз за 16-часовую смену, сразу же льётся негатив от начальства, потому что нужно стоять на хосте и встречать гостей в 12 (!) часов ночи. Обман при расчёте (за 7 дней работы заплатили 7600, при этом сняли 200 за якобы порчу карты от кипера (написала своё имя на карте, чтобы просто не перепутать) и 300 за бой посуды, хотя изначально оговаривалась сумма в 50 с каждого сотрудника. В то же время, с гостей никто не требует оплачивать бой посуды. За смену на кухне (выходила один раз, чтобы помочь с заготовками) заплатили ставку официанта без процентов (1000) вместо заранее оговорённой ставки помощника по кухне 2000. Начальник требует от официантов знания правил подачи блюд, хотя на стажировке никто не обучает этому. Официанты буквально учат подачу блюд, когда их выносят в зал. По оплате кажется, что очень выгодно, однако очень мало столиков за день (у меня был максимум 6), и с учётом этого, за день максимум выходит 2000−2500. Рабочий день с 8:30 и как повезёт (иногда в 1:00 ты уже дома, а иногда в 2:00 только начинаешь закрываться).