Амбар: отзыв сотрудника

Работал в Амбаре Баристой летом в течении месяца, первая работа в сфере общепита, как нашел работу по своему образованию, так сразу ушел, хотел остаться, но минусы перевесили все плюсы Из плюсов: 1\) Персонал — дружный коллектив все делается на чилле и спокойно 2\) Хозяин заведения — заинтересованный человек в своем бизнесе, регулярно ремонтирует свои средства производства и общается с персоналом, ухаживает за помещением и территорией около него, единственные вопросы относятся к минусам ниже и общей организации труда на рабочем месте — есть пространство для работы и труда, есть хорошая атмосфера, но нет системности 3\) Музыка — есть возможность включить музыку зачастую это джаз или же что-то другое спокойное, также есть свои музыкальные инструменты, но за месяц работы там к ним никто не прикасался 4\) Продукция — выпечка тут очень вкусная, особенно торты и сырные палочки, все делается в ручную и у вас будет возможность принять участие в производстве или купить их 5\) Обучение — проходит 1 неделю и за это время вполне себе научитесь делать все, что от вас требуется, на вас не давят и все объясняют и не один раз, дают свободу брать те компетенции, в которых вы уже чувствуете себя уверенно. 6\) Дизайн заведения 7\) Постоянные клиенты — есть две группы постояников — плохие (токсики) и хорошие лапули — первые заставят тебя задуматься, а нафиг это все — ну, а вторые заставят тебя вернуться на работу еще один раз Из минусов: 1\) иногда можно встретить тараканов, но не бойтесь им уже дали имена и они тут дольше чем любой сотрудник 2\) токсичные клиенты — к 15 летним девчонкам пристает обиженный мужлан-байкер 30−40 лет, а к парням 30−40-летние озлобленные матери-одиночки — политика кафе такова, что клиентам вы ничего не можете сказать иначе штрафы — поэтому такое происходит регулярно, после пары раз мне в принципе хватило (Когда в первый раз столкнулся с этим сразу вспомнил свое детство, мать-насильницу, с которой с 17 лет не вижусь и не общаюсь — таким людям лучше отказывать в услугах и запрещать посещать место иначе текучка останется) 3\) неофициальное трудоустройство, трудовой договор подписывается в 1 экземпляре и вам не выдается, трудовую книжку не оформляют и опыт работы вам не капает в трудовой стаж, по базам данных у них никто не работает отчисления в пенсионный фонд и налоги за работников не выплачиваются, но при увольнении требуют отработать еще 2 недели (на основании чего не понятно) 4\) много расспросов про личную жизнь где живешь что делал до этого и так далее могут попросить предоставить жилье работникам которые не имеют статуса граждан РФ 5\) ЗП выплачивается не в положенный срок, а ждут пока сами об этом вы скажете 6\) график согласованный в начале подписания договора нарушается так как составляется на коленке одним из работников — по итогу есть случаи когда вас просто ставят перед фактом выхода и что у вас на недели не будет выходных или же что вы будете работать пол дня — по итогу невозможно планировать свой досуг и долгосрочную работу совместно с работодателем как и совмещать с очными формами обучения 7\) Администратор отпускает довольно примитивные токсичные шутки которые зачастую можно принять за оскорбление, этот же Администратор принимает вас на работу также этот же Администратор — это любовница хозяина кафе из-за этого могут быть случаи, когда вам в выходной звонит хозяин или Администратор и просят выйти в ваш выходной так как те собрались вместе отдохнуть, то же самое может происходить и во время рабочего дня когда вы стоите вместе в одной смене и по итогу вас на смене в 2 человека оставляют одного так как хозяин захотел «отдохнуть» (пое\\ться) — по итогу на вас двойная нагрузка, я понимаю, что это семейное кафе, но не настолько же. 8\) Помимо кофе вы будете работать в зале официантом — принимать заказы, раза два в неделю вы будете грузчиком, а летом вы еще будете садовником — справедливости ради это все оплачивается дополнительно в этом плане хозяин красавчик и ваш труд не обесценит 9\) есть только 2 смены — с 8 до 8 и с 10 до 10 вторая смена уходит домой позже на минут 30 так как закрывается все очень долго — по итогу, если вас ставят в смены закрытия и вы живете один, то будете не успевать даже банально купить себе продукты — поработав так полторы недели и наблюдая как я не могу ни книжки забрать заказные, ни прибраться дома, ни купить продукты пришел к выводу, что работать 12 часов в таких условиях ну совсем не мое.