ROSTIC’S: Низкая зарплата и большое количество обязанностей

Чаще всего везёт с местом работы. Можно работать рядом с домом или рядом с местом учебы. Бесплатные и обеды и униформа, мед. книжка делается или продлевается (если она уже есть) за счёт компании, зп и аванс (если устраиваешься официально) платят без задержек. Коллектив может попасться классный молодой, менеджер и деректор в том же числе. Присутствует не плохая корпоротивная культура. График и время работы выбираешь сам. Оплачивают больничный и отпуск.

Зарплата ниже прожиточного минимума, даже если идёшь на полную ставку. Про подработку вообще промолчу. В час компания платит 179 рублей. А это мизер для Москвы. Совокупный доход рядового сотрудника при графике 2/2 по 12 часов до 45 000 рублей. Для тех, кто на подработке — до 35 000 рублей. И это при выполнении всех показателей и планов ресторана. Чтоб заработать хотя бы 60 000, нужно работать без выходных. Приходить домой, помыться и поспать. За такие деньги на сотрудников ложится сотни обязанностей. Помимо работы с кассой и расчета гостей, сотрудники также работают на кухне, наполняют холодильники, сами таскают из подсобки и коридора огромные коробки с мясными изделиями, соусами, овощами, десертами и прочим. Сами следят за сроками годности. Не дай Бог пропустить просрочку. Если её найдёт руководство, будет штраф. Да, к сожалению, в Ростиксе есть система штрафов, но об этом ни в объявлениях не указано и на собеседовании умалчивают. И это не только просрочка. Список приличный. Вернёмся к обязанностям, помимо готовки, работы с кассой и раскладки продукции, сотрудники также ещё и уборщики, мытьё столов каждый час, уборка на кассе и кухни (после закрытия). Кстати, время до открытия и закрытия никак не оплачивается, имейте это ввиду. А приходить раньше на 30 минут (если у вас подработка с утра) и уходить как минимум через час после закрытия — придётся постоянно. Уборщица (что моет полы во всем ресторане, а также зону отдыха сотрудников, санузел) тут уж как повезёт. Не во всех ресторанах она есть. Чаще всего это тоже ложится на плечи самих сотрудников. Мытьё подносов, посуды тоже на сотрудниках. Обед бесплатный, кормят из меню самого ресторана. Выбор хороший! Но питание полагается только тем, кто работает от 8 и больше часов. Если вы работаете меньше 8, то бесплатного питания не полагается. Имейте это ввиду. Ещё забыла сказать, работать будете на ногах всю смену, сидеть кроме как на обеде, перекуре и в туалете нельзя. И это ладно, если у вас подработка на 4−6 часов. Если больше, то настоящая пытка, варикоз и боль в ногах — здравствуйте! Так же на счёт обеда, по договору он у вас идёт как час. На деле же не больше 15 минут. И точно не знаешь, когда сможешь на него попасть, так как ребята ходят на свой обед по очереди и как получится. Потому что, как правило, в этом ресторане запары практически всегда. На счёт гостей. Так как ресторан не премиального и даже не бизнес-класса, и позволить поесть там может каждый, естественно, будет разношёрстный. Будут и позитивные, и доброжелательные гости, и будут алкаши, хамоватые молодёжки, наркоманы, женоненавистники, башенные тётки и просто люди с плохим настроением. Вот эти кадры, конечно, могут мозг вынести и нервы потрепать не хило. Причины: почему заказ так долго готовится? Почему кофе не вкусный? А почему скидок нет? Почему поднос с заказом мне ко мне на стол не принесли? Почему сдачу сдали мелочью? Или как у вас сдачи нет с 5000 рублей? И это при том, что в заказе у него только маленький кофе за 150 рублей, а в руках 5000 купюра. И все в грубой форме, разумеется! Причём с такими вот персонажами вы должны общаться вежливо и улыбаться, даже если человек орёт на вас матом на весь ресторан или что хуже — чуть ли не с кулаками лезет. Иначе, если попытаетесь себя защитить (даже словами), проблемы будут у вас, если они оставят отзыв на официальном сайте компании или позвонят на горячую линию. На счёт коллектива — вот тут как повезёт! Где-то все на одной волне, классные и молодые! Менеджеры смены и директора в том числе. А где-то крысы и хамы, плюс плохо или вообще не знающие русский язык. Где-то новичку помогут освоиться, поддержат, всему обучат, расскажут и покажут. А где-то будут гнобить, унижать, орать, сваливать всю грязную работу (чаще это уборка). Нарушать график (нагло вызывать в выходные, заставлять перерабатывать, а оплату за это забирать себе). Конечно, если в ресторане не сложилось с коллективом и руководством, всегда можно перевестись в другой. Но это бывает проблематично, так как чаще ребята идут изначально на удобную для себя точку, что близко к дому или к учебному заведению. На счёт формы сотрудникам. Она бесплатна, и выдают полный комплект, за исключением обуви. Но тут тоже как повезёт, могут привести совершенно новую форму и по размеру, а могут дать то, что осталось от бывшего сотрудника. И тут уж как карта ляжет. Может подойти по размеру и выглядеть хорошо, а может быть маломеркой или наоборот туристической палаткой, плюс вся заношенная. Вот и думай, как носить. И тут все зависит от менеджера, закажет ли новую или нет. Обувь должна быть черная и закрытая на плоской подошве (я бы ещё сказала с ортопедической стелькой). Это или балетки (девушкам), полуботинки, можно договориться на черные кроссовки или кеды. Все это я узнала от своей двоюродной племянницы, которая проработала в этом заведении год. Все плюсы и минусы вам рассказала. Работать там или нет решать вам. Как по мне, если вы студент, проживающий с родителями, не имеющий ипотеки, кредитов и прочего, и у вас нет опыта вообще (если коллектив и руководство ресторана хорошие), то как подработку можно рассмотреть. И что-то на карманные расходы (как моя племянница) заработать. Плюс опыта работы какого-то наберётесь. Если же вы с опытом и вам нужны деньги не на гулянки, а на жизнь, то советую рассмотреть что-нибудь другое. Всем удачи и хороших зарплат.