Папин гараж бар: уволили по непонятной придуманной причине

Посчастливилось поработать поваром в легендарном андерграундном во всех смыслах, камерном, концертном знаменитом рок-баре Папин гараж.

Приняли тепло. Отработал 1 месяц. Всё нравилось. Концерты, движуха, молодой теплый атмосферно семейный душевный коллектив. По сравнению с другими местами ярославского общепита все максимально просто супер на доверии. Очень подкупило. Реально старался, выкладывался, выучил кучу тех карт всяких соусов.

Но в 1 «прекрасный» момент произошел конфуз. Как мне кажется, из-за личной неприязни 20 летнего сушефа Елисея (мне 37, но выгляжу моложе) и его друзей поваров-постоянников. Работали они супер вольяжно, позволяли себе пойти курить в разгар запары и т.п. Регулярно протухало по 3 кг трески, заготовленной на часто проходящее блюдо, или куча кг говядины, потому что забыли убрать в морозилку. Но как бы никто ни с кого за это не спрашивал. Мне, как обычному повару, на эти моменты (если ситуация не от меня зависела) было, конечно, странно жалко и непонятно, как это регулярно сушеф и такое. Но виду не подавал. Новый человек, всё такое. Не раз, не 2 а такой стиль работы. Тактично молча [censored].

Шеф появлялся за месяц 2 раза, готовил горелый чизкейк, занимал пол маленькой кухни и уходил. Работал я с улыбкой, быстро, никого не донимая, весело общался. Опыт работы во всяких своеобразных коллективах имею. А тут казалось, влился, вот оно! Моё! Кухня находится там прямо у сцены, обстановка даже в запару веселая, непринужденная, и все работают под стать. Учредитель душевный мужик — основатель (бару уже около 20 лет). С ним не раз тепло общались.

И вот этот шеф 2 раза в месячный как-то вечером перед сменой присылает 5 голосовых сообщений по 5 минут и говорит, как бы переминаясь с ноги на ногу, о том, что «нам нужно расстаться», подчеркивая — В ПЛАНЕ работы и далее что-то типа «работаешь ты грязно, тебе (мне) якобы неоднократно делали замечания по чистоте.» Я просто в шоке от этого до сих пор, хотя прошло уже больше 2 недель, как уволился. Просто придумали причину и слили. Обидно очень из-за того, что НИКТО ни разу МНЕ никаких претензий В процессе работы НЕ предъявлял, ВСЕ ОТЛ, ВСЕ НОРМ, КРУТО классно. Спорить не стал ни с кем, но у них какие-то свои личные причины к работе, которые никакого отношения не имеют точно.

Остались работать эта компашка троица во главе с сушефом-пофигистом, у которых всё тухнет, и 2 ребят 19 — 20 лет без опыта, но которыми попроще командовать 20 летнему про*бщику сушефу. Если вы старше 30 и ищете работу — не рассматривайте это место. Просто потратите время. Всем удачи!