Жан Руа: отзыв сотрудника

Изначально казалось, будто это вполне солидная булочная, которая заботится не только о гостях, но и о своих сотрудниках. Однако меня ждало разочарование.

Пришла по вакансии «Администратор пекарни». Выбрала стажировку на полный день, чтобы «опуститься в омут с головой», так сказать. Меня сразу предупредили о многофункциональности должности, поэтому была готова к интенсивному рабочему дню: самой необходимо допекать продукцию, маркировать, выставлять позиции на прилавок, работать за кассой, наливать чай/кофе, вести отчетность. НО, каково же было мое удивление, когда мне сообщили, что помимо административных обязанностей, я должна работать как официант, посудомойка и уборщица. И все нужно успевать за ОДИН день. Соответственно документы должны быть готовы к концу дня, постоянное поддержание заведения в чистоте, слежка за постоянным пополнением позиций на витринах (многие из которых нужно сначала найти в одном из большого количества боксов в холодильниках, а затем приготовить), при этом успевать обслуживать гостей и следить за дисциплиной в зале.

Об обеде можно не упоминать, так как времени во-первых нет, ибо работаешь один на смене, а во-вторых нет даже микроволновки, чтобы разогреть пищу. Пить кофе/чай сотрудникам бесплатно также запрещено. Но это было не столь критично.

Итак, проработала с 8 до 11. Предупредили, что возможны задержки с работы, из-за большого объема функционала.

На следующий день было обучение, на одной из будущих точек сети, где было жутко холодно и неудобно. С 12 до 17 проходил тренинг, для ознакомления с меню булочных, рецептов приготовления изделий, стандартов обслуживания. По окончании проводился тест, по результатам которого, собственно, и выносилось окончательное решение по принятию сотрудника на работу.

и вот, тест написан, тренинг пройден, прошел еще один день в сотрудничестве с компанией «Жан Руа».

Приехала домой, ждала звонка. Наступил следующий день, а я все ждала звонка о результатах теста. Но никто не соизволил предупредить хотя бы о том, что я не подхожу на данную должность.

Вывод: два абсолютно в пустую потерянных дня, которые, естественно не оплачиваются, и желание никогда не посещать данное заведение в качестве гость.