Киномакс: Много требований и задержки зарплаты

Устроился на работу к открытию нового кинотеатра. Первые 5 дней — по 6–8 часов «обучения» (читать — подсобных работ, фактического обучения было максимум на пару часов). По работе — если сотрудник кассы находится на кассе в свободное от посетителей время, а не бегает в мыле по залу, протирая поверхности — значит, он бездельник. По договору — смена 12 часов, обед — 1.5 часа, на обед сотрудник отпрашивается у менеджера, который снижает т.н. «кту», если человек обедал больше часа. Оставшиеся полчаса могут потратить только курящие. Менеджеры работают по своему особому разумению, могут оставить сотрудника с 7 утра до часа ночи просто потому, что «один кассир остался в смене». На замечания о том, что нужно составлять график так, чтобы все работали по своей норме, не реагируют. Переработки не оплачиваются, добавка на усмотрение менеджера в «30% к КТУ за день» — это меньше 200 рублей, дополнительные часы работы в табеле не учитываются. По оплате труда — оклад в размере МРОТ, КТУ (коэфф. трудового участия — измеряется в процентах, его выставляют менеджеры по результату работы сотрудника, 100% за месяц — около 5 тысяч рублей. Фактически, легальная возможность штрафовать работника), и % от личных продаж. Про этот процент можно говорить долго, но, по факту, личные продажи почти ни на что не влияют. З/п за смену у лучшего продажника и у худшего отличаются на 5–7 процентов. В процессе работы очень много требований. У кассиров план продаж включает в себя влажные салфетки (в баре самообслуживания, ага), карты лояльности и количественное значение выручки, которое выставляется менеджерами по непонятным алгоритмам. Все сотрудники универсалы, бармены при отсутствии контролера могут стоять на контроле, кухня, зал и касса — лишь формальные рабочие места, все работают везде. А теперь самое «приятное». Первое — сроки годности. Их постоянно меняют, следовательно, постоянно меняются маркировки. За несоответствие маркировки новым требованиям — минус КТУ, почти вся просрочка списывается за счёт сотрудников. Попкорн готовится мешками, которые не распродаются за день, а срок годности у него — сутки, на витрине — 12 часов. Каждый вечер по устному распоряжению начальства сотрудники перебивают маркировки на «9.00 завтрашнего дня». И при этих сроках процент списания продукта очень мал. Всё, что выше этого процента, списывается за счёт барменов по стоимости реализации, в нарушение трудового законодательства. Второе. Инвентаризации еженедельно, все недостачи также вычитаются по стоимости реализации товара, при этом считает товар не кладовщик, который должен этим заниматься, а бармены под руководством менеджера. Третье. Задержки зарплаты — поначалу всё было гладко, спустя полгода начали задерживать на 1–5 дней стабильно. В договоре это 14 и 28 число месяца. Вывод: беготни очень много, платят за это очень мало, начальство плохо выполняет свою работу (кроме директора, она, на удивление, адекватная женщина). Отношение к сотрудникам — «да там толпа за забором, никто не держит». Уволился спустя почти два года работы и не жалею.