Кофе Культ: Я распишу поминутно
Неплохая школа бариста, смогут дать базовые знания о кофе.
Может повезти с управляющим заведения (но, скорее всего, нет).
Настоящий респект могу выразить только коллективу (бариста, повара, официанты).
Привозят хорошее зерно (кофе вкусный).
Недостатки:Ух…
1. Неадекватный подбор управляющих. Раньше были люди, которые вставали за тебя горой, сейчас всё наоборот (чем больше ты крысишь, тем быстрее поднимаешься по карьерной лестнице).
2. На первый взгляд зарплата кажется нормальной, и, конечно же, есть пару НО. Чтобы добиться «высокой» ставки, оцениваются не твои скиллы, а то, насколько сильно можешь угодить начальству или сильная нехватка кадров (поднимают зарплату, чтобы ты не ушёл, но не радуйтесь, потом у вас всё отберут, они всегда так делают). Отбирают по очень простой махинации, которую придумали недавно. Если ты не сдаёшь в течение месяца тайного гостя и другие проверки, которые не относятся к вашим проф. навыкам, ВАМ понижают ставку. Как вам такая «мотивация»? Я не буду расписывать, почему такой «инструмент» наказания может оставить нормального сотрудника с пустым карманом, думаю, тут и так всё понятно.
3. Жёсткие переработки, собственно, как и везде.
4. Знаете все эти приколы в интернете, когда бариста ждёт списанный круассан после смены?
Так тут тоже решили пожадничать, и всю нераспроданную выпечку выкидывают (отправляют на кондитерский цех). Короче, как в маке (главное, чтобы сотруднику не досталось, ну и позорище).
5. Штрафы.
Советую во время собеседования попросить файл с перечнем штрафов и ужаснуться. Чем-то похоже на маму мия (штраф за каждый шаг). НО, штрафы может выписать управляющий заведения, поэтому если вы с ними в нормальных отношениях, то вам повезёт.
6. Уважаемый владелец заведения очень любит приходить в лютые запары и тыкать пальчиком в витрину (не по линейке стоят тортики, у вас тут две крошки возле тортика осыпались, НУ ИЛИ действительно витрина выглядит объективно плохо). С одной стороны всё звучит нормально, вот только никого не волнует, что у вас огромная выручка, вы носитесь как ослы и делаете 101 029 938 483 839 задач одновременно. Вас всё равно отругают за это (опять ЖЕ ЕСЛИ повезёт С упром, то ВСЕ ОК).
Итог: раньше туда действительно можно было пойти, чтобы набраться опыта, и были неплохие условия работы, но сейчас это превратилось в «магнит» и «мак» (огромная текучка, нехватка кадров, штрафы, жёсткие правила и т.д.).
И ещё я много чего не написал, но это уже тонкости (неприятные, естественно).
-
Собеседование и как за 2 недели дело не дошло до обучения…20 августа (ср) я сходила на собеседование. Его проводила приятная, на первый взгляд, директор. Все было стандартно: поговорили про опыт (я работала в медицине, но именно с анализами мало и подробно их никогда не изучала), директор рассказала, что у них нужно будет прямо хорошо разбираться в анализах, знать, что порекомендовать, продавать комплексы. Сказала про зп 35 тыс оклад + премия от выручки конкретного мед. центра, уверила, что меньше 50 тыс. (-налог) не выходит. Про учебу сказала, что она длится около двух недель — неделя онлайн-обучения по теории и неделю нужно будет ходить в клинику практиковаться, смотреть, как все происходит на деле. Плюсом предложила ознакомиться дома с двумя большими файлами (70+ страниц каждый): 1) мед. информация и 2) стандарты работы администратора + информация по работе с программами) и на следующий день после обеда дать ответ, готова ли я приступить к обучению и стажировке, если меня ничего не отпугнуло. + Я уточнила, сколько нужно будет ждать обучение (потому что долго ждать я была не готова, нужна работа как можно скорее). Меня заверили, что «недолго,... Далее →
-
Хотелось бы написать, как компания «Апельсин» катится под откос с большой скоростью! Сталисокращать старых, толковых сотрудников, проработавших более 15 лет в компании, на которых, собственно, всё держится — по надуманным причинам руководства, а точнее, л.м.а. — он, не сделав ничего значимого в компании, заручившись поддержкой гендиректора, хочет занять все сферы деятельности в компании, но у него на это нет ни умственных, ни каких-либо ещё более компетенции и ресурсов. С его приходом на новую точку всё становится только хуже, увольняют старых менеджеров, они с собой забирают свою клиентскую базу — проверьте, на сколько всё усугубилось на Есенина с его приходом! Он дышит на работе от отдыха, а з.п. капает в это время, вечно копчёный, как из солярия только что вышел, высокомерен слюдьми, общается только через посредников типа управляющих В. и Ф. — одного на все вопросы 1 ответ: ЛЮЛИН так сказал и всё, зачем думать самому? Второй, ф.м.а. в Полкова больше озабочен, чем рабочими вопросами, а всех, кто хоть как-то двигал рабочий процесс и имел свою точку зрения, выкинули как неугодных, чтобы не казаться тупыми на их фоне, где они — О., Б. и А. — люди, которые могли наладить рабочие процессы?! Умный руководитель бы таким управленцам и ларёк... Далее →