Кулинарная лавка братьев Караваевых: отзыв сотрудника

20.07.2022 • Москва
Преимущества:

Учитывая текущее состояние сети — их нет.

Недостатки:

Ну что ж.

На момент моего первого появления в сети как сотрудника — все было сладко и вкусно, а я за полгода работы (правда, с выходными 2 раза в месяц) выросла с продавца — стажёра до руководителя лавки (по трудовой — зам. Директора, по факту — директор). Ну и примерно в это время начался марафон трэшовых приказов, то есть нововведений руководства.

Сменили меню, оставив на питание персонала капельку гречки с котлетой и кашей. Шаг влево — шаг вправо в питании — все, капец, ты вор, пошел вон отсюда без денег.

За небольшую зарплату ты  (как руководитель) должен быть на связи 7 дней в неделю и 24 часа в сутках. Нет, серьезно. Всем глубочайше [censored] выходной у тебя, ты в отпуске, ты заболел, ты в больнице, на похоронах, да где угодно — всем плевать. Тебе будут писать, будут требовать фотографии витрины или дальнего угла мойки, причем вот прямо сейчас, иначе на тебя ещё неделю будут орать.

О, а ещё есть план выручки! Если твоя лавка его не выполнит — то лови ощутимый минус из зарплаты (размером в четверть от общей суммы)!

Причем зарплата серая. По договору ты будешь получать тысяч 10. Ну может 11, ладно. А все остальное ну когда — нибудь выплатим. Задержим на недельку — две, но так и быть, выплатим.

Причем при увольнении выплата этой черной части зависит от куратора — эдакого посредника между лавками и руководством. И часто — неадекватного посредника. Ему будет [censored] на все, хоть ты ему предоставь идеальный план развития, идеальный график работы для себя и всех сотрудников лавки — куратор поржет, а потом выставит тебе условие, мол, «либо как я сказала, либо никак». Это цитата, на минуточку. И куратору фиолетово, если ты не можешь так. Не важно, по здоровью или по другим причинам. Кураторам плевать. Они будут перекидывать тебя с на другую точку сразу после того, как ты приведешь в порядок и отладить работу текущей. Типа «ну ты тут [censored] разобрал, теперь разгребай там».

Ну и предыдущие отзывы, полностью соглашусь: еда скудная, порции мизерные, и всем фиолетово на твои предпочтения или диеты (даже написанные врачами). У вечерних смен продавцов ужина (легального ужина) нет в принципе. Разок за 12 часов поели, и хватит. Лопнете. Идите лучше работать.

При увольнении с тебя будут сдирать максимально много. Инвентаризации, форма, вторая инвентаризация, да что угодно — лишь бы содрать.

Как здесь будет дальше — я не знаю. Но сейчас лучше помереть, чем пойти сюда работать снова. По крайней мере руководителем.

🚀 Должность

руководитель лавки

💬 Добавить комментарий ↓

Поделиться:

Хотите получать в Telegram уведомления о комментариях к этому посту?
Перейдите по ссылке и нажмите "Старт"

Добавить комментарий

Укажите имя. Для создания постоянного аккаунта используйте регистрацию или войдите на сайт, если у вас есть аккаунт.
📷 Добавить файл?
Фотографии, документы, для подтверждения. Необязательное поле
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.

Все отзывы сотрудников КУЛИНАРНАЯ ЛАВКА БРАТЬЕВ КАРАВАЕВЫХ 47 отзывов

  • Кулинарная лавка братьев Караваевых: Низкая зарплата, задержка выплат, неудовлетворительное обучение.

    10.05.2025 • Москва • бариста
    ✓ Преимущества
    Коллектив, питание персонала Далее →
    ✗ Недостатки
    — Низкая зарплата бариста. Те самые позорные 260 рублей/час плюс KPI, которые на деле выводят максимум на 280–290 — это смешно. На такие деньги можно только существовать, но не жить. И на «айфон», как обещают в брошюрах, не заработаешь :))) — Задержка зарплаты. Случалось регулярно. Иногда приходилось ждать по неделе. — Текучка кадров безумная. Люди приходят, получают первую зарплату, удивляются сумме — и сразу уходят. Тем не менее, изо всех щелей в Караваевых трубят, что якобы в стране дефицит рабочих рук. В итоге набирают кого попало. К счастью, мне в основном попадались адекватные коллеги. — Начальство — отдельная история. Если ты не хочешь стоять весь день на раздаче и у кассы, директор лавки начнет давить: ставить смены по 15 часов, манипулировать, выжимать, пока сам не уволишься. — Тренинги по кофе — еще плюс-минус; остальное же обучение — чистая формальность. Инфантильные презентации, задания в игровой форме, ощущение, что ты не на повышении квалификации, а на занятиях в кружке для детей. При этом за все это вручают дипломы «гос.образца», которыми даже стены стыдно украсить. В голове если и останутся знания, то они максимально бесполезные. Если ты ничего не умеешь, никакой диплом из тебя профи не сделает. — Сложилось впечатление, что вся эта академия нефтьмагистрали существует... Далее →

  • Кулинарная лавка братьев Караваевых

    02.07.2024 • Москва
    ✓ Преимущества
    Их нет и никогда не было. Далее →
    ✗ Недостатки
    Полностью соглашусь со всеми отрицательными отзывами кот. здесь написаны. Я много лет отработала в этой «конторе» Потеряла здоровье и время. Абсолютно не адекватные требования их миллиард. По итогу зарплата мизерная. Ты никогда не узнаешь за что ты получил эту сумму. Т.к расчетные листы никому не выдаются. Даже если ты потребуешь его! Одни отговорки и делегирование своих обязанностей. Всем плевать на тебя как сотрудника. Никому нет дела до твоих проблем. Высшее «руководство» постоянно придумывает новые методы выплаты з/п. Лишь бы не платить то что было заработано. Отпускные тоже могут не начислить. Скажут что они их начислили даже дату укажут когда это было сделано. А по итогу ничего не приходило в эти даты. И ты сам должен бегать и доказывать что тебе не приходили никакие деньги. Приносить выписки из банка. Т.к лично попасть в бухгалтерию тебе не дадут. Сидят за 7-ю крепостями. Если только в Прокуратуру обратиться или придти со своим Адвокатом. Это не выдумки. Никому и никогда не посоветую идти работать в данную «контору». Цените себя и свое время! Далее →