Кулинарная лавка братьев Караваевых: отзыв сотрудника

Учитывая текущее состояние сети — их нет.

Ну что ж.

На момент моего первого появления в сети как сотрудника — все было сладко и вкусно, а я за полгода работы (правда, с выходными 2 раза в месяц) выросла с продавца — стажёра до руководителя лавки (по трудовой — зам. Директора, по факту — директор). Ну и примерно в это время начался марафон трэшовых приказов, то есть нововведений руководства.

Сменили меню, оставив на питание персонала капельку гречки с котлетой и кашей. Шаг влево — шаг вправо в питании — все, капец, ты вор, пошел вон отсюда без денег.

За небольшую зарплату ты  (как руководитель) должен быть на связи 7 дней в неделю и 24 часа в сутках. Нет, серьезно. Всем глубочайше [censored] выходной у тебя, ты в отпуске, ты заболел, ты в больнице, на похоронах, да где угодно — всем плевать. Тебе будут писать, будут требовать фотографии витрины или дальнего угла мойки, причем вот прямо сейчас, иначе на тебя ещё неделю будут орать.

О, а ещё есть план выручки! Если твоя лавка его не выполнит — то лови ощутимый минус из зарплаты (размером в четверть от общей суммы)!

Причем зарплата серая. По договору ты будешь получать тысяч 10. Ну может 11, ладно. А все остальное ну когда — нибудь выплатим. Задержим на недельку — две, но так и быть, выплатим.

Причем при увольнении выплата этой черной части зависит от куратора — эдакого посредника между лавками и руководством. И часто — неадекватного посредника. Ему будет [censored] на все, хоть ты ему предоставь идеальный план развития, идеальный график работы для себя и всех сотрудников лавки — куратор поржет, а потом выставит тебе условие, мол, «либо как я сказала, либо никак». Это цитата, на минуточку. И куратору фиолетово, если ты не можешь так. Не важно, по здоровью или по другим причинам. Кураторам плевать. Они будут перекидывать тебя с на другую точку сразу после того, как ты приведешь в порядок и отладить работу текущей. Типа «ну ты тут [censored] разобрал, теперь разгребай там».

Ну и предыдущие отзывы, полностью соглашусь: еда скудная, порции мизерные, и всем фиолетово на твои предпочтения или диеты (даже написанные врачами). У вечерних смен продавцов ужина (легального ужина) нет в принципе. Разок за 12 часов поели, и хватит. Лопнете. Идите лучше работать.

При увольнении с тебя будут сдирать максимально много. Инвентаризации, форма, вторая инвентаризация, да что угодно — лишь бы содрать.

Как здесь будет дальше — я не знаю. Но сейчас лучше помереть, чем пойти сюда работать снова. По крайней мере руководителем.