ООО СВ-Проект: Неадекватное руководство и условия труда

1. Всё начинается с 2 месяцев «испытательного срока», из-за которого вас не оформляют по ТК, чтобы как можно дольше не платить налоги.

2. Директор даже не считает нужным нормально здороваться с персоналом.

3. Штрафуют за бой посуды и недостачу, даже если вас и близко не было рядом с посудой из зала или теми продуктами, по которым недостача.

4. Не предусматривается никаких премий, бонусов и т.д. за дополнительную нагрузку (спецзаказы, банкеты). Даже спасибо не скажут.

5. Как только вы осведомляете администрацию о желании уволиться, нельзя предсказать, как долго они будут тянуть с вашим расчётом. (Лично я ждал почти 2 месяца). Хотя не понимаю, почему я должен писать 100 раз, выпрашивая свои трудно заработанные деньги.

6. Кондитерский цех находится через маленькую стену от горячего цеха с двумя проходами по обе стороны, и дым от хоспер-гриля стабильно залетает к кондитерам. Очень плохая вытяжка, и из-за этого невыносимо жаркая температура для работы с кремами, шоколадом и т.д. Всё тает за секунды.

7. С момента открытия кафе — август 2020 по конец 2020 года, через него прошло около 50 человек персонала, от посудомойщиц до менеджеров. За своё время работы там я застал 5 шеф-поваров. Я думаю, такая текучка персонала уже говорит многое о неадекватности владельцев.

8. Директор заведения [В.] [Р.] был замечен не раз в очень грубой манере общения с подчинёнными, крайне неадекватен. Вместо второго соучредителя [С.] С. присутствует его супруга — [Н.] С., женщина определённо имеет психические отклонения.

9. Бренд-шеф-кондитер, который иногда приезжает проведать цех 1−2 в неделю, не желает ввязываться в «местные» проблемы коллектива и начальства, дабы не рисковать своим заработком. Хотя должность шефа (не важно, бренд-шефа или обычного) подразумевает несение определённой ответственности за свой рабочий коллектив. Если ты хочешь, чтобы твой ассортимент стабильно и качественно производился, будь добр сделать всё, что в твоих силах, чтобы обеспечить условия для этого.

10. Некоторые члены персонала работали месяцами без выходных по 12−14+ часов, потому что начальство обещало найти сменщиков, но ничего для этого не делало.

11. Оплата почасовая — базируется на отпечатках пальцев, которые вы должны снимать у рабочего входа-выхода. Ведение отчёта отработанных часов ведётся на базе этой системы БиоТайма, но администрация будет крутить-вертеть ваши часы, как им удобно, чтобы заплатить вам меньше.

12. Морозильная и холодильная камера хранения никак не рассчитаны под количество продуктов и представляют опасность любому, кто туда зайдёт. Какое-то время там даже не было света.

Я мог бы продолжать бесконечно, но в общем и целом — владельцы этого заведения не смыслят абсолютно ничего в сфере общепита и даже не знают, чего они хотят (поэтому, наверное, не могут определиться с шеф-поваром), крайне жадные и невоспитанные животные, абсолютные социопаты, которым нельзя работать с людьми.