Тануки: Антисанитария и некомпетентный персонал.

Нет

Когда только переезжала в Москву, это был первый ресторан, который я посетила… Спустя достаточное количество времени пришлось менять работу и откликнуться на вакансию «хостес» в Тануки, пришла на собеседование, меня встретила директор ресторана, заполнили анкету. В самой анкете смущает (и это не только о Тануки), что запрашивается личная информация (паспортные данные, жилищные условия, семейное положение и пр. вопросы, которые никак не относятся к моей профессиональной компетенции! Задавая вопросы по вакансии (зп средняя/график/обязанности), мне по существу и конкретно ничего не было сказано, что-то в духе «выходите на работу и увидите». Это был первый звоночек, который я проигнорировала и все-таки решила выйти на пробный день!

Прихожу в назначенный день и время, а меня никто особо и не ждал! Ждала, пока соизволит замдиректора со мной поговорить… Приходит зам. директора, и это просто шок! Ощущение, что человек полжизни был в запое, сегодня решил встать из-под забора, отряхнулся и пошел в Тануки на работу, заменять директора… Неужели вышестоящее руководство Тануки не видит, кого берут на работу, а уж тем более ставить на такие должности, вот оно «первое лицо заведения». О моей работе так и не услышала конкретики, а только колкости в свой адрес, что «вообще-то нужно сначала переодеться и привести себя в должный вид» (кто бы говорил!) Психанула, когда попросила показать раздевалку. Раздевалка маленькая, грязная, для мужчин и женщин одна, поэтому бесплатный стриптиз для жителей средней Азии — это норма… Переоделась, стала вешать пальто на крючок, и по стене побежал огромных размеров таракан! Полная антисанитария и грязь! Вышла и стала пробираться в зал ресторана через кухню, если её можно таковой назвать, везде толкучка, куча народа, курьеры, доставщики, охранники и непонятные люди, везде грязь и мусор… Оказавшись в зале, меня повели ко входу и вручили листы-списки правил и ритуалов (надо бить в гонг при входе каждого гостя, забудешь/не успеешь — штраф, правило 6/12/6, скрипты обращения к гостю, схемы рассадки столов, непонятно по какому принципу сформированы и т.д. И девушка-хостес как учителя… Она мне показала, что смогла, не стала её терроризировать вопросами, так как это не её обязанность меня обучать. Спросила у неё про зп, на что тоже не было внятного ответа, потом всё же добилась ответа и получила цифру 15 тыс. рублей за 20 смен, остальное не знает, когда получит. Это и был занавес, так как моя психика уже не выдержала, и я ушла.

Впечатление о сети ресторанов испорчено, и после увиденного я никогда в жизни не буду есть японскую кухню!