Baggins Coffee (ИП Пугачев Максим Юрьевич): Нарушение трудового законодательства в кофейне

Обучение в тренинг-центре, но это условно 5 дней обучения.

Бэггинс кофе (Baggins Coffee) — если не оформляют трудовой договор, это нарушает трудовое законодательство?

Работала почти 6 месяцев, так и не оформили трудовой договор («кормили завтраками»). Как потом уже поняла из общения с другими работниками других кофеен, многие кофейни просто еле-еле сводят концы с концами, поэтому экономят на чём получится. Я лично общалась примерно с 12−15 сотрудниками из других кофеен, и никто не был оформлен по трудовому договору. У двух был договор ГПХ, но это явное нарушение трудового законодательства, так как договор ГПХ нельзя заключать с сотрудниками, которые на протяжении длительного времени ходят на работу по установленному графику и т.д.

Трудовая и налоговая инспекции должны заняться этим и проверить все кофейни и всех сотрудников управляющей компании на предмет оформления трудовых отношений, а также проверить, не уходит ли компания Бэггинс кофе от уплаты налогов. В тот момент, когда я увольнялась, были экзамены в университете, и было не до походов в трудовую инспекцию, поэтому, к сожалению, так и забросила эту идею, но считаю, что напрасно.

В Бэггинс кофе у меня был график 2/2, 13 часов (12 часов работает кофейня, 30 минут утром и 30 минут вечером тратилось на открытие и закрытие кофейни), з/п 30 000 руб. У бариста много начальников по той причине, что это франшизная модель, поэтому, помимо владельца кофейни, который купил франшизу, будут ещё начальники из управляющей компании Бэггинс кофе, и всем нужно угодить. Причём, судя по рассказам бариста из других кофеен, сами владельцы кофеен нередко конфликтуют с работниками управляющей компании, поэтому атмосфера так себе.

Когда я работала, были штрафы, например за непроданный и списанный товар, объясняли это тем, что бариста обязан контролировать сроки годности и продавать товар, у которого срок годности подходит к концу.

У П.А. (владельца Бэггинс кофе) слишком много пафоса, именно пафоса, в отношении того дела, которым он занимается, — дела, в котором большой массе рядовых сотрудников кофеен и, может быть, офиса не хватает денег на нормальное официальное оформление, на налоговые отчисления с зарплаты сотрудников, и это очень отталкивает.