Dublin Pub: отзыв сотрудника

Никогда. Даже будучи в отчаянии не идите работать в это заведение. Дублин -это феерия скотского, наиконченнейшего отношения к персоналу. И посетителям (когда-то в одном из залов прорвало канализационную трубу и в крайнем зале буквально. плавало. [censored] и на баре, но заведение не закрыли, мы кормили людей при дикой канализационной вони, стоящей во всех залах (отдельный вопрос к адекватности людей, соглашавшихся есть в таких условиях, только благодаря таким людям Дублин и живет еще, мне кажется).Также при частых отключениях воды мы не закрывались, хотя всем очевидно, какое могло быть мытье посуды и готовка без воды. Если вам кажется, что вы знаете всё о человеческом безумии и [censored] -приходите в Дублин и познайте бездну человеческой тупости. В карантин сотрудников официально уволили даже не уведомив об этом (а это как минимум было уместно сообщить для использования персоналом льгот по кредитам и всяких карантинных преимуществ). О том, что открывается летняя площадка и что некоторых сотрудников в принципе обратно не ждут-тоже сообщили далеко не всем. Девочка, вышедшая отдраить летнюю площадку (мыла 2 дня), после окончания грязной работы была уведомлена, что ее внешний вид (дреды) не устраивают работодателя и она может быть свободна, если ничего с ними не сделает. На просьбу вернуть деньги за форму и 2 рабочих дня получила предложение отработать 2 недели (но без дредов, естественно), а поскольку она отказалась, то и платить за форму и дни админ отказался. Зимой девушкам запрещается надевать нормальные колготки теплые или фирменный свитшот («он только для работы на летней площадке и всем плевать, что тебе холодно») (рабочая форма-юбка до колена и футболка), максимум-капроновые колготки, которые,естественно,не греют, а холод иногда ввиду проветривания с открытыми окнами, приличный (ввиду того, что помещение подвальное и вентиляция почти всегда была ужасной, а включить кондиционеры хоть зимой, хоть летом нельзя в двух залах одновременно, ибо выбивает технику на кухне, мы открывали окна и морозили задницы или сидели в духоте и канализационном смраде).Когда у нас был ремонт в одном из залов, никто не удосужился прикрыть столы и другие принадлежности, трижды официанты перемывали столы, стулья, салфеточницы, абсолютно всё, хотя нужно было просто накрыть всё это добро качественно клеенкой и избавить персонал от лишней работы. Никто за это, конечно же, не доплачивал. Место для принятия пищи или отдыха отсутствует, дичайше маленькая раздевалка, в которой физически сложно переодеться (ибо это коморка, завешенная вещами), официанты кушают и отдыхают на мойке, скрючившись у чайника, чтобы остальные официанты могли протиснуться за посудой. Абсолютно неадекватный шеф-повар,который будет портить жизнь всем и каждому просто потому, что его никто не уволит, тормозит рабочий процесс часто, но это никого не волнует (это самое мерзкое быдло, которое я встречала в своей жизни). Неадекватные цены за бой посуды (ежемесячно делается переучет битой и недостающей посуды и все официанты платят за разбитое официантами (за барный бой платит работодатель). Цена за битый стакан, красная цена которому 30 грн-130 грн, и так с каждой позицией. Учет посуды ведет один из официантов, которому платят САМИ ЖЕ официанты, потому что работодатель свято убежден, что это не администраторская обязанность (это довольно трудоемкое и сложное занятие ввиду того, что нет ни склада, ни порядка хранения посуды, все по частям валяется бог знает как и где).Администраторы не умеют выходить из конфликтных ситуаций с посетителями от слова вообще: один просто боится конфликтов, другой вообще в своей вселенной живет и городит несусветную дичь при том, что разговор можно было на мирной ноте закончить за 5 минут. Один из администраторов не контролирует свое эмоциональное состояние и транслирует его на всех и вся постоянно, устраивает панику по мелочам, крайне нервный, ввиду этого с ним тяжело работать. Второй администратор может выдумать любую работу, нередко из своего спектра обязанностей, и единственным аргумент будет «я так сказал», в остальном же — не проблемный член коллектива (самое абсурдное задание выглядело так: помыть деревянные, нелакированные менюшки. Дерево. Мочалкой с водой. До того у нас были ламинированные развороты удобные, но их, вопреки протестам персонала, заменили на деревянные планшеты с листиками, которые постоянно рвались, а сами меню занимали кучу места на крохотных столах и часто пачкались (это одна из десятков историй с моралью «мы админы и мы не слушаем глас логики и персонала, который шарит в оптимизации работы, мы будем делать чушь, которая будет усложнять всем работу и нам на всё плевать»). Ситуаций подобных-море, ничто не способно окупить всё это мракобесие (тем более, что хороший поток людей и чаевых в последнее время ужасен), я старалась быть мягкой, но поверьте, это — наиприпезденнейшее место за всю мою практику в общепите и вы прозреете от объема безумств, которые свалятся на вашу голову при трудоустройстве туда.