Ginza Project: отзыв сотрудника
Я работаю в ресторане Карлсон, от Гинзы как раз, уже чуть больше года! Впечатлений море и по большей части только негативные! Начну с зп, которую платят только в конце следующего месяца и по другому ни как! А иногда только аванс можно через силу вытянуть, когда уже десяток раз подошёл и спросил про зп. Короче, если Вам нужны деньги здесь и сейчас, то это точно не про Гинзу! В самом начале, когда я год назад пришёл туда на собеседование, мне заявили, что для стажировки нужен чёрный классический костюм, которого у меня и в памине не было. И мне пришлось бежать в зару и брать первый попавшийся с белыми кросами за 15К всё вместе. Естественно о возврате денег и речи не было! Затем, ближе к первой зп мне сказали, что у меня заканчивается срок действия санитарной книжки и пока я её не сделаю (опять же за свой счёт) мне не выдадут за! А о том, что я в принципе не смогу у них работать без сан. книжки и речи не было! Кормят отвратительно! Единственное что я там съел- это какой-то странный салат, в самый первый день стажировки, после чего ел только свою еду. И неоднократно наблюдал, как тошнило моих коллег после еды со стафа. Работа По 12 часов на ногах! И даже зимой, когда гостей совсем нет, сидеть категорически нельзя! Ноги стираются в хлам! А так же зимой на рабочем месте нереально холодно, а менеджеры на все вопросы по поводу обогревателя или чего-то подобного «кормят завтраками»! Нереальное количество штрафов за абсолютно всё! Менеджеры не решают проблемы, а только ищут виноватых! И вообще у менеджеров абсолютно наплевательское отношение к работе! При мне поменялся менеджерский состав, управляющая и директор ресторана, но по внутренним данным ничего не поменялось, а стало только хуже. Вплоть до того, что менеджеры спокойно могут себе позволить выпивать на рабочем месте у себя в кабинете! Адекватной раздевалки нету! Человеческого отношения нету! Никакой логики в действиях менеджеров нету! Делайте выводы, друзья!
-
Работал в 2018 году в ресторане Карлсон в заготовочном цеху. Ресторан находится на крыше бизнес-центра «Централ Сити Тауер». В заготовочном цеху мы работали в основном с мясом. Нам су-шеф [М.] дала мясо цыпленка которая пролежала в морозилке 2 года. Сказала что надо будет отделит мясо от костей, чтобы можно было пропустить через мясорубку и сделать котлеты на бизнес ланч. Из-за того что мясо пролежала долго, с виду оно выглядело как копченая. Если честно мне жаль тех, кто туда регулярно ходит обедать с офисов Central City Tower. В общем попытка сработаться там не получилось. Зря потерял время. Далее →
-
✓ ПреимуществаБолее-менее достойная зп Далее →✗ НедостаткиОткликнулась на вакансию «координатор доставки» в Стейк by steak в Галерее (СПб), позвонила девушка HR, предложила в этот же день прийти на стажировку, которая займет 30−40 минут. По приходе меня отвели к какой-то очень тесной каморке, огороженной ширмой от основного зала ресторана. Девушка, которая там сидела, понятия не имела, что кто-то должен был подойти. Очень бегло и быстро показала принцип работы, спросила, работала ли я где-то раньше, удивилась, когда я предположила, что мне предлагают официальное трудоустройство. Сказала, что заказов очень мало, большую часть времени на работе она ничем не занимается, то есть процент от продаж абсолютно никакой роли не играет (это было указано в описании вакансии в качестве преимущества). Питание вычитается из зарплаты по себестоимости. Как она сказала, сырники, которые по меню стоят 500 рублей, по факту получаются около 50, за смену из зарплаты вычитается около 100−150 рублей. Сказала, что нужно будет учить меню и сдавать какие-то экзамены, что очень интересно, учитывая, что никакой договор я не подписываю и по факту ничего им не должна так же, как они мне. В целом, возникает логичный вопрос, какое количество сотрудников в этом ресторане вообще устроены официально и имеют медкнижку, особенно,... Далее →