кафе ВАЛЕНКА ( ООО АльфаМоторсГрупп): Большой объём работы и низкая заработная плата
Можно подработать студентом, гибкий график
Недостатки:Прошла собеседование 26 сентября 2022 года на [Б.] 118 в кондитерской «Валенка». Мне предложили на следующий день неоплачиваемые стажировочные часы, чтобы я посмотрела и оценила объем работы, и на меня посмотрели. Санкнигу не спрашивали. У меня её не было. После оказалось, что не я одна такая. Объем оказался огромным. В твоих обязанностях приготовление горячих/холодных напитков, прием и выкладка десертов, обслуживание посетителей (как официант, приносишь заказ за столик), но самое интересное — приготовление завтраков и сэндвичей. После приготовления напитка ты идёшь и жаришь яйца, тосты, нарезаешь помидоры, салат, при этом ты не надеваешь ни фартук, ни колпак. Спокойно твой волос может попасть в еду. На этой кухне куча грязной посуды, потому что кто-то готовил и не убрал за собой, и тебе, чтобы приготовить блюдо, надо сначала намыть себе доску, нож, лопаточку и сковороду. То есть в твои обязанности входит и мытьё посуды на кухне. Бонусом ко всему ты моешь унитаз, который как для посетителей, так и для работников. Моешь полы (зал с посадочными местами большой), а также выносишь мебель на летнюю террасу утром и заносишь её вечером. В ходе работы оказалось, что не все знают технические карты блюд. Один сотрудник при мне просто импровизировал и клал в сэндвич то, что нравилось ему самому. Сиропы наливались на глаз, редко кто пользовался весами, но руководителю ты должен сдать экзамен, где у тебя спрашивают состав и граммовку всех напитков. И за эту всю работу тебе платят 2.80 в час, пока ты не сдал экзамен по десертам и напиткам. Таких, кто не сдал, 90%. Огромная текучка кадров. Люди приходят, смотрят на работу и просто не выходят на следующую смену. Поэтому надо быть готовым к тому, что тебя выдернут с твоего выходного и скажут за это «спасибо». Поэтому надо быть готовым к тому, что тебя выдернут с твоего выходного. Руководству это выгодно. Без оформления человек работает, налоги с него не платятся. Руководство молодое, и они обращаются к тебе на «ты», ссылаясь на горизонтальное управление. Минусы этого упражнения в твой адрес может быть использована нецензурная лексика.
- 👉 Работа в КАФЕ ВАЛЕНКА АЛЬФАМОТОРСГРУПП в Минске (2 отзыва) →
- ❓ Стоит ли работать в КАФЕ ВАЛЕНКА АЛЬФАМОТОРСГРУПП баристом? →
- ☕ Кафе: отзывы о работе в Минске (6 отзывов) →
- ☕ Отзывы о работе баристом в Минске (5 отзывов) →
- 🏙️ Работа в Минске (5078 отзывов) →
-
Здравствуйте, я, Черноокая [В.] прошла устное собеседование 12. 09. 2016 на прием на работу в кондитеский цех кафе валенка, находящийся по адресу г. Минск Ложинская 23 (ООО АльфаМоторсГрупп УНП 190 958 668) на должность художника-дизайнера. Мне было предложено выйти на следующий день на работу 13. 09. 2016. С 12 до 17, я отработала это время, работодатель пригласил меня еще на следующий день поработать в такое же время (с 12 до 17). На вопрос о том будет ли оформлен трудовой договор с испытательным сроком, поступил ответ, что надо поработать так два, а то и четыре дня, чтобы работодатель понял, подхожу я на должность или нет. Эти дни работодатель сказал, что не оплачиваются. Получается, к работе я допускаюсь, но официально трудовые отношения оформлять со мной не хотят. «Своеобразная бесплатная рабочая сила. Работники кондитерского цеха рассказали мне, что у работодателя это целый конвейер таких бесплатных работников, они работаю 2−4 дня, а потом якобы не подходят на работу! И работодатель не платит налоги за работника. Далее →💬1 комментарий
-
✓ ПреимуществаМожет раньше и были, сейчас уже точно никаких преимуществ не осталось. Далее →✗ НедостаткиСейчас расскажу, как там всё устроено. Типичный семейный бизнес. Директор как будто вообще не в курсе, что происходит внутри: человек сам по себе нормальный, но больше про свою «творческую» часть, в операционку не лезет, людей толком не знает, кто работает, кто уходит — проходит мимо.Его жена, главный бухгалтер. В целом адекватная, но тоже не вовлечена в процессы глубоко, больше про свою зону ответственности, без влияния на общую картину. А вот операционное управление они отдали своей дочке с мужем. И тут начинается самое интересное: у людей амбиции красивой жизни, прошли какие-то курсы, начитались бизнес-книг и пытаются играть в «системный менеджмент». Много разговоров про процессы, инструменты, «как правильно», но по факту — довольно поверхностное понимание продукта и странные управленческие решения. При этом сами переехали в Москву, где формально тоже есть офис, но по факту он выглядит скорее номинальным — небольшая команда, ограниченное присутствие и управление в основном на расстоянии. Основные процессы ведутся через Zoom, Битрикс и прочие инструменты, при этом сами периодически выпадают из операционки (вплоть до одновременных отпусков). Связь с тем, что реально происходит в компании, из-за этого слабая.На этом фоне особенно бросается в глаза ситуация с деньгами:... Далее →
