Родинна ковбаска: Недостатня санітарія на виробництві

вчасна оплата праці

Працювати по-чесному не дають. Ветеринарний лікар У.Р. рулить усіма процесами. З моменту переводу в центральний офіс [П.] Н.М. та переводу [Б.] В.В. на посаду директора все шкереберть. Весь відділ якості звільнився в один день! Питання: як можна звільнити весь відділ в угоду недалекій дурепі зі східної провінції — Інні [Г.]? Відповідь — вона пляше під дудку У.Р. — О. До того звільнялися кілька людей з посади «аудитор-інженер з якості-ветеринарний лікар». Жоден не пропрацював більше пів року. Все робиться аби не виплило на поверхню:

1. Перепакування продукції.

2. Перемаркування дат виготовлення.

3. Пакування продукції без дотримання температурного режиму. Наслідок — конденсат у пакуванні, що призводить до передчасного псування продукції.

4. Зберігання некондиційного повернення. Зберігання в одному холодильнику курятини, свинини та повернутої продукції в одному холодильному приміщенні.

5. Повторне використання повернутої продукції у виробництві.

6. Антисанітарія на виробництві.

7. Відсутність клінінг-бригади.

8. Недотримання санітарних норм.

9. Відсутність адекватних роздягалок для персоналу.

10. Відсутність передумов для робочого процесу — вентиляції, витяжки, відсутність перехрестя потоків, транспортування миючих засобів, стерилізація повітря у приміщеннях.

Але це велика таємниця! Адже не дай боже, хтось дізнається.

Керівник відділу якості Д.Ю. не задовольнила керівництво, тому що не знайшла спільну мову з У.Р. Вона просто хотіла налагодити роботу та звести до мінімуму кількість скарг, але тоді спливали недопрацювання у відділеннях напівфабрикатів (де працює чоловік у.р.), та пакування готової продукції, де працює керівником підлабузник директора [Ш.] М.М.

Всі працівники бояться втратити роботу, тому змушені виконувати розпорядження сірого кардинала У.Р. — О.