Сеть кофеен Шоколадница: Излишне строгий и безответственный управляющий
Отработала год. Скажу так: шоколадница — это то, что сделает вас сильнее. Если не убьет. Я пришла неуверенной девочкой, стала человеком со стальными нервами, который готов ко всему и удивится мало чему в этой жизни. Обучения как такового нет, но если повезет, как мне, и на объекте появится девочка, у которой ты будешь перенимать опыт, ты спасен.
Питание персонала это большой плюс, особенно если найти общий язык с поварами. Если сумел — голодать не будешь.
Вторую половину года я отработала с новым директором, который абсолютно лояльно и терпеливо относился ко всем сотрудникам. Девушка была прекрасным лидером, обучала стажеров, помогала везде. Помимо того, перерабатывала и работала даже больше чем менеджер, делала его работу. Если у директора был выходной — было ощутимо, страдали все подразделения.
Кстати, если вас повышают очень быстро — не спешите радоваться) это не потому что вы гений, а потому что тупо не хватает кадров и не на кого вешать все обязанности.
Недостатки:Хочу сказать «спасибо» территориальному управляющему, который ничего не сделал из своей работы, кормил завтраками, забивал болт, пока за него корячились другие. [А.] А. — это самый бесполезный человек в сети. Ни эмпатии, ни ответственности. Перекладывание обязанностей, критика и мат — это его стиль. Ни мотивации, ни похвалы. Человек не понимает, что такое работа в команде.
Короче, спасибо огромное, что он испортил последние полгода моей работы, оставил наилучшее впечатление и в принципе сподвиг меня на увольнение.
Работа здесь — это сплошная русская рулетка, никогда нет стабильности и уверенности в рабочем дне. Если ощущается малейший дискомфорт — лучше уходить сразу, не ждите, что случится чудо. Будет только хуже. Берегите свои нервы и свои ресурсы, потому что тем, кто выше, все равно, что с вами будет, у них на уме только нереальные требования и выручка. Все.
-
Из-за своей слепой веры в то, что все инциденты в комментариях были давно и могло что-либо измениться, я отправилась в это место, чтобы впервые найти себе работу. Ездила на собеседование в Огородный проезд. На вид было все довольно прилично. Мне дали анкету на заполнение и далее послали к одному из менеджеров по подбору сотрудников (я претендовала на должность бариста без опыта). Прожужжали мне на ухо про высокую ставку, расположение работы рядом с моим домом и много того, что и не снилось бедному и глупому студенту. Изначально мне тогда показалось странным, что было слишком много несовершеннолетних. Когда приехала во второй раз, я также не думала о том, что здесь настолько плохо. И только после подписания трудового договора я уже на трезвую голову все перепросмотрела и поняла, что эти алкогольные плоды (по-другому тут не скажешь) меня решили закрепить на место, где мне добираться часа 2, ставка ниже рыночной в 100 р/час (даже было смешно на это смотреть). Все остальное также долго перечислять, ибо уже за меня тут сделали. И окончательно меня добило начальство. Найдя этот сайт и прочитав все отзывы, я поняла, что расторгнуть тк будет лучшим решением,... Далее →
-
Когда пришла на собеседование, обещали ставку 190 р/час, я подумала, что это нормально, но только потом поняла, что это мало. Но что меня добило, так это то, что ставка оказалась 50 р/час, у меня в тот момент глаза на лоб чуть не вылезли. Но по идее на собеседовании так же говорили о 5% с выручки, о чем, соответственно, тоже наврали — никаких процентов от выручки не было, была премия 130 р/час, заметьте, только если вы выполняли план в 50, 60, 70, 80 тысяч в день. Даже при условии, если была ужасная погода и не было людей, приготовьтесь к тому, что ваша зарплата будет 500−600 рублей за 10−12 часов. Но это еще не все, ваши чаевые, если вам оставляют их через планшет, то есть оплата картой, вы себе не забираете: все, что вы выводите из приложения, 20 процентов уходит как комиссия и еще 30 процентов вы отдаёте на бар, с наличных вы тоже отдаете на бар. Руководство и коллектив в виде менеджеров — это те еще кадры и отдельная история. Когда при составлении графиков разговаривали с директором, я сказала, что чтобы доехать до работы, мне нужно вставать минимум за три часа до начала... Далее →