грильмастер: задержки зарплаты

не так много преимуществ, но для меня это был первый поварской опыт и возвращаться туда я не хочу

Ставят постоянные непонятные штрафы, сотрудников нет, тухлая продукция, ХАССП не выработан, по сравнению с гриль 1 эта контора ужасна.

Работал там продолжительное время, вместе с дружной и сплоченной командой (не шучу). Развивался как повар-универсал и метил в управленцы. К сожалению, когда стукнул бум дефицита кадров (2023 год), предприятие начало потихоньку отмирать. К этому добавилось, что HR в этой конторе начал брать потенциальных «иностранных специалистов», к которым у гостей были большие претензии. А именно: они плохо разговаривали на русском языке, не понимали, какую продукцию готовят. Проще говоря, их учили на одной «главной точке», такие же, как они, и спустя время отправляли на другие точки. Не скажу, что это плохо, но из-за одного такого перца мы влипли по-крупному — на одну точку накатали несколько заяв в Роспотребнадзор. Отзывы в интернет-картниках упали до минимума, и мы стали №1 худшей компанией по качеству. Плюс к этому прибавились огромные штрафы, и бывших сотрудников (которые работали там очень долго, как мне показалось) начали потихоньку выживать с производства, ставя им 10−15 тысяч штрафов из зарплаты. Таким образом, самые опытные и «болеющие» за свою контору разбежались в те, где условия получше и платят нормально. Спустя время тем, кто там остался, начали сильно задерживать зарплату (ждать им приходилось не несколько дней, как раньше, а реально месяцами). Начальство сказало, что у них проблемы с поставщиками, потому что они, как оказалось, берут продукты, как я понял, в долг, что совершенно невообразимо, т.к. бизнес так не делается. У этой компании очень большие проблемы с поставщиками, выплатой зарплаты, субординацией и текучкой кадров. Вам самим достаточно почитать отзывы на их точки в 2ГИС.